本書按不同主題分類分為三大部分,第一部分,總寫廣州的美食歷史;第二部分,精選50家廣州星級酒家的代表餐廳來寫,如花園酒店的荔灣亭、白天鵝的玉堂春暖,通過講述這些酒店如何傳承廣府美食文化,又如何與時俱新,不斷創(chuàng)新,推動廣州飲食業(yè)的繁榮發(fā)展。第三部分,做一些實用的美食攻略,為讀者提供有效的覓食指南。

本書通過不同場景的便當食譜設計,在食譜內(nèi)容上為讀者提供了工作日元氣便當、體重管理期便當、滿足中國胃的中餐輕食便當、可愛愛心便當,以及聚會焦點便當共55道便當食譜。既滿足緊張工作日能量需求,又滿足減肥減脂、野餐聚會等多種場景需求。本書還設計了食材靈感庫、工具圖譜、便當制作小貼士等,幫助讀者在面臨“明天中午吃什么”的困擾時

本書內(nèi)容主要包括:軟飲料加工用水、軟飲料生產(chǎn)加工常用的輔助原料、軟飲料的包裝材料和容器、瓶裝飲用水的生產(chǎn)加工技術、碳酸飲料的制作加工技術、果蔬汁及果蔬汁飲料的加工技術、蛋白飲料的加工技術、固體飲料的加工技術、茶飲料的加工技術和其他飲料的加工技術。

本書分為三個板塊。第一板塊：茶事記敘，是關于茶事的散文隨筆。具體包括喝水與喝茶、現(xiàn)場制作手工蘭花茶、藝術與技術、清明采茶、茶餐、茶聚等內(nèi)容。第二板塊：茶人素描，是關于茶人的人物剪影。第三板塊：茶葉敘述。以擬人化的文學方式，巧妙而有趣地介紹茶葉的相關知識，如喝茶的好處、哪些茶不要喝、茶葉的發(fā)酵度、茶葉的好壞、茶葉的沖泡等

本書旨在從基礎到進階逐步講解服裝配飾設計的相關知識，將系統(tǒng)理論與大量實例相結合。全書共分為七章，主要介紹了服裝與配飾的基本概念、服裝配飾設計基礎知識、服裝配飾設計的審美、服裝配飾搭配的風格、服裝配飾設計發(fā)展與流行趨勢等內(nèi)容。本書在講授服裝配飾設計相關理論的同時，加入了大量服裝配飾展示，從實踐的角度對服裝配飾設計和服裝與

本書是一本講授服裝縫制工藝的實用圖書，將以實物操作的視頻、圖片形式配合講解，共分為五章，分別為服裝縫制工藝基礎知識、服裝裁剪與熨燙工藝、服裝手縫與機縫基礎工藝、服裝局部的縫制工藝、成品服裝的縫制工藝。

本書收集了中國歷史上著名的美食典故，并挖掘整理出這些美食的出處、流傳的故事及適應于現(xiàn)代的做法。這些典故主題鮮明，故事性強，引人入勝，人物形象生動豐富。其中，有凄美的愛情，有古人的智慧，有傳統(tǒng)的美德，有思考，有感動，有幽默。

本書共三章，第一章概述了首飾的起源及基本概念，講述了首飾當下的行業(yè)業(yè)態(tài)及首飾設計高校教育的大致現(xiàn)狀；第二章使用情景教學法把課程知識點用三個虛擬項目串聯(lián)起來；第三章把知識點分類組合成若干模塊，再通過模塊的分類整合成三個大的“工具箱”。

一本輕松鳥瞰浩瀚中國服裝史的簡書。一部中華民族誕生、發(fā)展、不斷奮斗且愈益繁榮強大的史詩。時代為經(jīng)，風格為緯，文思點染，意緒鋪陳，展開一軸技藝相融、寓繁于簡的服裝史圖卷。五千年的中華文化，不朽的中國服裝！

本書介紹了食源性低聚肽的基本概念、吸收機制和生產(chǎn)制備方法，并系統(tǒng)介紹了海洋膠原低聚肽、玉米低聚肽、大豆低聚肽、乳蛋白肽等多種不同動植物蛋白來源，低聚肽的主要特性和對提升人體免疫力的特殊功能。書中還對食源性低聚肽的相關法規(guī)、食源性低聚肽在營養(yǎng)功能食品和特殊醫(yī)學用途食品等領域的應用作了詳細介紹。