本書圍繞全球健康這一主題，系統(tǒng)闡述全球健康的概念、具體內(nèi)容以及研究方法。針對全球健康的影響因素、疾病負擔、傳染性疾病防、非傳染性疾病、突發(fā)事件、特殊人群以及全球健康體系、全球健康治理等相關(guān)內(nèi)容從歷史發(fā)展、現(xiàn)狀、方法學介紹和實踐案例分析等方面展開敘述。本書旨在培養(yǎng)醫(yī)學專業(yè)學生樹立全球健康的國際視野，掌握開展全球健康實踐的

本書是對2002年、2007年、2012年江蘇省居民營養(yǎng)與健康狀況的三次追蹤調(diào)查數(shù)據(jù)整理，對江蘇居民營養(yǎng)與健康狀況進行深度分析，提出改進建議，為江蘇居民的健康諫言獻策。

傳染病也就是中國人說的“疫”，從古至今一直都是威脅人類生命的大敵。一旦出現(xiàn)傳染病必定會成為一種社會現(xiàn)象，因此每次傳染病的暴發(fā)，總會產(chǎn)生廣泛的社會影響。2020的新冠病毒肺炎告訴我們傳染病離每個普通人看似遙遠，但如果忽視它，甚至會付出死亡的代價。人類文明的歷史也是一部人類與傳染病的斗爭史，迄今為止醫(yī)學家總結(jié)出的傳染病類型

本書主要介紹了營養(yǎng)在人體中的重要作用，為讀者普及了營養(yǎng)學知識，告訴讀者怎樣通過飲食攝取營養(yǎng)素，讓身體達到健康狀態(tài)，遠離疾病。本書結(jié)合目前社會上普遍存在的健康問題，深入解讀了營養(yǎng)素在人們身體中的重要作用。

本書分為三篇：上篇闡述了如何科學地進行自我保健，包括飲食保健、運動保健、睡眠保健等。中篇介紹了現(xiàn)代人常見的心理問題，指導(dǎo)讀者處理不同年齡段人群的心理問題。下篇按照身體的組織系統(tǒng)如消化系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)、心腦血管系統(tǒng)等進行分類，介紹了各大系統(tǒng)容易出現(xiàn)的疾病，幫助讀者了解常見疾病的病理、用藥常識和療法。

本書介紹了各種維生素的發(fā)展歷史、生物特性、缺乏癥狀、醫(yī)療功效、適用人群，以及各種維生素的食物來源和健康菜譜等內(nèi)容。

本書是“嬰幼兒保育與教育指導(dǎo)叢書”中的一冊，主要涵蓋了嬰幼兒生長發(fā)育的基本特點和規(guī)律、嬰幼兒心理發(fā)展的基本特點和規(guī)律兩大部分內(nèi)容。全書共分四章，分別闡述了嬰幼兒生長發(fā)育與心理發(fā)展的基本問題、胎兒和新生兒的生長發(fā)育、嬰幼兒身體發(fā)育的特點與保健要點以及嬰幼兒的心理發(fā)展特點。本書突出嬰幼兒身體與心理發(fā)展的基本知識、基本理念原

該教材第一部分內(nèi)容為食品衛(wèi)生與安全篇，主要有食品污染及預(yù)防措施、食品腐敗變質(zhì)及控制、食品添加劑的衛(wèi)生管理、食源性疾病、食物中毒及其預(yù)防、各類食品的衛(wèi)生與安全管理和烹飪工藝衛(wèi)生與安全；第二部分為烹飪營養(yǎng)篇，包括能量平衡、宏量和微量營養(yǎng)素、各類烹飪原料的營養(yǎng)、合理烹飪以及膳食平衡等內(nèi)容。

美國的食品和藥品監(jiān)管體制起始于20世紀初，經(jīng)過百年的磨礪，從一個對食品藥品罔失法度，放任不羈的蠻荒政體蛻變出世界公認的最嚴謹、嚴格的科學和法律的監(jiān)管體制。本書以美國食品藥品監(jiān)督管理機構(gòu)——FDA建立和發(fā)展的進程為線索，還原重要案例情景，以紀實形式敘述美國的食品和醫(yī)藥監(jiān)管有史以來所發(fā)生的重大事件和具有里程碑意義的法律法規(guī)

本書共包括五部分內(nèi)容。其中，第一部分（第一至第四章）介紹了研究背景、研究目的以及與醫(yī)改有關(guān)的理論和概念；第二部分（第五至第七章）介紹了公立醫(yī)院改革試點的歷史階段劃分，并著重探討了公立醫(yī)院改革試點的典型模式——三明模式和深圳模式；第三部分（第八、九章）分別就效率視角和政策行動者視角下的試點衛(wèi)生政策評估方法進行簡要說明；第