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當(dāng)前分類(lèi)數(shù)量:17405  點(diǎn)擊返回 當(dāng)前位置：首頁(yè) > 中圖法 【TS 輕工業(yè)、手工業(yè)】 分類(lèi)索引
  • 綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程（四）
    • 綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程（四）
    • 張志華 張 憲/2022-8-31/ 中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社/定價(jià)：¥188

    • 中國(guó)綠色食品發(fā)展中心啟動(dòng)了首批區(qū)域性綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程的制定工作，組織部分綠色食品工作機(jī)構(gòu)、相關(guān)科研機(jī)構(gòu)、大專院校及農(nóng)技推廣部門(mén)，在各地原有相關(guān)工作的基礎(chǔ)上，結(jié)合各地實(shí)際，充分融入綠色食品的理念和標(biāo)準(zhǔn)要求，按不同區(qū)域、不同作物品種、不同生產(chǎn)模式等生產(chǎn)條件。所制定的規(guī)程內(nèi)容豐富，科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)，務(wù)實(shí)管用，可操作性強(qiáng)，必將對(duì)促

    • ISBN：9787109298200
  • 雞的肉品檢驗(yàn)檢疫指導(dǎo)圖譜
    • 雞的肉品檢驗(yàn)檢疫指導(dǎo)圖譜
    • [英]安東尼奧·拉勒·莫雷諾（Antonio Lara Moreno）/2022-8-31/ 中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社/定價(jià)：¥120

    • 本書(shū)內(nèi)容主要包括肉雞屠宰福利，先天畸形、氣囊炎、消瘦、敗血癥、嚴(yán)重出血、綠色腿肌病變、胸肌水皰等21種雞肉常見(jiàn)病變，以及過(guò)度燙傷、機(jī)械損傷、拔毛不當(dāng)?shù)纫蚣庸げ簧圃斐傻?種肉品品質(zhì)不良的識(shí)別，是作者自1998年獸醫(yī)專業(yè)畢業(yè)20多年來(lái)工作經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)，書(shū)中137幅精選圖片均為日復(fù)一日積累的結(jié)果，難能可貴，很多圖片是國(guó)內(nèi)圖書(shū)所

    • ISBN：9787109298651
  • 咖啡與西點(diǎn)制作
    • 咖啡與西點(diǎn)制作
    • 彭毅/2022-8-30/ 重慶大學(xué)出版社/定價(jià)：¥65

    • 本書(shū)主要分為咖啡篇和西點(diǎn)篇兩部分，咖啡篇包含項(xiàng)目一手工咖啡制作、項(xiàng)目二半自動(dòng)咖啡機(jī)的使用、項(xiàng)目三花式咖啡制作、項(xiàng)目四咖啡館的籌備與管理，西點(diǎn)篇包含項(xiàng)目一餅干類(lèi)制作、項(xiàng)目二蛋糕類(lèi)制作、項(xiàng)目三法式甜品類(lèi)制作、項(xiàng)目四面包類(lèi)制作。每個(gè)任務(wù)都包括任務(wù)描述、任務(wù)目標(biāo)、任務(wù)探究、任務(wù)實(shí)訓(xùn)、知識(shí)鏈接等板塊，可以更好地幫助教師和學(xué)生開(kāi)展

    • ISBN：9787568932646
  • 綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程（五）
    • 綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程（五）
    • 張志華 張憲/2022-8-30/ 中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社/定價(jià)：¥128

    • 中國(guó)綠色食品發(fā)展中心啟動(dòng)了首批區(qū)域性綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程的制定工作，組織部分綠色食品工作機(jī)構(gòu)、相關(guān)科研機(jī)構(gòu)、大專院校及農(nóng)技推廣部門(mén)，在各地原有相關(guān)工作的基礎(chǔ)上，結(jié)合各地實(shí)際，充分融入綠色食品的理念和標(biāo)準(zhǔn)要求，按不同區(qū)域、不同作物品種、不同生產(chǎn)模式等生產(chǎn)條件。所制定的規(guī)程內(nèi)容豐富，科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)，務(wù)實(shí)管用，可操作性強(qiáng)，必將對(duì)促

    • ISBN：9787109298897
  • 官方獸醫(yī)牛羊檢疫工作實(shí)務(wù)
    • 官方獸醫(yī)牛羊檢疫工作實(shí)務(wù)
    • 中國(guó)動(dòng)物衛(wèi)生與流行病學(xué)中心/2022-8-19/ 中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社/定價(jià)：¥22

    • 《官方獸醫(yī)家禽檢疫工作實(shí)務(wù)》以《反芻動(dòng)物產(chǎn)地檢疫規(guī)程》《牛屠宰檢疫規(guī)程》和《羊屠宰檢疫規(guī)程》的解讀為主線，根據(jù)國(guó)家相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章、規(guī)范性文件等內(nèi)容，結(jié)合工作實(shí)踐，對(duì)牛羊等反芻動(dòng)物產(chǎn)地檢疫、屠宰檢疫的檢疫流程、檢疫實(shí)施要點(diǎn)等內(nèi)容進(jìn)行了深入闡釋，同時(shí)本書(shū)也與新修訂的《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布的關(guān)于反

    • ISBN：9787109298699
  • 家政培訓(xùn)講師必讀
    • 家政培訓(xùn)講師必讀
    • 孔衛(wèi)東/2022-8-8/ 中國(guó)海洋大學(xué)出版社/定價(jià)：¥45

    • 家政培訓(xùn)講師必讀

    • ISBN：9787567031975
  • 化妝與造型
    • 化妝與造型
    • 張小燕主編/2022-8-3/ 合肥工業(yè)大學(xué)出版社/定價(jià)：¥56

    • 本書(shū)共設(shè)七個(gè)項(xiàng)目，內(nèi)容包括：化妝基礎(chǔ)知識(shí)、發(fā)型基礎(chǔ)、化妝技巧、生活?yuàn)y、新娘妝、晚宴妝、其他妝容。

    • ISBN：9787565045325
  • 美麗的家居
    • 美麗的家居
    • 周麗霞編著/2022-8-3/ 北方婦女兒童出版社/定價(jià)：¥19.8

    • 本書(shū)主要介紹古代建材與家居藝術(shù)，包括秦磚、漢瓦、古代家具等。

    • ISBN：9787558506659
  • 烹飪學(xué)概論
    • 烹飪學(xué)概論
    • 薛偉主編/2022-8-1/ 上海交通大學(xué)出版社/定價(jià)：¥48.2

    • 本書(shū)為烹飪專業(yè)系列教材之一，本書(shū)從理論上對(duì)中國(guó)烹飪體系之各個(gè)組成部分給予提綱挈領(lǐng)之展示，使學(xué)生在理論上對(duì)中國(guó)烹飪有一整體宏觀之把握，為學(xué)習(xí)其他專業(yè)課打好基礎(chǔ)。另一方面，它從文化角度展現(xiàn)了中國(guó)烹飪所創(chuàng)造之高物質(zhì)文明與精神文明，學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中應(yīng)能從中深刻感悟中華民族烹飪文化之博大與深厚。就中國(guó)烹飪學(xué)各學(xué)科之內(nèi)容與特點(diǎn)進(jìn)行

    • ISBN：9787313260109
  • 烹調(diào)工藝學(xué)
    • 烹調(diào)工藝學(xué)
    • 閔二虎，唐建華，張勝來(lái)主編/2022-8-1/ 上海交通大學(xué)出版社/定價(jià)：¥56.8

    • 本書(shū)為烹飪專業(yè)系列教材之一，本書(shū)以培養(yǎng)學(xué)生綜合職業(yè)能力為重點(diǎn)，以學(xué)校教學(xué)實(shí)訓(xùn)為主要訓(xùn)練形式，融學(xué)習(xí)過(guò)程與實(shí)踐訓(xùn)練為一體，兼具實(shí)用性和創(chuàng)新性。包含中式烹飪基礎(chǔ)工藝與實(shí)訓(xùn)的認(rèn)知，明確八項(xiàng)基本功達(dá)標(biāo)內(nèi)容的規(guī)范和要求；廚師職業(yè)素養(yǎng)規(guī)范，明了實(shí)訓(xùn)中的職業(yè)素養(yǎng)任務(wù)與標(biāo)準(zhǔn)；廚師體能規(guī)范和要求，通過(guò)體能訓(xùn)練強(qiáng)化職業(yè)身體需求；翻鍋與勺工

    • ISBN：9787313260291