本書由國家一級(jí)營養(yǎng)師主編，從專業(yè)角度講解了全蔬食或純素者如何保障營養(yǎng)均衡，真正做到吃素更健康。本書精選了120道美味、新手也可操作，且不失營養(yǎng)的全蔬食，分為素食界的經(jīng)典硬菜、創(chuàng)意快手家常菜、開胃爽口小涼菜、五谷雜糧主食、鮮美滋補(bǔ)湯飲五類菜譜，可滿足讀者宴客、家常一日三餐等不同素食需求。此外，本書中菜品文字講解詳細(xì)，步驟

這是一套時(shí)尚類專業(yè)圖書，現(xiàn)國外已整理出版了3冊(cè)，分別是： 20世紀(jì)40年代風(fēng)格、20世紀(jì)30年代風(fēng)格、20世紀(jì)20年代風(fēng)格，本書是其中一本，主要講述20世紀(jì)30年代風(fēng)格。 編輯和撰寫介紹材料的是兩位時(shí)尚歷史研究專家，每本書收錄了相應(yīng)風(fēng)格的插畫、時(shí)裝照片，時(shí)裝設(shè)計(jì)手繪圖，工藝圖，等等。并詳細(xì)介紹了相應(yīng)年代的重要的時(shí)尚

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本書譯自世界衛(wèi)生組織(WHO)實(shí)驗(yàn)室方案，針對(duì)測(cè)定食品中的脂肪含量和脂肪酸組成提供一種綜合性的全球方案，依據(jù)本方案可生成準(zhǔn)確且具有全球可比性的脂肪酸數(shù)據(jù)，尤其是來自于植物油和陸棲動(dòng)物脂肪(豬油和牛油)制備的部分氫化油的反式脂肪酸。這些數(shù)據(jù)可供監(jiān)察和監(jiān)測(cè)工作使用。本書中描述的分析方法改編自加拿大衛(wèi)生部針對(duì)膳食脂肪中的IP

中國家具史是指中國家具的生產(chǎn)與發(fā)展歷史。中國家具的產(chǎn)生可上溯到新石器時(shí)代�，F(xiàn)代家具自1902年始，全國各地官方或商人相繼辦起了許多工藝局、手工業(yè)工場(chǎng)。20世紀(jì)80年代，在借鑒各國不同的家具風(fēng)格和先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)的同時(shí)，中國家具不斷發(fā)掘傳統(tǒng)技藝，并結(jié)合自己的國情民俗，逐漸形成一代新的家具風(fēng)格。本書將參照《家具史：公元前300

全書以制作技藝為線索，詳細(xì)介紹了古典家具中的結(jié)構(gòu)、造型、制作、鑒賞等內(nèi)容，通過全面而準(zhǔn)確的測(cè)繪、挖掘、梳理古典家具的文化內(nèi)涵。全書將全國主要博物館和民間藏古典家具(包括部分海外博物館藏)約1000件家具，按照匠人典藏、榫卯構(gòu)造、解析經(jīng)典、大成若缺、美在久成這5個(gè)系列30卷。包括了桌案類、柜格類、椅幾類等各式明清家具的制

本書從空間整理的初衷、釋放空間的整理過程與技巧、到心里的成長蛻變的生活邏輯，闡述了一個(gè)從外到內(nèi)、從繁到簡、從感性到理性的自我升華的過程。讓讀者對(duì)重新認(rèn)識(shí)自己、回歸內(nèi)心初衷、找到在現(xiàn)實(shí)生活中的本質(zhì)和快意。告訴讀者學(xué)會(huì)作為個(gè)體人應(yīng)具有俯瞰環(huán)境的能力、對(duì)物品要有數(shù)、質(zhì)、量的認(rèn)識(shí)，對(duì)空間要懂得放得下找得到的秘訣。對(duì)自己的思想狀

2022年中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)組織開展了第一批特色風(fēng)味食品標(biāo)志性產(chǎn)品、制作技藝傳承人及核心產(chǎn)區(qū)遴選活動(dòng)。對(duì)其中具有典型風(fēng)格特征、區(qū)域代表性、較高認(rèn)知度和美譽(yù)度的特色風(fēng)味標(biāo)志性產(chǎn)品、制作技藝傳承人和產(chǎn)業(yè)規(guī)模、聚集度較高的核心產(chǎn)區(qū)建立動(dòng)態(tài)目錄管理機(jī)制，進(jìn)一步規(guī)范和提高特色風(fēng)味食品的安全質(zhì)量水平，增強(qiáng)優(yōu)勢(shì)品牌的核心競(jìng)爭力。本書收

本書稿雖然講述的是美食故事，但是呈現(xiàn)的則是美食背后所蘊(yùn)含的地理風(fēng)物、歷史文化、傳統(tǒng)鄉(xiāng)俗。美食，都與地方文化有著深深的情結(jié)，書稿內(nèi)容有名震天下的冬奧菜單，也有深巷里的小食；有集科技和創(chuàng)新于一身的餐飲團(tuán)隊(duì)，也有數(shù)十年如一日秉承傳統(tǒng)技藝的傳世字號(hào)。這些記述，構(gòu)成一個(gè)獨(dú)屬于張家口的美食美學(xué)，它們反映出生活在這片土地上的人們的可