近年來，羊乳產(chǎn)品越來越受到消費者的青睞，市場需求逐年增長，大大促進(jìn)了奶山羊產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。奶山羊養(yǎng)殖模式轉(zhuǎn)型升級，養(yǎng)殖理念不斷創(chuàng)新，科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)推廣與應(yīng)用成為奶山羊產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重點任務(wù)，《奶山羊營養(yǎng)原理與飼料加工/當(dāng)代動物營養(yǎng)與飼料科學(xué)精品專著》就是在此背景下編寫完成。全書共分九章，包括奶山羊的生物學(xué)特性、奶山羊的

全世界谷物糧食受霉菌毒素污染非常嚴(yán)重，霉菌毒素不但引起動物肝腎臟病變、腸毒綜合征、繁殖障礙等疾病，給飼料工業(yè)和畜牧業(yè)造成巨大經(jīng)濟(jì)損失，而且毒素及其代謝產(chǎn)物在肉、蛋、奶中殘留，嚴(yán)重威脅食品安全和人的健康。因此，了解霉菌的生長和產(chǎn)毒規(guī)律、谷物糧食霉菌毒素污染情況、毒素的種類及毒理作用機(jī)制、霉菌毒素的解毒脫毒方法和技術(shù)原理，

固始雞是我國地方雞品種的典型代表，具有耐粗飼、抗逆性強(qiáng)、肉蛋兼用、蛋品優(yōu)良等特點，是國家重點保護(hù)的畜禽品種之一，1989年被列入《中國家禽品種志》�！豆淌茧u/中國特色畜禽遺傳資源保護(hù)與利用叢書》從固始雞的品種起源與形成過程、品種特征和生產(chǎn)性能、品種保護(hù)措施、品種繁育、營養(yǎng)需求與常用飼料、飼養(yǎng)管理技術(shù)、疾病防控技術(shù)、雞場

《淮豬/中國特色畜禽遺傳資源保護(hù)與利用叢書》系統(tǒng)介紹了淮豬的品種起源和特性、品種保護(hù)和繁育、營養(yǎng)與飼料、飼養(yǎng)管理、疫病防控、環(huán)境控制、開發(fā)利用與品牌建設(shè)等，系統(tǒng)展示了淮豬的保種工作和全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)模式�！痘簇i/中國特色畜禽遺傳資源保護(hù)與利用叢書》內(nèi)容豐富，具有較強(qiáng)的科學(xué)性和實用性，可供一線養(yǎng)豬人員、養(yǎng)豬企業(yè)管理人員、畜牧

自2018年8月3日，遼寧沈陽發(fā)生一起非洲豬瘟疫情以來，31個省份相繼發(fā)生，給我國生豬產(chǎn)業(yè)造成巨大損失，不僅影響了生豬養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展，而且對生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全和有效供給構(gòu)成嚴(yán)重威脅。生豬屠宰行業(yè)是生豬產(chǎn)業(yè)的重要組成，是我國豬肉產(chǎn)品的供應(yīng)主體，是保障生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要力量，也是非洲豬瘟防控的重要環(huán)節(jié)。為強(qiáng)化屠宰環(huán)節(jié)非洲

牛、羊等反芻動物是我國畜牧業(yè)的重要組成部分，近年來得到快速發(fā)展。由于其獨特的消化與代謝系統(tǒng)，反芻動物能夠降解飼料纖維物質(zhì)為宿主提供能量，并利用非蛋白含氮化合物合成優(yōu)質(zhì)菌體蛋白為宿主提供氨基酸。因此，充分了解其消化、代謝等生理過程，對于牛羊等反芻動物的科學(xué)養(yǎng)殖十分重要�！斗雌c動物營養(yǎng)生理/當(dāng)代動物營養(yǎng)與飼料科學(xué)精品專著》

明華黑色水貂是我國自主培育的水貂品種，以針毛短平齊、光亮靈活，絨毛豐厚、柔軟致密而聞名�！睹魅A黑色水貂/中國特色畜禽遺傳資源保護(hù)與利用叢書》收集了該品種在管、產(chǎn)、學(xué)、研、用等方面積累形成的數(shù)據(jù)和資料，是多年實踐經(jīng)驗、新技術(shù)、新成果的呈現(xiàn)�！睹魅A黑色水貂/中國特色畜禽遺傳資源保護(hù)與利用叢書》由明華黑色水貂培育人員編寫而成

中國山雞為我國兼用型畜禽遺傳資源，既可肉用和蛋用，也可觀賞用，具有肉質(zhì)優(yōu)良、抗病力強(qiáng)等特點。《中國山雞/中國特色畜禽遺傳資源保護(hù)與利用叢書》系統(tǒng)全面地介紹了中國山雞的品種起源與形成過程，品種特征和性能，品種保護(hù)，品種繁育，營養(yǎng)與飼料，飼養(yǎng)管理，疾病防控，養(yǎng)殖場建設(shè)與環(huán)境控制，開發(fā)利用與品牌建沒等內(nèi)容�！吨袊�山雞/中國特

為了銘記歷史，記載百年獸大（現(xiàn)吉林大學(xué)）的重大貢獻(xiàn)，清晰勾勒我國軍事獸醫(yī)教育的發(fā)展脈絡(luò)。我們認(rèn)真查尋和梳理各個時期我軍獸醫(yī)教育的素材，結(jié)合名人傳記，整理和編撰此書。以此回應(yīng)和糾正一些有關(guān)百年獸大的不實宣傳和報道，并值我國現(xiàn)代獸醫(yī)教育115周年之際公開出版發(fā)行，以資紀(jì)念。

北京鴨養(yǎng)殖歷史悠久，以北京鴨為原料制作的“北京烤鴨”史是北京的一張名片，聞名海內(nèi)外，具有鮮明的地域特征�！侗本�鴨/中國特色畜禽遺傳資源保護(hù)與利用叢書》從北京鴨的人文歷史、品種特點、品種保護(hù)、品種繁育、營養(yǎng)飼料、飼養(yǎng)管理、疫病防控、環(huán)境控制和品牌建設(shè)等方面，系統(tǒng)全面地介紹了北京鴨各個方面的研究進(jìn)展，希望為北京鴨的遺傳資源