本書是“杭州優(yōu)秀傳統(tǒng)文化叢書”的一本，共分17個(gè)章節(jié)來介紹杭州的茶事茶史、茶人茶宴。全書從傳說中第一個(gè)將茶加水煎煮的桐君老人入手，展現(xiàn)千年來杭州的茶文化：唐代有天目山評茶賦詩的雅事和聲名遠(yuǎn)播的徑山茶宴，茶圣陸羽在杭州夸贊了幾處泉水；宋代日本僧人為“禪茶一味”所折服，浙茶成為貢品為世人所推崇，斗茶之風(fēng)盛行；明朝有還金亭和

本教材收集了實(shí)木和板式家具生產(chǎn)制造中常用的典型機(jī)械，既包括鋸、銑、刨、磨、鉆等切削類機(jī)械，也包括了封邊、貼面、涂布非切削類機(jī)械，以及數(shù)控機(jī)床和定制家具生產(chǎn)線。教材結(jié)合家具生產(chǎn)制造的新技術(shù)和新工藝，系統(tǒng)介紹了各類家具機(jī)械的結(jié)構(gòu)、工作原理、功能、用途和選用原則等。此外、本教材還介紹了木材切削基礎(chǔ)理論，以及家具制造生產(chǎn)中最常

《摯愛藍(lán)白·勵(lì)志手賬（梅西·逐夢）》： 從穿上藍(lán)白間條衫的那一刻起，梅西就夢想著為阿根廷隊(duì)獲得冠軍榮譽(yù)。 他一路在追逐，一路在為著夢想前進(jìn)。 或許過程起伏，或許征程漫漫，但是梅西永不停歇。 《摯愛藍(lán)白·勵(lì)志手賬（梅西·超越）》： 在阿根廷隊(duì)

本書主要講述農(nóng)產(chǎn)品檢測中常見農(nóng)藥殘留的分類、農(nóng)藥禁限用管理措施、農(nóng)產(chǎn)品中常見有機(jī)磷類農(nóng)藥及其使用、農(nóng)產(chǎn)品中常見有機(jī)氯和擬除蟲菊酯類農(nóng)藥及其使用、農(nóng)產(chǎn)品中常見氨基甲酸酯類農(nóng)藥及其使用、農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留分析方法、農(nóng)產(chǎn)品分析樣品的采集與制備、農(nóng)產(chǎn)品分析樣品前處理、農(nóng)藥殘留檢測技術(shù)、農(nóng)藥殘留檢測新方法開發(fā)原則、農(nóng)藥殘留限量等。

本書系研究中國傳統(tǒng)染織色彩的專著，以中藥經(jīng)典文獻(xiàn)《本草綱目》里記載的三十余種中國傳統(tǒng)植物/礦物/動(dòng)物性天然染料為研究對象，從外形特征、染色工藝、古法色彩等方面詳細(xì)探究這些亦醫(yī)亦染的本草染料的獨(dú)特魅力。本書首先敘述了具有傳統(tǒng)染色功能的本草染材和天然纖維等染物，探討了傳統(tǒng)染色手法和流程，然后根據(jù)色彩分類詳述這些天然染料的文

本書分為葡萄酒品鑒技能、侍酒師操作技能、餐酒搭配技能、侍酒師管理技能四個(gè)項(xiàng)目，包括品鑒標(biāo)準(zhǔn)與獨(dú)立感知、侍酒師儀容儀表及基礎(chǔ)技能準(zhǔn)備、代數(shù)三步配餐原則、葡萄酒的選品管理等任務(wù)。

本書分中式面點(diǎn)篇、西式面點(diǎn)篇兩大部分，共有9個(gè)模塊50個(gè)項(xiàng)目，內(nèi)容包括：餃子南北齊相會、酵母各異形態(tài)美、油酥層層飄香遠(yuǎn)、米粉糕點(diǎn)造型巧、風(fēng)味小吃心眼饞等。

本書參照烹飪行業(yè)的職業(yè)技能鑒定規(guī)范及中級技術(shù)工人等級考核標(biāo)準(zhǔn)，采用模塊化結(jié)構(gòu)編寫，主要講述了烹飪原料基本知識，五類主配原料即糧食類、蔬菜類、畜禽類、水產(chǎn)品類、果品類的種類及品質(zhì)檢驗(yàn)與保管，以及調(diào)味原料、佐助原料、地方名特原料的種類及應(yīng)用。

本書全面介紹了中國飲食文化概況、中國菜點(diǎn)文化、中國茶文化、中國酒文化、中國飲食民俗、中國飲食禮儀、飲食審美及飲食文化傳承與發(fā)展，使讀者對傳統(tǒng)的中國飲食文化有更加全面、系統(tǒng)的了解。

本書共設(shè)9個(gè)項(xiàng)目39個(gè)任務(wù)，內(nèi)容包括：走進(jìn)“烹飪原料與加工工藝”課程、蔬菜類原料、果品類原料、水產(chǎn)品類原料、禽類與蛋品類原料、畜類與乳品類原料、干貨制品類原料、糧食類原料、調(diào)味品類原料。