本書是高水平發(fā)展中餐烹飪專業(yè)群系列教材之一，旨在幫助學(xué)習(xí)者掌握菜點(diǎn)美化與裝飾的理論基礎(chǔ)和實(shí)訓(xùn)操作。全書以模塊項(xiàng)目任務(wù)的體例展開，在菜點(diǎn)美化與裝飾的理論基礎(chǔ)之上，圍繞醬汁類盤飾、果醬畫類盤飾、果蔬雕刻類盤飾等七種裝飾造型，結(jié)合豐富翔實(shí)的實(shí)操案例，配以詳細(xì)的流程圖，輔之微視頻教學(xué)，全面系統(tǒng)地介紹了各類盤飾制作的基本流程和操

《蛋糕裱花裝飾》旨在幫助學(xué)習(xí)者掌握蛋糕裱花裝飾的理論基礎(chǔ)和實(shí)訓(xùn)操作。本書結(jié)合了作者十多年面點(diǎn)、裱花實(shí)踐和教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，并聯(lián)合西點(diǎn)行業(yè)專業(yè)師傅，從行業(yè)專業(yè)要求出發(fā)，在蛋糕裱花的基礎(chǔ)知識之上，介紹裱花的基本技能，并圍繞卡通蛋糕、翻糖蛋糕等幾種常見蛋糕款式，結(jié)合豐富翔實(shí)的裱花實(shí)操案例，配以詳細(xì)的流程圖，輔之微視頻教學(xué)，全面系統(tǒng)地

本書細(xì)致記錄了不同歷史時(shí)期河內(nèi)的飲食變遷，從1975至1986年的配給制困難時(shí)期，再到革新開放后經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇與飲食文化的復(fù)興時(shí)期。全書不僅強(qiáng)調(diào)了重振歷史上一度被遺忘的飲食文化的重要性，還傳遞了作者對飲食文化傳承與創(chuàng)新的思考，以及對民族文化的深切熱愛。本書是一部深入挖掘河內(nèi)乃至越南飲食文化歷史、現(xiàn)狀與未來的著作，作者以其豐富

《高級創(chuàng)意立體裁剪》教授設(shè)計(jì)師和學(xué)生如何懸垂時(shí)尚前衛(wèi)的概念性設(shè)計(jì)，使用高級時(shí)裝結(jié)構(gòu)的元素，將作品提升到時(shí)尚的最高水平。本書探討了五種立體剪裁方法，以及使用點(diǎn)綴或特殊表面設(shè)計(jì)的懸垂方法。最后一章展示了如何創(chuàng)造一件高質(zhì)量的傳家寶服裝。本書采用了特別委托的分步攝影，包括當(dāng)今使用立體剪裁方法的設(shè)計(jì)師的提示。本質(zhì)上，它是一本為嚴(yán)

《服飾文化與時(shí)尚消費(fèi)藍(lán)皮書》包含行業(yè)低碳發(fā)展篇、綠色消費(fèi)篇和文化消費(fèi)篇三篇內(nèi)容。行業(yè)低碳發(fā)展篇基于機(jī)器學(xué)習(xí)技術(shù)預(yù)測紡織服裝業(yè)碳排放量，分析碳排放影響因素。同時(shí)，以牛仔服裝業(yè)為典型代表，探討影響牛仔服裝行業(yè)綠色發(fā)展的因素。綠色消費(fèi)篇在梳理綠色消費(fèi)，服裝綠色消費(fèi)認(rèn)知、態(tài)度與行為等概念的基礎(chǔ)上，構(gòu)建服裝綠色消費(fèi)指數(shù)指標(biāo)體系，

《錦繡非遺紡織服飾文化研究》一書為一部紡織服飾非遺論文集，從紡、染、織、繡、印等非遺文化出發(fā)，針對紡織非遺傳承人保護(hù)的典型案例、紡織非遺在職業(yè)教育中的典型案例進(jìn)行分析，對我國紡織非遺保護(hù)與傳承的發(fā)展現(xiàn)狀、取得的成效、值得思考的問題進(jìn)行經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，分析未來趨勢，提出對策建議。本書對促進(jìn)紡織非遺保護(hù)傳承和傳統(tǒng)工藝振興，加強(qiáng)中

《娃衣編織工坊：棒針鉤針技法全圖解》送給心愛的娃娃春·夏·秋·冬都可以穿戴的編織服飾！書中款式適用于25~33cm的6分娃娃（DianaDoll、Darak-i等）以及11~13cm的12分娃娃（OB11、miniJerryBerry等），包含超過30款純手工編織的娃娃服裝和配

維揚(yáng)菜即揚(yáng)州菜，維揚(yáng)菜以揚(yáng)州為中心做工精細(xì)，口味南北皆宜，乃淮揚(yáng)菜的重要組成部分，《尚書·禹貢》有一句"淮海維揚(yáng)州"，意思是淮海一帶就是揚(yáng)州。后便用"維揚(yáng)"指代揚(yáng)州。故而揚(yáng)州菜又稱維揚(yáng)菜�！吨袊�維揚(yáng)傳統(tǒng)菜點(diǎn)大觀》介紹了1200道傳統(tǒng)維揚(yáng)菜，包括詳細(xì)做法，大師點(diǎn)評等，繼承和發(fā)揚(yáng)烹飪優(yōu)秀傳統(tǒng)。

·努力工作有什么意義？有多少錢才算真正財(cái)富自由？·把愛好當(dāng)職業(yè)為什么危險(xiǎn)？如何根據(jù)自己的MBTI升職加薪？·省錢就能致富嗎？存下來的錢應(yīng)該如何分配？·婚姻怎樣影響個(gè)人財(cái)務(wù)？誰值得進(jìn)入你的廚房內(nèi)閣？·人生的優(yōu)先級如何排序？為人父母反而事多效率高？&mi

寫給中國孩子和父母的財(cái)商啟蒙書�！赌Хń疱X手賬》以一個(gè)小學(xué)三年級女生的口吻，用我與爸爸媽媽的日常生活場景，講述我的財(cái)富觀如何慢慢建立，并深入淺出地講解了金錢如何被創(chuàng)造、流通，金融和經(jīng)濟(jì)如何運(yùn)行，以及它們在家庭和社會發(fā)展中的基本作用。這不僅是一本書，更是一張開啟寶藏的地圖，帶領(lǐng)孩子和家長一起走進(jìn)奇妙的財(cái)商世界。讓孩子從小