全書分為五部分，人文傳奇、山水傳奇、廳堂傳奇、街頭傳奇和品牌傳奇。書中42個人物故事都與信陽菜相關(guān)，他們是城市管理者、產(chǎn)業(yè)開拓者、食材種植者、餐飲經(jīng)營者以及信陽菜烹飪大廚，他們帶著對美好生活的熱愛與追尋，開啟了42種不同的人生旅程，但最后都選擇了信陽菜，共同烹飪出一桌活色生香的信陽生活筵席。

茶道、茶史、茶器，給初學(xué)者的啟蒙；識茶、泡茶、品茶，感知生命細(xì)致刻度。美食作家、資深媒體人王愷，歷經(jīng)十余年，尋訪各大茶產(chǎn)地、茶人、茶空間，拿到一手珍貴資料，寫就《茶有真香》。他從不辨茶之好壞的生手，變成茶湯略一沾唇，就能判斷出茶地風(fēng)貌和制茶工藝的老茶客，結(jié)合自身經(jīng)驗(yàn)和多年研究，引領(lǐng)大家推開茶之門：茶之歷史從唐至今，千年

本書包含了楊步偉的兩部著作：《中國食譜》和《怎樣點(diǎn)中餐》。1938年，楊步偉隨丈夫趙元任定居美國。她寫了《中國食譜》，向西方人介紹中國菜與飲食文化。她從中餐烹飪原理、用餐禮儀寫到東西方文化差異，兼介紹中國各地的傳統(tǒng)習(xí)俗。出版后被紐約時(shí)報(bào)報(bào)道，廣受歡迎，再版

本書選取牛奶、面包、魚、肉、蘋果、雞蛋、番茄7種生活中常見的食物,為孩子精細(xì)分類、實(shí)景展現(xiàn)餐桌上最常見食物的來源。每種食物有兩個跨頁介紹,主要講述了該種食物是如何在不同的地方生產(chǎn)出來的。第一個跨頁主要以大場景介紹兩種食物生產(chǎn)地,第二個跨頁主要介紹了在這兩種地方,食物是如何被生產(chǎn)出來的。較為原始的小作坊與現(xiàn)代化的大工廠兩

這是一本全面介紹皮膚特性和護(hù)膚理念的實(shí)用科普讀物,適合想要了解皮膚、得到護(hù)膚建議的讀者閱讀。本書從皮膚的組成和作用講起,介紹了皮膚的結(jié)構(gòu)和特點(diǎn)以及正確的護(hù)膚步驟,指明護(hù)膚中的一些誤區(qū)和常見的問題,并提出日常護(hù)膚的建議和指導(dǎo)。作者也給對特殊場合有護(hù)膚需求的人,提供了護(hù)膚時(shí)間表。對于嚴(yán)重的皮膚問題,作者建議一定要及時(shí)就醫(yī)。

本書主要介紹輻照技術(shù)在農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用。主要內(nèi)容分為三部分,以“現(xiàn)在-過去-將來”的時(shí)間線索,首先介紹輻照技術(shù)在食品殺菌、除蟲檢疫、農(nóng)產(chǎn)品保鮮、農(nóng)業(yè)育種等方面的實(shí)際應(yīng)用,再簡述輻照技術(shù)農(nóng)業(yè)應(yīng)用的歷史,最后描述輻照技術(shù)農(nóng)業(yè)應(yīng)用前景。對輻照食品進(jìn)行科普推廣的同時(shí),也簡單介紹輻照食品加工場所、設(shè)備及國內(nèi)外對輻照食品的管理。

唐代是一個高度國際化的朝代，首都長安是當(dāng)時(shí)世界上人口最多的城市，它通過絲綢之路與中亞和中東的重要市場及繁榮的文化相連。在本書中，作者陳步云揭示了一個充滿活力的唐代時(shí)尚體系，它是通過工匠、穿著者和評論家的努力而出現(xiàn)的。經(jīng)濟(jì)和社會結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)變，催生出我們現(xiàn)在公認(rèn)的現(xiàn)代時(shí)尚體系的先驅(qū)：新的時(shí)間意識、模仿的游戲，以及生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)

目前，咖啡已是人們最熟悉不過的嗜好品之一，相信閱讀本書的絕大多數(shù)讀者都曾品嘗，甚至嗜癮其中，無法自拔。但我們有否想過自己面前的這杯普普通通的黑色飲品究竟源自哪里？它是從何時(shí)開始為人所飲用，又是在哪些人的有意為之抑或機(jī)緣巧合下才出現(xiàn)在普羅大眾的餐桌案頭的？沖調(diào)這杯飲品的數(shù)十�？Х榷故窃谠鯓拥男羷谙路N植而成，又是哪些加工才

燕窩，對中國人來說，是集中醫(yī)養(yǎng)生、科學(xué)營養(yǎng)、愛與分享于一身的滋補(bǔ)珍品。本書依據(jù)中國二十四節(jié)氣分類，每個節(jié)氣介紹3種以燕窩為主的美食，內(nèi)容包括各種美食的用料、制作和小貼士，并配上精美的原料圖和成品圖。全書分上下篇，上篇：走近燕窩，科普一些燕窩的基本知識和目前燕窩行業(yè)的管理、標(biāo)準(zhǔn)和溯源。下篇：燕窩美食。作為本書的重點(diǎn)板塊，

讓廣大少年兒童感受中國茶文化中所蘊(yùn)含的民族文化內(nèi)涵，傳承優(yōu)秀的民族文化，培養(yǎng)積極、健康的情趣，是開展少兒茶文化課程的價(jià)值所在。本系列由中國茶葉學(xué)會組編，共分三冊、十級，內(nèi)容逐級深入，第一冊為一至三級，第二冊為四至七級，第三冊為八至十級（本冊）。每一級中含講述茶文化知識的“學(xué)點(diǎn)茶知識”和講述泡飲知識的“泡一杯香茶”兩大塊