本書由有機化學(xué)實驗基礎(chǔ)知識、有機化學(xué)實驗的基本操作、有機化合物的鑒定及其應(yīng)用、有機化合物的制備和綜合實驗五部分組成。書中對各部分教學(xué)內(nèi)容都提出了“知識目標(biāo)”和“技能目標(biāo)”，有利于教師和學(xué)生正確把握知識點和技能訓(xùn)練要求。全書采用最新國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的術(shù)語、符號和法定計量單位，共選編了28個典型實驗，實驗規(guī)程可靠，實用性強，體

李蕾編著的《化學(xué)基本操作技術(shù)實驗》是適應(yīng)化學(xué)實驗教學(xué)改革的發(fā)展需要，構(gòu)建“基本操作一物質(zhì)合成一化學(xué)測量及表征一綜合與設(shè)計實驗”為主線的項目化實驗教學(xué)體系，將大學(xué)化學(xué)實驗課程體系、實驗內(nèi)容等整合為化學(xué)基本操作技術(shù)實驗、化學(xué)合成技術(shù)實驗、化學(xué)測量及表征技術(shù)實驗、化學(xué)綜合與設(shè)計實驗等4門項目化實驗課程；打破化學(xué)學(xué)科實驗的邊界

本書共分為化工制陶——制陶制恣、金屬提純——冶金冶煉、方術(shù)實驗——煉丹制藥、日用化工——生活制品共四部分，主要內(nèi)容包括：原始時期的化工制陶術(shù)、陶瓷技術(shù)的重要突破等。

本書主要介紹有機反應(yīng)的類型與原理，常見的重要反應(yīng)有鹵化反應(yīng)、磺化和硫酸化反應(yīng)、硝化和亞硝化反應(yīng)、烷基化反應(yīng)、�；�化反應(yīng)、氨解和胺化反應(yīng)、水解反應(yīng)和縮合反應(yīng)等。另外，本書還重點研究了有機反應(yīng)的進展，主要包括重排反應(yīng)、逆合成反應(yīng)、分子拆分反應(yīng)、基團保護和不對稱合成反應(yīng)等。

本書主要研究有機化學(xué)重要的反應(yīng)方式，如氧化反應(yīng)、還原反應(yīng)、重氮化與偶合反應(yīng)、縮合反應(yīng)、環(huán)化反應(yīng)、不對稱合成反應(yīng)、逆合成反應(yīng)和基因保護。另外，還簡要討論了有機合成的新技術(shù)及其相應(yīng)的應(yīng)用，這些反應(yīng)包括相轉(zhuǎn)移催化技術(shù)、微波輻照有機合成技術(shù)、有機電學(xué)合成技術(shù)、生物催化有機合成技術(shù)和其他有機合成新技術(shù)。

本書主要討論了應(yīng)用化學(xué)的基礎(chǔ)知識、基本理論和主要技能。全書共11章，主要包括緒論、物質(zhì)結(jié)構(gòu)、化學(xué)反應(yīng)速率和化學(xué)平衡、電解質(zhì)溶解、有機化合物、金屬材料、非金屬材料、化學(xué)與能源、化學(xué)與環(huán)境、化學(xué)與日常生活中的應(yīng)用、功能材料的進展等內(nèi)容。

俗話說“民以食為天”，為了維持生命和保持充沛的精力投入學(xué)習(xí)、工作，人們每天都要進食。人人都想吃飽吃好，健康長壽。但是，經(jīng)驗證明只有進食得當(dāng)才能保證充足的營養(yǎng)，而進食不當(dāng)則會影響健康，甚至致病。那么，我們應(yīng)當(dāng)吃些什么？各種食品的成分和營養(yǎng)如何？食物如何搭配才能保證充足的營養(yǎng)？要回答這些問題，我們就

本教材內(nèi)容分別為有機物鑒定工作概述、混合物組分分離、未知物的結(jié)構(gòu)鑒定方法、未知物結(jié)構(gòu)確定、有機物的含量測定和項目實例。內(nèi)容深入淺出，簡明易懂，便于學(xué)習(xí)和掌握。本書可作為高職高專工業(yè)分析與檢驗專業(yè)教材，也可供各有關(guān)工業(yè)生產(chǎn)部門作為對技術(shù)人員的培訓(xùn)教材及有關(guān)人員的自學(xué)參考，還可供其他院校相關(guān)專業(yè)作參考教材。

《技工學(xué)院工學(xué)一體示范教材：無機離子檢驗方法及應(yīng)用(趙麗冰)》是中等職業(yè)技術(shù)教育工業(yè)分析與質(zhì)量檢驗專業(yè)一體化改革系列教材。教材共分三個模塊，鈣含量測定、鐵含量分析、氯離子檢測方法及應(yīng)用。各模塊中將能用于無極離子含量測定的方法進行了歸類，對各種分析方法進行了檢驗原理、方法檢測范圍、方法優(yōu)點、缺點等進行對比，各模塊任務(wù)前后

本書主要包括無機化學(xué)基本知識、原理和元素以及反映近代無機化學(xué)在材料、能源、環(huán)保、生命、化工、冶金等方面的滲透和應(yīng)用等內(nèi)容。全書共16章，內(nèi)容豐富，信息量較多，語言精練、通俗易懂。書中采用了現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的術(shù)語、符號和單位，采用了IUPAC建議的元素周期表新版本。本書可作為高職高專院校化工、輕工、冶金、紡織、環(huán)保、材料