新形態(tài)活頁式教材

《視與味的聯(lián)覺——中國藝術(shù)的食事圖像志》結(jié)合了中國傳統(tǒng)藝術(shù)史傳播的趣味性和知識性，以廣義的中國飲食文化為內(nèi)容主題，以中國歷代典型繪畫（圖像）為考察主線，從個(gè)案分析出發(fā)，以點(diǎn)帶面，進(jìn)行中國古代繪畫中的飲食文化書寫與普及。例如，以畫像石為載體考察漢代農(nóng)耕與祭祀文化、以墓葬壁畫為載體考察唐代上層階級的家宴習(xí)俗、以流觴曲水為主

本套書在視頻的基礎(chǔ)上，增加了許多人文歷史方面的知識和趣聞，更在字里行間融入了新疆人對家鄉(xiāng)美食的喜愛與執(zhí)著的情愫。新疆美食中有牧家三寶的風(fēng)干肉、熏馬肉、熏馬腸，有聞名遐邇的烤全羊，有完美匹配新疆人火辣直爽性格的炒米粉，還有……這些美食是那么誘惑，那么香醇，讓人食指大動(dòng)、回味無窮。一方水土養(yǎng)一方人，了解新疆，可以從美食開始

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本書共七個(gè)模塊，內(nèi)容包括：果蔬產(chǎn)品制作工藝、烘焙食品制作工藝、肉制品制作工藝、乳制品制作工藝、軟飲料制作工藝、水產(chǎn)品制作工藝、發(fā)酵制品制作工藝。具體內(nèi)容包括：制作黃桃罐頭、制作蘑菇罐頭、制作蘋果干、制作脫水蔬菜、制作蘋果脯等。

本書內(nèi)容包括：嬰幼兒乳粉中食品添加劑風(fēng)險(xiǎn)解析與檢測、嬰幼兒乳粉中有害元素風(fēng)險(xiǎn)解析與檢測、嬰幼兒乳粉中生物毒素風(fēng)險(xiǎn)解析與檢測、嬰幼兒乳粉中農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)解析與檢測、嬰幼兒乳粉中獸藥殘留風(fēng)險(xiǎn)解析與檢測、嬰幼兒乳粉中非食用物質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)解析與檢測、嬰幼兒乳粉中細(xì)菌風(fēng)險(xiǎn)解析與檢測、嬰幼兒乳粉中有機(jī)污染物風(fēng)險(xiǎn)解析與檢測、嬰幼兒乳粉中其他

本書選擇作者藏品中的200余枚雨花石，將其按照主題分門別類，包括問佛求道、眾相集諦、人者仁也、亭臺樓閣、詩畫天成、花艷草幽、牲靈活現(xiàn)、奇形物像等多個(gè)主題。多數(shù)雨花石后配有讀石短文和點(diǎn)題古今詩詞，圖文并茂，增強(qiáng)了本書的可讀性和欣賞性。

本套書在視頻的基礎(chǔ)上，增加了許多人文歷史方面的知識和趣聞，更在字里行間融入了新疆人對家鄉(xiāng)美食的喜愛與執(zhí)著的情愫。新疆美食中有牧家三寶的風(fēng)干肉、熏馬肉、熏馬腸，有聞名遐邇的烤全羊，有完美匹配新疆人火辣直爽性格的炒米粉，還有……這些美食是那么誘惑，那么香醇，讓人食指大動(dòng)、回味無窮。一方水土養(yǎng)一方人，了解新疆，可以從美食開始

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本書介紹了云南各少數(shù)民族服飾的歷史文化、生活形態(tài)、藝術(shù)神韻、審美追求、工藝制作。