本書主要內(nèi)容:行走人生,美食當(dāng)伴。董克平筆下的美食有文化,也有修養(yǎng);有回憶,也有探新;有傳統(tǒng),也有時(shí)尚;有舊式的傳承,也有新知的發(fā)掘。本書是董克平作為美食愛好者的日常行走記錄,這個(gè)有趣的靈魂也將對(duì)美食的理解再次升華,讓我們看到食中自有人杰地靈,食中自有追思無限,食中自有文化悠揚(yáng),食中也有人生百味。

本書是沈陽文旅局的文旅創(chuàng)意系列圖書《紙本盛京》系列叢書第一部《紙上風(fēng)味--盛京美食三十六記》。從滿漢全席的孕育之地,到宮廷菜、帥府菜,再到八大菜系的延展新遼菜的起源,沈陽的美食風(fēng)味一直在全國占有舉足輕重的地位,同時(shí)也是沈城人民幸福感的體現(xiàn)之一。本書采作集美食溯源、民俗歷史文化內(nèi)涵,以大散文式的筆法,展現(xiàn)沈城獨(dú)特味道背后

本書共七章,分別為“開篇說”“名廚篇”“僑故事”“基地篇”“菜品篇”“名店篇”“番外篇”。

全書分為五部分，人文傳奇、山水傳奇、廳堂傳奇、街頭傳奇和品牌傳奇。書中42個(gè)人物故事都與信陽菜相關(guān)，他們是城市管理者、產(chǎn)業(yè)開拓者、食材種植者、餐飲經(jīng)營者以及信陽菜烹飪大廚，他們帶著對(duì)美好生活的熱愛與追尋，開啟了42種不同的人生旅程，但最后都選擇了信陽菜，共同烹飪出一桌活色生香的信陽生活筵席。

茶道、茶史、茶器，給初學(xué)者的啟蒙；識(shí)茶、泡茶、品茶，感知生命細(xì)致刻度。美食作家、資深媒體人王愷，歷經(jīng)十余年，尋訪各大茶產(chǎn)地、茶人、茶空間，拿到一手珍貴資料，寫就《茶有真香》。他從不辨茶之好壞的生手，變成茶湯略一沾唇，就能判斷出茶地風(fēng)貌和制茶工藝的老茶客，結(jié)合自身經(jīng)驗(yàn)和多年研究，引領(lǐng)大家推開茶之門：茶之歷史從唐至今，千年

本書包含了楊步偉的兩部著作：《中國食譜》和《怎樣點(diǎn)中餐》。1938年，楊步偉隨丈夫趙元任定居美國。她寫了《中國食譜》，向西方人介紹中國菜與飲食文化。她從中餐烹飪原理、用餐禮儀寫到東西方文化差異，兼介紹中國各地的傳統(tǒng)習(xí)俗。出版后被紐約時(shí)報(bào)報(bào)道，廣受歡迎，再版

本書選取牛奶、面包、魚、肉、蘋果、雞蛋、番茄7種生活中常見的食物,為孩子精細(xì)分類、實(shí)景展現(xiàn)餐桌上最常見食物的來源。每種食物有兩個(gè)跨頁介紹,主要講述了該種食物是如何在不同的地方生產(chǎn)出來的。第一個(gè)跨頁主要以大場景介紹兩種食物生產(chǎn)地,第二個(gè)跨頁主要介紹了在這兩種地方,食物是如何被生產(chǎn)出來的。較為原始的小作坊與現(xiàn)代化的大工廠兩

目前，咖啡已是人們最熟悉不過的嗜好品之一，相信閱讀本書的絕大多數(shù)讀者都曾品嘗，甚至嗜癮其中，無法自拔。但我們有否想過自己面前的這杯普普通通的黑色飲品究竟源自哪里？它是從何時(shí)開始為人所飲用，又是在哪些人的有意為之抑或機(jī)緣巧合下才出現(xiàn)在普羅大眾的餐桌案頭的？沖調(diào)這杯飲品的數(shù)十粒咖啡豆是在怎樣的辛勞下種植而成，又是哪些加工才

讓廣大少年兒童感受中國茶文化中所蘊(yùn)含的民族文化內(nèi)涵，傳承優(yōu)秀的民族文化，培養(yǎng)積極、健康的情趣，是開展少兒茶文化課程的價(jià)值所在。本系列由中國茶葉學(xué)會(huì)組編，共分三冊、十級(jí)，內(nèi)容逐級(jí)深入，第一冊為一至三級(jí)，第二冊為四至七級(jí)，第三冊為八至十級(jí)（本冊）。每一級(jí)中含講述茶文化知識(shí)的“學(xué)點(diǎn)茶知識(shí)”和講述泡飲知識(shí)的“泡一杯香茶”兩大塊

我國茶文化的形成和發(fā)展歷史非常悠久，其伴隨著商品經(jīng)濟(jì)的出現(xiàn)和城市文明的形成而誕生，融合了儒家精神、道家風(fēng)骨和釋家哲學(xué)，是優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分。書稿從理論上系統(tǒng)梳理了中國茶禮文化的歷史淵源，深入闡述了其深刻內(nèi)涵和現(xiàn)實(shí)意義。它從外化于形、內(nèi)化于心、固化于禮三個(gè)維度，提出了新時(shí)代傳承茶禮文化的格局和方向；從弘揚(yáng)茶文化、