本書(shū)一分為7個(gè)章節(jié)，分別為百變抹蘸醬、美味腌拌醬、火鍋燒烤醬、甜品沙拉醬、各式做菜醬、經(jīng)典中式醬料和異國(guó)風(fēng)味醬料，詳細(xì)介紹了各式經(jīng)典醬料的做法、應(yīng)用、保存、烹飪提示等。

本書(shū)共十章，內(nèi)容包括：解放前的董酒、解放后的董酒、董酒工藝、董酒廠、酒廠管理、董酒廠的產(chǎn)品、董酒大事記、董酒文化、董酒收藏圖鑒。

本書(shū)主要分成六個(gè)項(xiàng)目，分別為：話說(shuō)咖啡咖啡世界、一杯完美的意式濃縮、一杯拿鐵的拉花藝術(shù)、沖煮與金杯、淺識(shí)咖啡豆烘焙、飲品與菜單等。在各個(gè)任務(wù)內(nèi)容的組織上，摒棄了以往教材注重知識(shí)點(diǎn)堆砌的傳統(tǒng)，在課程內(nèi)容中融入了實(shí)際場(chǎng)景、典型案例和情境示范，增加了教材的實(shí)用性和學(xué)生的活動(dòng)參與性，通過(guò)這些學(xué)習(xí)，讓讀者提高咖啡綜合操作技能，適

做好剪和切，蛋糕就能立起來(lái)；貼成“八”字形，大象鼻子就能揚(yáng)起來(lái)；把盒子貼上去，漂亮的房子就能做出來(lái)……本書(shū)向你介紹制作立體書(shū)的簡(jiǎn)單方法和基本原理。從制作立體卡片開(kāi)始，創(chuàng)造屬于自己的立體世界。盡情享受動(dòng)手的快樂(lè)吧！

魔術(shù)繪本，迷宮繪本，猜猜看繪本，藏貓貓繪本，會(huì)變大的繪本，會(huì)變長(zhǎng)的繪本，還有一一會(huì)讓你嚇一跳的繪本……用簡(jiǎn)單的方法，加上滿滿的愛(ài)，做一本屬于自己的繪本吧！

本書(shū)列舉了9種長(zhǎng)高必需的營(yíng)養(yǎng)素，不僅有日常營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充推薦的量及營(yíng)養(yǎng)搭配的注意事項(xiàng)，還給出相應(yīng)的補(bǔ)充食譜。書(shū)中精選了210道長(zhǎng)高食譜，五谷、蔬菜、水果、肉蛋、魚(yú)蝦……食材豐富，常見(jiàn)易買。

本書(shū)對(duì)食用菌加工理論與技術(shù)進(jìn)行了研究。本書(shū)主要內(nèi)容包括：食用菌加工理論、食用菌保鮮儲(chǔ)藏技術(shù)、食用菌干制加工技術(shù)、食用菌漬制加工技術(shù)、食用菌罐頭加工技術(shù)、食用菌加工產(chǎn)品的質(zhì)量安全等內(nèi)容。

本書(shū)介紹了筆者研究團(tuán)隊(duì)近年來(lái)在將土工袋作為基礎(chǔ)減隔振材料開(kāi)展的理論、試驗(yàn)技術(shù)以及實(shí)踐應(yīng)用等方面的研究成果。首先闡述了土工袋的承載及阻尼消能特性，通過(guò)結(jié)合室內(nèi)試驗(yàn)與數(shù)值模擬對(duì)其減隔振機(jī)制進(jìn)行了論證；接著通過(guò)振動(dòng)臺(tái)模型試驗(yàn)驗(yàn)證了土工袋墊層的減隔振效果，并揭示了土工袋的減隔振作用機(jī)理；而后，基于前期的研究成果總結(jié)了土工袋基礎(chǔ)

《家·酒場(chǎng)：67道下酒菜，在家舒服喝一杯》介紹了67道每個(gè)愛(ài)喝酒的人都該會(huì)的下酒菜，滿足貪杯而懂吃的你。一切隨興，開(kāi)心吃喝就好。做幾道下酒料理小品，輕松在家中與朋友、家人小酌一杯，放松一整天的疲憊。蛋料理放首篇。蛋乃是很容易取得的食材，居家必備，喝酒解饞的好伙伴。3餐都可以搭酒，咸甜、肉蔬食都能配酒，在自

紡織材料（第4版）著力于使讀者了解紡織材料的種類以及紡織材料化學(xué)性質(zhì)、工藝性能和力學(xué)性能，并熟悉其對(duì)加工工藝和產(chǎn)品質(zhì)量的影響，通過(guò)對(duì)紡織材料性能的檢測(cè)、評(píng)價(jià)及影響因素的分析，使讀者獲得合理使用原料、科學(xué)選用工藝參數(shù)、控制和評(píng)價(jià)產(chǎn)品質(zhì)量、商品檢驗(yàn)及鑒別等方面的基礎(chǔ)理論知識(shí)和基本技能。