“北京文化書系”由中共北京市委宣傳部組織編寫，是一套圍繞北京文化內涵主題，深入闡述北京這座偉大城市源遠流長的古都文化、豐富厚重的紅色文化、特色鮮明的京味文化和蓬勃興起的創(chuàng)新文化，系統(tǒng)梳理和深入挖掘北京文化內涵的大型系列叢書，共計50種，分為4個系列，本冊屬于“北京文化書系·京味兒文化叢書”。該系列叢書弘揚北京具有地域特

這是一套能帶領孩子探索世界的百科全書，前沿的太空、軍事、科技主題，有趣的人文、科學知識，用生動的手繪展現(xiàn)絕美的自然、人文畫卷。以全球化的視野，為少年兒童打開科學之門，幫助建立科學與實踐的橋梁。

國家煙草質量監(jiān)督檢驗中心持續(xù)跟進各履約國卷煙包裝標識履約法規(guī)的*新進展，收集各國出臺的卷煙和新型煙草制品包裝、標簽履約方面的新規(guī)以及目前各國出臺的煙草素包裝政策，國家煙草質量監(jiān)督檢驗中心將收集到的資料精心整理、編纂后形成資料匯編，為我國包裝標識履約發(fā)展提供技術支持。本套書分為上下兩冊，下冊承接上冊內容,主要介紹了美洲、

本書共兩部分。第一部分為袋裝含煙制品的制備及應用，通過國外袋裝含煙產(chǎn)品的物理化學指標、配方和加工工藝剖析，構建其加工工藝技術和感官質量評價方法，并進行煙堿釋放調控技術研究和衛(wèi)生及安全性評價。第二部分為含化型無煙氣煙草制品的制備及應用，通過國外含化型無煙氣煙草制品的化學特征、感官質量和核心煙草提取物剖析，進行核心煙草提取

本書是一本女裝剪裁終極指南,內含超過900張步驟插圖,以及香奈兒、迪奧、圣羅蘭等高級時裝夾克衫的照片。暢銷書作家克萊爾?謝弗教你設計和縫制一件完美的夾克所需要知道的一切�；�于從裁縫大師那里學到的高級定制技術,這本書第一部分從所有類型的裁縫使用的設備、材料、設計元素、縫紉和施工技術開始。第二部分提供了一個循序漸進的制作高

本書收錄了《宋代繪畫中茶器品類及設計特征研究》《典型藝文事件的內蘊解讀——以惠山“竹爐題詠”為例的討論》《名齊與可竹，品亞曼生壺——瞿子冶與瞿壺》等文章。

本書分為兩大部分，一部分介紹重油蛋糕、歐式蛋糕、慕斯蛋糕和芝士蛋糕等的制作過程。另一部分主要介紹數(shù)種主食面包、花色面包、調理面包和丹麥面包等的制作過程。主要包括紅豆沙小餐包、酥格豆沙包、墨西哥面包、巧克力豆菠蘿包、卡仕達吐司、北海道牛奶吐司、蔓越莓黃金大吐司、龐多米等內容。

本書主要對現(xiàn)有特征香氣成分分析技術及應用進行綜述。全書主要包括了特征香氣成分分析技術介紹和應用兩大部分，其中特征香氣成分分析技術介紹主要從香氣物質的制備技術、香氣物質的定性技術、香氣物質的定量技術、特征香氣成分識別技術、特征香氣成分確證技術進行技術綜述，特征香氣成分分析技術應用主要涉及酒類、煙草、茶葉、水果、肉制品、香

本書論述贛菜文化，從贛菜源流、贛菜流派、贛菜風味、飲食習俗、名人與贛菜這五個方面展開，由古及今，挖掘美食背后的故事，勾連美食相關的人文意義，最終再回歸到贛菜美食本身。從遠古先民再到秦漢時期，一直論及近代的與時俱進、多方融合講述贛菜的源流。

本書重點講述停電作業(yè)實際操作過程中最常用工器具的檢查、使用和保管方法，主要內容包括停電作業(yè)工器具發(fā)展動態(tài)、停電作業(yè)金屬工器具、停電作業(yè)絕緣工器具、停電作業(yè)個人防護用具、停電作業(yè)常用儀器儀表、停電作業(yè)工器具的試驗、停電作業(yè)工器具的運輸和保管等，突出實用性。