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當(dāng)前分類(lèi)數(shù)量:3340  點(diǎn)擊返回 當(dāng)前位置:首頁(yè) > 中圖法 【TS972 飲食調(diào)制技術(shù)及設(shè)備】 分類(lèi)索引
  • 美味可口寶貝餐(上、下冊(cè))
    • 美味可口寶貝餐(上、下冊(cè))
    • 席正園/2015-1-1/ 重慶出版社/定價(jià):¥38
    • 孩子健康成長(zhǎng)是每個(gè)家長(zhǎng)的心愿,良好的營(yíng)養(yǎng)狀況是兒童正常生長(zhǎng)發(fā)育的基本保證,現(xiàn)在,泡在蜜罐里的寶寶大多數(shù)都很挑食,不愛(ài)吃這個(gè),不愛(ài)吃那個(gè),這是讓做媽媽的非常頭疼的問(wèn)題,遷就他吧,難免會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良,怎么辦呢?此時(shí),你就要在自家的廚房里動(dòng)動(dòng)腦筋了,合理搭配食物,經(jīng)常變換食物的花色品種,注意色、香、味、形豐富多樣,讓孩

    • ISBN:9787229088699
  • 一個(gè)人的好食光
    • 一個(gè)人的好食光
    • 無(wú)月 著/2015-1-1/ 中國(guó)民族攝影出版社/定價(jià):¥35
    • 《一個(gè)人的好食光》分為主食、湯類(lèi)、點(diǎn)心、家常菜、特別制作5個(gè)分類(lèi),每一道菜都是作者的原創(chuàng)或者改良,用手繪的方式介紹做菜過(guò)程,配合成品照片,將復(fù)雜的過(guò)程簡(jiǎn)單化,增加下廚的樂(lè)趣!食譜書(shū)一直是受年輕御宅族或上班族歡迎的一類(lèi)書(shū),但市面上大多的食譜,只是照片+文字的形式,過(guò)程刻板,讓人讀來(lái)無(wú)趣。而繪本一類(lèi)書(shū),雖顏色鮮明,讀來(lái)有趣

    • ISBN:9787512206687
  • 味道川菜鹵拌泡
    • 味道川菜鹵拌泡
    • 成都典尚文化 編/2015-1-1/ 成都時(shí)代出版社/定價(jià):¥25
    • 《味道川菜:鹵拌泡》內(nèi)容為味道川菜中的鹵拌泡。在章節(jié)上又細(xì)分為廚藝揭秘、菜品精選兩大部分。收錄了近來(lái)廣受群眾喜愛(ài)的菜品,每款菜品均采用文圖對(duì)照方式,配有操作要領(lǐng)、營(yíng)養(yǎng)搭配以及常用的烹飪知識(shí)等。文字通俗易懂,圖片精美,操作性強(qiáng),讓讀者能輕松掌握每款菜品的烹飪?nèi)^(guò)程,對(duì)提高廚藝很有幫助。

    • ISBN:9787546412788
  • 味道川菜煎炸蒸
    • 味道川菜煎炸蒸
    • 成都典尚文化 編/2015-1-1/ 成都時(shí)代出版社/定價(jià):¥25
    • 《味道川菜:煎炸蒸》內(nèi)容為味道川菜中的煎炸蒸。它在章節(jié)上又細(xì)分為廚藝揭秘、菜品精選兩大部分。收錄了近來(lái)廣受群眾喜愛(ài)的菜品,每款菜品均采用文圖對(duì)照方式,配有操作要領(lǐng)、營(yíng)養(yǎng)搭配以及常用的烹飪知識(shí)等。文字通俗易懂,圖片精美,操作性強(qiáng),讓讀者能輕松掌握每款菜品的烹飪?nèi)^(guò)程,對(duì)提高廚藝很有幫助。

    • ISBN:9787546412764
  • 吃好孕期三頓飯
    • 吃好孕期三頓飯
    • 郭曉薇 編/2015-1-1/ 吉林科學(xué)技術(shù)出版社/定價(jià):¥38
    • 孕媽每一餐的飯菜都決定著寶寶的先天體質(zhì)與后天的發(fā)育基礎(chǔ)。《吃好孕期三頓飯》幫助孕媽從孕前的飲食調(diào)養(yǎng)到月子期的飲食搭配都做好準(zhǔn)備。孕媽要在導(dǎo)備期間為優(yōu)生做好第一步準(zhǔn)備,適量進(jìn)補(bǔ)一些營(yíng)養(yǎng)素。進(jìn)入孕期,根據(jù)不同的孕月孕媽、胎寶寶的特點(diǎn),指出相應(yīng)月份的營(yíng)養(yǎng)需求以及合理食譜,還提供一些孕期常見(jiàn)病的病因、癥狀以及調(diào)理的食譜。

    • ISBN:9787538484892
  • 食品雕刻(第2版)
    • 食品雕刻(第2版)
    • 江泉毅 主編/2015-1-1/ 重慶大學(xué)出版社/定價(jià):¥59
    • 《食品雕刻》按照全國(guó)職教會(huì)議精神和教育部職成教司提出的課程改革和教材編寫(xiě)要求,根據(jù)食品雕刻技能學(xué)習(xí)的客觀規(guī)律和學(xué)生的實(shí)際情況,結(jié)合現(xiàn)代烹飪技術(shù)對(duì)食品雕刻的新要求,站在滿足學(xué)生學(xué)習(xí)需求的角度,以一種全新的方式編寫(xiě)。本書(shū)主要采用“以工作任務(wù)為中心,以典型產(chǎn)品為載體”的項(xiàng)目化編寫(xiě)法,特別是用圖片的形式將食品雕刻的工藝過(guò)程一步

    • ISBN:9787562486381
  • 《》 宴席設(shè)計(jì)實(shí)務(wù)
    • 《》 宴席設(shè)計(jì)實(shí)務(wù)
    • 周宇,顏醒華,鐘華/2015-1-1/ 高等教育出版社/定價(jià):¥29.3
    • 《宴席設(shè)計(jì)實(shí)務(wù)(第三版)/“十二五”職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材》主要內(nèi)容包括宴席發(fā)展概述、現(xiàn)代宴席的格局與分類(lèi)、宴席業(yè)務(wù)部門(mén)的組織管理、宴席菜品與菜單設(shè)計(jì)、宴席酒水設(shè)計(jì)與服務(wù)、主題宴席場(chǎng)景及餐臺(tái)設(shè)計(jì)、宴席服務(wù)設(shè)計(jì)、宴席業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)管理、宴席接待業(yè)務(wù)的綜合管理、特色宴席菜單實(shí)例、。主題宴席綜合策劃,共十一章!堆缦O(shè)計(jì)實(shí)務(wù)(第三版

    • ISBN:9787040412260
  • 幸福早餐給愛(ài)的人
    • 幸福早餐給愛(ài)的人
    • 摩天文傳/2015-1-1/ 人民日?qǐng)?bào)出版社/定價(jià):¥34.8
    • 快節(jié)奏的生活方式讓許多人習(xí)慣了不吃早餐,或者隨意地解決早餐,本書(shū)將帶領(lǐng)你回歸家庭,自己動(dòng)手讓愛(ài)的人醒來(lái)聞到早餐香,開(kāi)啟嶄新的幸福的一天。書(shū)中精選數(shù)十種包含中西的早餐,制作方便、營(yíng)養(yǎng)豐富、造型精美,讓人看了就食欲大增,每一道都融入了作者無(wú)限的創(chuàng)意和暖暖的愛(ài)心,相信一定能為你的早餐食譜帶來(lái)靈感的火花!

    • ISBN:9787511529046
  • 《》  寶貝不剩一粒飯
    • 《》 寶貝不剩一粒飯
    • 摩天文傳/2015-1-1/ 人民日?qǐng)?bào)出版社/定價(jià):¥34.8
    • 這是一本專(zhuān)門(mén)為家長(zhǎng)和寶貝們精心準(zhǔn)備的美食書(shū),食物不僅僅是味覺(jué)上的享受,也是視覺(jué)上的盛宴,更是一種對(duì)想象力的挑戰(zhàn)。本書(shū)顛覆了傳統(tǒng)寶寶餐圖書(shū)簡(jiǎn)單介紹美味或營(yíng)養(yǎng)菜肴的方式,解決媽媽們頭疼的孩子吃飯問(wèn)題,教會(huì)媽媽們將平淡的食物變成美味的藝術(shù)品,讓你的寶貝從此拒絕挑食,愛(ài)上吃飯,享受吃飯的樂(lè)趣!

    • ISBN:9787511528643
  • 中國(guó)孕媽膳食營(yíng)養(yǎng)細(xì)致方案
    • 中國(guó)孕媽膳食營(yíng)養(yǎng)細(xì)致方案
    • 余堅(jiān)忍 著; 姜禮盟,王秀龍 編/2015-1-1/ 東南大學(xué)出版社/定價(jià):¥38
    • 海峽兩岸權(quán)威專(zhuān)家傾情打造,五大育兒網(wǎng)站推薦,匯聚了最科學(xué)、最專(zhuān)業(yè)、最全面、最實(shí)用、最前沿的孕期營(yíng)養(yǎng)理念,為準(zhǔn)媽媽解決孕前期、孕早期、孕中晚期的飲食營(yíng)養(yǎng)方針以及常見(jiàn)孕期不適的食療方法等問(wèn)題!吨袊(guó)孕媽膳食營(yíng)養(yǎng)細(xì)致方案》特別介紹了現(xiàn)在最為先進(jìn)的的“食物交換份”理念及操作方法,為孕期飲食保駕護(hù)航;同時(shí)還重點(diǎn)介紹了孕期糖尿病和

    • ISBN:9787564150303