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	 民以食為天 讀者對(duì)象:本書(shū)適用于對(duì)飲食文化感興趣的讀者 
		本書(shū)講述的是: 人類(lèi)的飲食是生物界最為復(fù)雜多樣的, 再加上烹飪與調(diào)味, 這使得我們的飲食脫離了營(yíng)養(yǎng)需求的束縛。本書(shū)讓大家對(duì)各種食物、味道、烹飪、營(yíng)養(yǎng)以及代謝有一個(gè)全面的認(rèn)識(shí), 從而能夠吃得明白、吃得有營(yíng)養(yǎng)、吃得健康以及吃得享受。
		 
	
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