本書介紹主要糧油產(chǎn)品生產(chǎn)中副產(chǎn)物的利用技術(shù)。第一章概括性介紹糧油作物及其副產(chǎn)物種類,分析當(dāng)前糧油副產(chǎn)物的利用現(xiàn)狀及發(fā)展前景,第二章到第五章是糧油副產(chǎn)物綜合利用后的產(chǎn)品按照主要營養(yǎng)素碳水化合物、蛋白質(zhì)、油脂、維生素和生物活性成分進行分類,并從糧油副產(chǎn)物的性質(zhì)、綜合利用后產(chǎn)品的應(yīng)用、制備流程及其工藝論證等,國家或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及

本書介紹了卷煙制絲工藝流程，制葉片工序，制葉絲工序，制梗絲工序，制膨脹絲工序等內(nèi)容。

本書共五章，包括“百年奇特幾張紙——與紙結(jié)緣的富陽謝氏”“此間不可無我吟——春夏秋冬，泗洲的那些過客”“十件元書考進士——富陽進士與元書紙”等內(nèi)容。

本書聚焦明清宮廷飲食，依據(jù)時序?qū)��?jié)令美食進行介紹，再根據(jù)食材分門別類地講述宮廷飲食的掌故，并有中國首批國家注冊資深級烹飪大師齊金柱據(jù)清宮御廚唐克明的講義創(chuàng)制出一套“滿漢全席”菜品，附列配料和烹制做法于各個門類之下。最后附清代膳單節(jié)選，向讀者展現(xiàn)原汁原味的宮廷美食。

本書在預(yù)判武夷巖茶未來發(fā)展趨勢基礎(chǔ)上,參照借鑒法國葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展成熟經(jīng)驗,采用“山場、品種、工藝、匠人、年份”等不同角度對武夷巖茶“巖韻”形成關(guān)鍵要素進行分析介紹說明,實際上是換了角度對武夷巖茶進行了解構(gòu),這種解構(gòu)方式對促進武夷巖茶產(chǎn)業(yè)長效發(fā)展提供了新的基礎(chǔ)性認知、分析和研究角度。

本書主要針對高校服裝專業(yè)學(xué)生，介紹女裝的外套、背心、大衣、女褲等品類的結(jié)構(gòu)設(shè)計方法。教材內(nèi)容詳實豐富，每章節(jié)配以導(dǎo)學(xué)問題和練習(xí)題，服裝結(jié)構(gòu)制圖結(jié)合相應(yīng)的紙樣制作實例更加直觀，有利于學(xué)生對照圖文進行自學(xué)思考和實踐，將服裝結(jié)構(gòu)紙樣的理論知識靈活應(yīng)用于設(shè)計創(chuàng)意實踐。

本書聚焦三大賽事中的世界面包大賽(MondialduPain)，該比賽每2年一屆，本書以第八屆大賽于2020年在中國進行的全國決賽的作品為基本講解內(nèi)容。通過本書，讀者可增加對世界級面包賽事的了解，熟悉比賽規(guī)則、思路技巧。書中詳細展示了9位全國決賽選手的參賽作品，他們都是從多場比賽的激烈角逐中而來，代表了國內(nèi)面包制作的頂

本書從宏觀角度梳理中國服裝設(shè)計的文化自覺歷程，反思中國服裝設(shè)計的責(zé)任擔(dān)當(dāng)；從文化學(xué)角度將楚文化元素進行歸類，分析其傳承與應(yīng)用價值；從設(shè)計學(xué)角度，提取出典型的楚文化元素，分析其在服裝設(shè)計中的應(yīng)用方式和現(xiàn)狀；從傳播學(xué)角度，探討楚文化在現(xiàn)代服裝設(shè)計中的傳播本質(zhì)和策略。試圖以以小見大的方式對全球化語境中的服裝設(shè)計話語權(quán)間題進行

本書是戴月軒湖筆制作技藝及戴月軒品牌的一本科普性讀物,以詳實的內(nèi)容,圖文并茂的全面系統(tǒng)記錄了毛筆的起源及發(fā)展重點篇幅講述京城制筆名店戴月軒,從創(chuàng)建之初逐步發(fā)展成為具有百年歷史的中華老字號的艱辛歷程,以及創(chuàng)始人戴斌獨創(chuàng)的戴月軒湖筆技藝歷經(jīng)五代人的傳承,傳續(xù)到當(dāng)代戴月軒傳承人王后顯老師并逐步完善成為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護項目。

本書從人類共有的服裝起源以及基本相同的演化軌跡展開，結(jié)合中西文化風(fēng)格形成的歷史，采用中西并列講述的方式，旨在厘清人類服裝文化歷程的演進和不同民族獨有的服裝創(chuàng)作思維。全書以大歷史的眼光，從人類文明的角度，系統(tǒng)地闡述了中西服裝發(fā)展的歷程，并運用文化學(xué)理論，從服裝現(xiàn)象中透析不同時代、不同地域、不同民族服裝的文化本質(zhì)。全書先從