平陽(yáng)黃湯是黃茶茶類中的知名茶品,產(chǎn)地在浙江省溫州市平陽(yáng)縣。平陽(yáng)黃湯茶歷史悠久,制茶工藝傳承有序且得到創(chuàng)新發(fā)展,“平陽(yáng)黃湯”已列入農(nóng)業(yè)部地理標(biāo)志登記名錄,且獲批地理標(biāo)志證明商標(biāo),影響力漸增。本書作者分為六篇,針對(duì)茶飲愛(ài)好者關(guān)注度較高的問(wèn)題,簡(jiǎn)明扼要地加以闡述解答,六個(gè)篇章涉及如下主題:簡(jiǎn)介及歷史、栽培及加工、沖泡及茶藝、

本書是非遺廣西叢書中的一種。本書圍繞非物質(zhì)文化遺產(chǎn)米粉,挖掘米粉背后廣西稻作文明和米食文化的精粹,系統(tǒng)梳理了米粉的起源,從廣西米粉的地域特色及廣西入選非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄的15種米粉的文化底蘊(yùn)、制作工藝和傳承發(fā)展等方面進(jìn)行闡述,并介紹廣西米粉的一些軼事等,圖文并茂。本書的出版,為廣西特色米粉文化的發(fā)掘、傳承和保

本書共分六個(gè)項(xiàng)目，內(nèi)容包括：剪吹造型基礎(chǔ)，零度層次發(fā)式剪吹造型，低層次發(fā)式剪吹造型，高層次發(fā)式剪吹造型，均等層次、混合層次發(fā)式剪吹造型，商業(yè)發(fā)型剪吹造型。

食品安全是政府關(guān)注，群眾關(guān)心的重要民生問(wèn)題。近年來(lái)，隨著廣大群眾健康意識(shí)、健康需求的提高，網(wǎng)絡(luò)傳播的普及一些偽科學(xué)知識(shí)的干擾，食品安全問(wèn)題越來(lái)越成為影響廣大群眾食物選擇、健康知識(shí)獲得和健康生活方式養(yǎng)成的重要影響因素。本書以健康需求和食品安全問(wèn)題為導(dǎo)向，簡(jiǎn)明扼要地闡述了食品安全基本概念、影響因素，對(duì)日常生活中和大眾關(guān)注的

《食品檢驗(yàn)技術(shù)與質(zhì)量控制》由張勇，楊靜，高婷婷著

本書闡述了宴會(huì)知識(shí)、宴會(huì)物品設(shè)計(jì)、宴會(huì)場(chǎng)境設(shè)計(jì)、宴會(huì)格局設(shè)計(jì)、宴會(huì)菜單設(shè)計(jì)、宴會(huì)餐臺(tái)設(shè)計(jì)、宴會(huì)服務(wù)設(shè)計(jì)、宴會(huì)運(yùn)營(yíng)管理與宴飲文化知識(shí)9方面的內(nèi)容。本書以素質(zhì)培養(yǎng)為基礎(chǔ)，以能力培養(yǎng)為核心，緊密追蹤餐飲管理與宴會(huì)管理發(fā)展的前沿，在課程教學(xué)體系使用模塊構(gòu)建、項(xiàng)目導(dǎo)向、案例導(dǎo)入、任務(wù)驅(qū)動(dòng)、流程結(jié)構(gòu)、思維訓(xùn)練等體例，實(shí)行教、學(xué)、做

“啡”嘗時(shí)光

用涼拌、水煮、烘烤等方式烹飪低熱量食材，制作一道色香味形俱全的減脂沙拉，適合有瘦身需求的人，想要減糖、減脂的人等。沙拉代替油炸、煎烤類食物，一段時(shí)間后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)皮膚變好了，小肚腩也不見(jiàn)了，整個(gè)人容光煥發(fā)起來(lái)！這就是吃沙拉帶來(lái)的改變，越吃越年輕、越吃越健康！

本書是一本從佐餐之味的發(fā)展衍變看中國(guó)歷史的圖書，主要從羊肉、豬肉、白菜、豆腐、鹽、蔗糖、香油、花生、胡椒、辣椒、茶、蜂蜜的出現(xiàn)，表現(xiàn)佐餐之味的地位變化在王朝盛衰、朝代更替、文化融合中的重要影響。在歷史上主食相對(duì)供應(yīng)充足的情況下，佐餐之味也在不斷擴(kuò)大自己的版圖，它既是主食的有效補(bǔ)充，又豐富著廣大勞動(dòng)人民的生活滋味，更促進(jìn)

本書是一本從五谷演變發(fā)展看中國(guó)歷史的圖書，主要從黍、稷（小米）、粟、水稻、小麥、大豆、玉米、番薯、土豆、高粱等主糧的演變過(guò)程，體現(xiàn)五谷地位的變化在王朝盛衰、朝代更替、文化融合中產(chǎn)生的重要影響。中國(guó)是一個(gè)歷史悠久的農(nóng)業(yè)大國(guó)，歷代王朝均奉行以農(nóng)為本的策略，深厚的土地上生產(chǎn)的五谷雜糧，既孕育了中華文明之光，成為國(guó)家強(qiáng)盛的重要