本書以作者大學(xué)時(shí)代、餐廳工作、社會(huì)活動(dòng)等經(jīng)歷為線，展示了一種新的飲食理念和生活方式。書中上半部分揭露了快餐文化帶來(lái)的消費(fèi)錯(cuò)覺和生活焦慮，并深挖食物背后更深層次的社會(huì)問(wèn)題，如廣告盲目滲透、兒童用餐娛樂(lè)化、反季食品泛濫成災(zāi)、糧食浪費(fèi)嚴(yán)重等。下半部分以食物為探討核心，生動(dòng)展示了生物多樣性、時(shí)令、食物美學(xué)等慢食價(jià)值觀；探討慢食

本書分為茶文化和酒文化兩個(gè)部分，在這兩部分里，分別以茶和酒的誕生、發(fā)展為脈絡(luò)，并加入一些有關(guān)于茶和酒的類別、習(xí)俗和歷史文化典故，力圖讓讀者在輕松閱讀的基礎(chǔ)上，了解中國(guó)茶酒文化的來(lái)龍去脈，并逐漸走上熱愛茶酒文化、研究茶酒文化的道路。

本書立足于云南飲食文化的多樣性及飲食文化的獨(dú)特性，對(duì)云南少數(shù)民族的飲食進(jìn)行了概述；從歷史發(fā)展、地域特點(diǎn)等方面描述了其發(fā)展歷史及演變過(guò)程；描述了云南特有食材資源、代表性飲食文化、飲食烹飪技藝與特色宴席、飲食器具等，并就云南飲食文化的保護(hù)與傳承做了進(jìn)一步探討。

本套書在視頻的基礎(chǔ)上，增加了許多人文歷史方面的知識(shí)和趣聞，更在字里行間融入了新疆人對(duì)家鄉(xiāng)美食的喜愛與執(zhí)著的情愫。新疆美食中有牧家三寶的風(fēng)干肉、熏馬肉、熏馬腸，有聞名遐邇的烤全羊，有完美匹配新疆人火辣直爽性格的炒米粉，還有……這些美食是那么誘惑，那么香醇，讓人食指大動(dòng)、回味無(wú)窮。一方水土養(yǎng)一方人，了解新疆，可以從美食開始

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葡萄酒文化與風(fēng)土