中國家具史是指中國家具的生產(chǎn)與發(fā)展歷史。中國家具的產(chǎn)生可上溯到新石器時代�，F(xiàn)代家具自1902年始，全國各地官方或商人相繼辦起了許多工藝局、手工業(yè)工場。20世紀80年代，在借鑒各國不同的家具風格和先進生產(chǎn)技術的同時，中國家具不斷發(fā)掘傳統(tǒng)技藝，并結合自己的國情民俗，逐漸形成一代新的家具風格。本書將參照《家具史：公元前300

全書以制作技藝為線索，詳細介紹了古典家具中的結構、造型、制作、鑒賞等內(nèi)容，通過全面而準確的測繪、挖掘、梳理古典家具的文化內(nèi)涵。全書將全國主要博物館和民間藏古典家具(包括部分海外博物館藏)約1000件家具，按照匠人典藏、榫卯構造、解析經(jīng)典、大成若缺、美在久成這5個系列30卷。包括了桌案類、柜格類、椅幾類等各式明清家具的制

本書從空間整理的初衷、釋放空間的整理過程與技巧、到心里的成長蛻變的生活邏輯，闡述了一個從外到內(nèi)、從繁到簡、從感性到理性的自我升華的過程。讓讀者對重新認識自己、回歸內(nèi)心初衷、找到在現(xiàn)實生活中的本質(zhì)和快意。告訴讀者學會作為個體人應具有俯瞰環(huán)境的能力、對物品要有數(shù)、質(zhì)、量的認識，對空間要懂得放得下找得到的秘訣。對自己的思想狀

2022年中國食品工業(yè)協(xié)會組織開展了第一批特色風味食品標志性產(chǎn)品、制作技藝傳承人及核心產(chǎn)區(qū)遴選活動。對其中具有典型風格特征、區(qū)域代表性、較高認知度和美譽度的特色風味標志性產(chǎn)品、制作技藝傳承人和產(chǎn)業(yè)規(guī)模、聚集度較高的核心產(chǎn)區(qū)建立動態(tài)目錄管理機制，進一步規(guī)范和提高特色風味食品的安全質(zhì)量水平，增強優(yōu)勢品牌的核心競爭力。本書收

本書稿雖然講述的是美食故事，但是呈現(xiàn)的則是美食背后所蘊含的地理風物、歷史文化、傳統(tǒng)鄉(xiāng)俗。美食，都與地方文化有著深深的情結，書稿內(nèi)容有名震天下的冬奧菜單，也有深巷里的小食；有集科技和創(chuàng)新于一身的餐飲團隊，也有數(shù)十年如一日秉承傳統(tǒng)技藝的傳世字號。這些記述，構成一個獨屬于張家口的美食美學，它們反映出生活在這片土地上的人們的可

本書利用傳統(tǒng)村落中的文獻資料、調(diào)查數(shù)據(jù)和飲食體驗，從不同地區(qū)的飲食與儀式講起，既有對普通人生活信仰的禮贊，又蘊含美食背后強大的人文力量。編寫團隊希望借此能夠更好地促進非物質(zhì)文化的發(fā)展和傳承，振奮民族精神，堅定文化自信，激發(fā)傳統(tǒng)村落文化創(chuàng)新創(chuàng)造活力。

塔城的大盤雞、馬肉馬腸子和風干肉天下聞名，《食在塔城》選擇了三市四縣的有代表性的名吃近二百多道，給予了詳細準確的介紹。它是一本塔城的名吃大全，不但讓我們對塔城美食的源遠流長有了充分了解，還讓我們得以對塔城美食當下的盛況一覽無余。它還是一本可供欣賞的畫冊，其中各種美食的圖片，逼真得讓人口水欲滴，各種絕美的風光照片讓人賞心

作者從專業(yè)的視角，把日常趣事、美食愛好、地域風土和特色菜譜，融合成一篇篇充滿人間煙火味的人物小傳，從一個獨特的文化側(cè)面，立體而生動地詮釋了什么叫做“民以食為天”。全書共分九個部分，輯自作者的《董啟一說文脈》，分別為《烹飪家：技法淡若無》《文學家：至味是清歡》《書畫家：烹雞酌白酒》《曲藝家：鱸肥蟹可持》《演藝家：鼎鐺且為

本書是2019年度國家出版基金“中華傳統(tǒng)食材叢書”中有關滋補類傳統(tǒng)食材的一卷，主要內(nèi)容囊括了燕窩、肉蓯蓉、訣明子、石斛、阿膠、桃膠、土茯苓、地骨皮、竹茹、白芷、荷葉、姜黃、厚樸、枳殼、白茅根、珍珠、琥珀、桑白皮、桑枝、銀杏葉、羅布麻葉、蓽茇、茜草、升麻、金蕎麥、澤蘭、巴戟天、黃精、川芎、刺五加、紅景天、香附、竹葉卷心、

本書是2019年度國家出版基金項目“中華傳統(tǒng)食材叢書”中有關主糧類傳統(tǒng)食材的一卷，主要內(nèi)容囊括了粳米、珍珠米、秈米、桃花米、紅米、絲苗米、糯米、黑米、紫米等食材的民謠、物種基源、科目屬性、營養(yǎng)成分、食材性能、食用注意、傳統(tǒng)烹飪工藝、食品加工以及傳說故事，分析了此類食材對人體健康的作用，使讀者能從中獲得食材的健康知識，幫