本書是全國餐飲職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)重點(diǎn)課題成果系列教材、全國餐飲職業(yè)教育創(chuàng)新技能型人才培養(yǎng)十三五規(guī)劃教材。本書采用模塊項(xiàng)目任務(wù)式，共有五個(gè)模塊，包括緒論，人體需要的能量和營養(yǎng)素，各類烹飪原料的營養(yǎng)價(jià)值、特點(diǎn)及應(yīng)用，烹飪中營養(yǎng)素的保護(hù)，《中國居民膳食指南》與配餐應(yīng)用。本書可作為烹飪類、食品類等相關(guān)專業(yè)的學(xué)生教材，及非食

我國醫(yī)院網(wǎng)絡(luò)安全建設(shè)主要依據(jù)《網(wǎng)絡(luò)安全法》和《信息安全等級(jí)保護(hù)管理辦法》，但在實(shí)際操作過程中，只注重合規(guī)性建設(shè)，缺乏整體網(wǎng)絡(luò)安全架構(gòu)設(shè)計(jì)，缺少循序漸進(jìn)建設(shè)過程，導(dǎo)致網(wǎng)絡(luò)安全投入與產(chǎn)出不合理，醫(yī)院網(wǎng)絡(luò)安全現(xiàn)狀仍岌岌可危、漏洞百出，醫(yī)院信息部門承擔(dān)較大的壓力。本書專注于醫(yī)院網(wǎng)絡(luò)安全領(lǐng)域，從整體出發(fā)分級(jí)分類剖析建設(shè)路徑，給出

農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民問題歷來被視為關(guān)系國計(jì)民生的根本性問題，受到廣泛關(guān)注，黨和政府始終將解決好三農(nóng)問題作為重中之重。農(nóng)村醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)直接關(guān)系到農(nóng)民的身體健康、農(nóng)村的社會(huì)穩(wěn)定和家庭和諧、農(nóng)業(yè)乃至整個(gè)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的長效發(fā)展，因此，醫(yī)療衛(wèi)生問題歷來都是三農(nóng)研究領(lǐng)域關(guān)注和討論的一個(gè)熱點(diǎn)。與此同時(shí)，醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)作為一種具有高度的信息不對(duì)

《罕見病社會(huì)工作實(shí)務(wù)研究》介紹了社會(huì)工作團(tuán)隊(duì)與血友病患者及其家庭同行的四個(gè)行動(dòng)階段：*階段我們的聲音，描述專業(yè)社會(huì)工作者如何在實(shí)務(wù)中落地生根；第二階段她們的聲音，介紹了以血友病患兒母親為主體的沙龍服務(wù)；第三階段他們的聲音，隱而不見的患兒父親和手足加入社會(huì)工作服務(wù)行動(dòng)；第四階段我們的聲音，社會(huì)工作團(tuán)隊(duì)與血友病患者及其家庭

孩子有哪些發(fā)育特點(diǎn)，臟腑發(fā)育對(duì)孩子成長有哪些影響，該如何喂養(yǎng)、如何補(bǔ)充營養(yǎng)、如何護(hù)理、如何運(yùn)動(dòng)，孩子生病了如何應(yīng)對(duì)，孩子有了心理問題如何調(diào)節(jié)……本書為年輕的爸爸媽媽們解除育兒方面的各種疑難，內(nèi)容詳盡、科學(xué)、實(shí)用、可操作性強(qiáng)，讓育兒變得開心、變得簡單，是所有新手父母真正需要的育兒百科全書。

《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生》（第三版）主要涵蓋各種營養(yǎng)素在人體中的功能、缺乏中毒癥、推薦營養(yǎng)素需要量和主要來源；不同人群的營養(yǎng)需求；營養(yǎng)膳食與疾�。簧攀辰Y(jié)構(gòu)和營養(yǎng)配餐；食品污染途徑及預(yù)防措施；食物中毒的主要機(jī)理及預(yù)防；當(dāng)前食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與管理要求、各類食品的營養(yǎng)與衛(wèi)生要求等內(nèi)容。本教材還設(shè)計(jì)了膳食調(diào)查、常見食物重量的估計(jì)、食品能量

《醫(yī)療設(shè)備使用安全風(fēng)險(xiǎn)管理》根據(jù)廣大醫(yī)院醫(yī)技人員和臨床醫(yī)學(xué)工程人員的需求，結(jié)合國內(nèi)外的最新進(jìn)展，由資深臨床醫(yī)學(xué)工程人員總結(jié)多年經(jīng)驗(yàn)編寫而成。主要內(nèi)容包括：醫(yī)療設(shè)備臨床使用安全風(fēng)險(xiǎn)的因素、醫(yī)療設(shè)備使用安全風(fēng)險(xiǎn)分析、醫(yī)療設(shè)備使用安全風(fēng)險(xiǎn)分析實(shí)例、醫(yī)療設(shè)備使用安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、醫(yī)療設(shè)備使用安全風(fēng)險(xiǎn)控制、醫(yī)療設(shè)備使用安全風(fēng)險(xiǎn)管理與

本書詳盡地論述了報(bào)檢理論、實(shí)務(wù)及相關(guān)案例，對(duì)出入境檢驗(yàn)檢疫的理論內(nèi)容、實(shí)務(wù)運(yùn)作做了深入淺出的敘述。本書內(nèi)容包括出入境檢驗(yàn)檢疫概述、報(bào)檢基礎(chǔ)知識(shí)、出入境檢驗(yàn)檢疫貨物報(bào)檢、其他出入境檢驗(yàn)檢疫報(bào)檢流程、檢驗(yàn)檢疫監(jiān)督管理、原產(chǎn)地證書簽發(fā)業(yè)務(wù)。本書結(jié)構(gòu)合理，體系規(guī)范，可作為高等院校國際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易、報(bào)關(guān)與國際貨運(yùn)、物流管理、國際商

《營養(yǎng)學(xué)導(dǎo)論》主要論述了人體的蛋白質(zhì)（氨基酸）、糖、脂類、能量、維生素和礦物質(zhì)等的營養(yǎng)原理，全書共十四章，分別從營養(yǎng)源、消化生理、水的營養(yǎng)、蛋白質(zhì)的營養(yǎng)、糖的營養(yǎng)、脂類的營養(yǎng)、食物能量、維生素的營養(yǎng)、礦物質(zhì)的營養(yǎng)、營養(yǎng)素之間的相互關(guān)系、各類食品的營養(yǎng)特點(diǎn)、食品添加劑、食品安全、食欲與進(jìn)食量的調(diào)控進(jìn)行闡述。概述了各類食品

本書是2020年國家護(hù)士執(zhí)業(yè)資格考試的模擬試題，針對(duì)考前沖刺。全書分為真題再現(xiàn)、模擬沖刺、沖刺寶典三個(gè)模塊，并有參考答案和答案精析。