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當前分類數(shù)量:17907  點擊返回 當前位置:首頁 > 中圖法 【TS 輕工業(yè)、手工業(yè)】 分類索引
  • 食品分析實驗
    • 食品分析實驗
    • 黃現(xiàn)青,黃澤元,喬明武主編/2021-8-1/ 鄭州大學(xué)出版社/定價:¥39.8
    • 本教材是食品分析類課程的延伸、拓展和具體體現(xiàn),主要介紹食品分析實驗的基礎(chǔ)知識、感官檢驗與物理檢驗、營養(yǎng)成分測定、食品添加劑測定、有毒有害成分測定及綜合實驗等。

    • ISBN:9787564579784
  • 家具設(shè)計
    • 家具設(shè)計
    • 汪士琦,韋劍華,李慧編著/2021-8-1/ 中國紡織出版社/定價:¥68
    • 該書描述中國家具中現(xiàn)有傳統(tǒng)家具、生態(tài)家具、創(chuàng)新家具。對它們的概述、風(fēng)格、材料、工業(yè)、設(shè)計流程進行全面深入研究,對當今中國家具的發(fā)展歷程解讀,對中國家具的未來發(fā)展找到合適的方向,應(yīng)對當今我們中國的大數(shù)據(jù)時代到來、5G網(wǎng)絡(luò)的普及、生態(tài)環(huán)境的重視、垃圾分類的指示、疫情后的社會復(fù)蘇、數(shù)字貨幣的來臨、世界經(jīng)濟體變革等,這些都可以

    • ISBN:9787518087358
  • 谷物品質(zhì)研究與應(yīng)用
    • 谷物品質(zhì)研究與應(yīng)用
    • 梁克紅,朱宏著/2021-8-1/ 中國農(nóng)業(yè)出版社/定價:¥25
    • 本書主要介紹了谷物品質(zhì)特征的主要組成,以及影響谷物品質(zhì)的主要因素。主要以大米、小米為例,分別重點介紹了我國優(yōu)質(zhì)大米、小米品牌發(fā)展現(xiàn)狀,從產(chǎn)業(yè)情況、區(qū)域公共品牌、優(yōu)質(zhì)相關(guān)谷物相關(guān)的認證體系(如地理標志產(chǎn)品、綠色食品);從外觀品質(zhì)、加工品質(zhì)、蒸煮食味品質(zhì)、營養(yǎng)品質(zhì)幾個方面介紹了大米、小米這幾方面品質(zhì)狀況;從品種、氣候、田間

    • ISBN:9787109287266
  • 食用農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)標簽與認證體系研究
    • 食用農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)標簽與認證體系研究
    • 孫君茂,朱宏,梁克紅主編/2021-8-1/ 中國農(nóng)業(yè)出版社/定價:¥38
    • 本書針對國內(nèi)外食用農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)標簽的相關(guān)法律、法規(guī)及標準現(xiàn)狀進行了全面搜集和梳理,系統(tǒng)對比分析不同國際組織或國家營養(yǎng)標簽法規(guī)標準的管理機構(gòu)、體系構(gòu)架、技術(shù)要求的異同等,同時搜集了大量的我國食用農(nóng)產(chǎn)品的營養(yǎng)成分信息,以期一并為我國食用農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)標簽標準研制提供參考。主要介紹了食用農(nóng)產(chǎn)品術(shù)語、定義;我國食用農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)成分及標

    • ISBN:9787109287259
  • 沂蒙手工編結(jié)的傳承與創(chuàng)新研究
    • 沂蒙手工編結(jié)的傳承與創(chuàng)新研究
    • 譚玉龍著/2021-8-1/ 江西人民出版社/定價:¥46
    • 本書以沂蒙手工編結(jié)中的臨沭柳編和郯城中國結(jié)為主要研究對象,通過大量的實地調(diào)研,對沂蒙地區(qū)現(xiàn)存的手工編結(jié)的現(xiàn)狀、編結(jié)種類以及編結(jié)工藝進行梳理和深入挖掘,并作了認真分析,從中發(fā)現(xiàn)沂蒙手工編結(jié)在傳承與創(chuàng)新及其流變過程中的創(chuàng)新與傳承,以及存在的問題,對沂蒙手工編結(jié)的傳承與創(chuàng)新提出合理化發(fā)展建議。書稿中照片豐富,地域色彩濃郁。

    • ISBN:9787210135494
  • 服裝面料再造設(shè)計應(yīng)用與研究
    • 服裝面料再造設(shè)計應(yīng)用與研究
    • 孫斌著/2021-8-1/ 吉林文史出版社/定價:¥49
    • 本書為學(xué)術(shù)專著。在現(xiàn)代服裝設(shè)計專業(yè)學(xué)科中,服裝面料的二次再造設(shè)計及工藝,在服裝設(shè)計中起到至關(guān)重要的作用,其內(nèi)容是對服裝設(shè)計的拓展和延伸,對服裝的款式設(shè)計,服裝面料的細節(jié)設(shè)計有重要意義。本書共分為服裝面料再造藝術(shù)的概念及實踐意義、服裝面料再造藝術(shù)風(fēng)格與靈感來源、服裝面料再造藝術(shù)的工藝技法、服裝面料再造藝術(shù)主題作品創(chuàng)作、由

    • ISBN:9787547280737
  • 煙機設(shè)備修理高級技師鑒定指南
    • 煙機設(shè)備修理高級技師鑒定指南
    • 卿平,張勝利主編/2021-8-1/ 河南科學(xué)技術(shù)出版社/定價:¥86
    • 本書是根據(jù)煙機設(shè)備機械修理工職業(yè)技能標準(2021版)的“工作要求”編寫的,全書主要介紹了煙機設(shè)備修理高級技師鑒定的申報,技術(shù)創(chuàng)新項目答辯基礎(chǔ)知識,高級技師技術(shù)創(chuàng)新項目報告的寫作技巧,技術(shù)創(chuàng)新項目的評審流程及答辯,理論知識學(xué)習(xí)方法及考試技巧,以及煙機設(shè)備修理高級技師技能訓(xùn)練的方式、內(nèi)容、考核標準等。書末附錄中列出了最新

    • ISBN:9787572505805
  • 成衣立體剪裁
    • 成衣立體剪裁
    • 王明杰著/2021-8-1/ 航空工業(yè)出版社/定價:¥65
    • 本書為服裝成衣類立體裁剪理論與實踐結(jié)合的專著,全書共六章,由瀧入深分級闡述了原型、裙子、褲子、襯衣、西服、時尚體閑品牌成衣及禮服的立體裁剪技術(shù),圖文并茂地詳細介紹了成衣立體裁剪的理論與技術(shù)流程,分析了服裝從坯型到成衣紙樣的轉(zhuǎn)換過程。本書所選款式案例時尚且具有代表性,圖例繪制精美,實例圖制作精良。

    • ISBN:9787516526767
  • 雞尾酒調(diào)制技術(shù)
    • 雞尾酒調(diào)制技術(shù)
    • 余冰,羅媛媛,潘家佳主編/2021-8-1/ 廣西師范大學(xué)出版社/定價:¥32
    • 本書在編寫思路上注重職業(yè)學(xué)校學(xué)生勝任酒吧服務(wù)員、調(diào)酒師等職業(yè)崗位所需的知識、技能和素養(yǎng),以巴黎MI國際調(diào)酒學(xué)會國際調(diào)酒師認證為標準,以“課證融合”為理念,將雞尾酒國際認證標準融入教材中,充分體現(xiàn)了職業(yè)教育與行業(yè)結(jié)合的特色。全書分為4個部分,涉及20個知識點,旨在介紹酒吧服務(wù)員和調(diào)酒師的職業(yè)崗位活動和工作流程,以酒吧的典

    • ISBN:9787559839091
  • 焙烤食品加工技術(shù)
    • 焙烤食品加工技術(shù)
    • 鄭顯義主編/2021-8-1/ 北京工業(yè)大學(xué)出版社/定價:¥49.8
    • 本教材遵循“必須夠用”、以工作過程為導(dǎo)向、強化實踐技能訓(xùn)練的原則進行設(shè)計開發(fā),采用項目、任務(wù)促動式建立教材結(jié)構(gòu):焙烤食品原輔料、面包加工、蛋糕加工、餅干加工、月餅加工、糕點加工等六個項目、36個任務(wù),以“工學(xué)結(jié)合、知行合一”為切入點,有新技術(shù)、新產(chǎn)品開發(fā),包括原鋪料選擇、工藝流程、操作要點及質(zhì)量控制措施等知識,附有豐富

    • ISBN:9787563978915