孟令君、劉俊敏主編的《老年服務倫理與禮儀》依據(jù)教育部2014年正式頒布的《老年人服務與管理專業(yè)教學標準》而編寫，重點突出職業(yè)特色，強調(diào)實際動手能力培養(yǎng)。 主要內(nèi)容：本教材論述了老年服務倫理的基本理論，呈現(xiàn)了老年服務的基本禮儀，全書分為上下兩篇。

華路宏主編的《烹飪英語(新編全國高等職業(yè)院校烹飪專業(yè)規(guī)劃教材)》專門針對高等職業(yè)技術(shù)院校烹飪專業(yè)的英語教學，同時也適用于各大涉外賓館、酒店餐飲行業(yè)員工培訓及相關(guān)烹飪專業(yè)人員自學。本書主要內(nèi)容包括：廚房人事結(jié)構(gòu)、廚師操作注意事項、廚房設(shè)備用具、烹飪原料、菜肴制作過程及西餐禮儀等�！杜腼冇⒄Z》以理論與實踐相結(jié)合，注重烹飪英

全國旅游職業(yè)教育教學指導委員會主編的《餐飲奇葩未來之星--教育部全國職業(yè)院校技能大賽高職組中餐主題宴會設(shè)計賽項成果展示(附光盤2016)》主要內(nèi)容包括中餐主題宴會設(shè)計概說、宴會主題的來源及類型劃分、宴會主題典型案例分析以及2016年全國職業(yè)院校技能組高職組中餐主題宴會設(shè)計比賽規(guī)程和評分細則。其中，宴會主題典型案例主要包

茶藝傳承與創(chuàng)新

坐月子究竟怎么吃才健康，是所有孕媽媽及家人很關(guān)心的問題。本書除了解決坐月子和新生兒護理過程中的一些育兒常識外，更有產(chǎn)后4周的飲食調(diào)理、新生兒啟蒙訓練，讓新爸媽能夠多了解一些坐月子的關(guān)鍵原則和實際的操作方法，從而更科學和健康地度過產(chǎn)后恢復*關(guān)鍵的時期。

專為生長發(fā)育期兒童設(shè)計的創(chuàng)意輔食，破解孩子成長的營養(yǎng)密碼，傳授讓孩子愛上吃飯的訣竅。

如何判斷孩子是否缺乏鈣、鐵、鋅？孩子為什么會缺鈣、鐵、鋅？補鐵、補鈣、補鋅分別有什么注意事項？本書提供營養(yǎng)指導與食譜推薦，讓孩子營養(yǎng)均衡，健康成長！

孩子長得高，健康自信都加分！把握長高黃金期，為孩子長高添油加醋！跟隨本書的步伐，助力孩子科學飲食，長得高，讓孩子在成長路上高人一等。

寶寶的健康成長是每個家庭的心愿。那么怎么給寶寶合理安排膳食才能保證寶寶的營養(yǎng)均衡呢？本書講解了嬰幼兒生長四階段喂養(yǎng)原則，詳細介紹了寶寶不可或缺的五大營養(yǎng)素及其重要性。選取提供了適合嬰幼兒時期的健康營養(yǎng)食譜，其中包含了嬰幼兒吞咽期、壓碎期、咀嚼期和幼兒期。

好爸爸必學：288例養(yǎng)胎瘦身餐