本書為“絲綢之路系列叢書”中的一本。敦煌石窟中的眾多世俗人物形象精彩絕倫，是構(gòu)成敦煌石窟藝術(shù)體系的重要組成部分。這些人物著裝涵蓋了故事畫、經(jīng)變畫、史跡畫中的世俗人物以及供養(yǎng)人服飾，密切聯(lián)系實(shí)際生活，服飾題材廣泛，展現(xiàn)出千載之下社會(huì)演進(jìn)的多姿多彩與世間萬象。本書針對(duì)敦煌莫高窟藝術(shù)中的代表性世俗人物像，以數(shù)字繪畫形式整理明

《咖啡師國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)(2022年版)》已于2022年8月出版。該標(biāo)準(zhǔn)明確了咖啡師的職業(yè)定義及工作職責(zé)，對(duì)該職業(yè)活動(dòng)內(nèi)容進(jìn)行規(guī)范細(xì)致描述，對(duì)各等級(jí)從業(yè)者的技能水平和理論知識(shí)水平進(jìn)行了明確規(guī)定。為推進(jìn)咖啡師職業(yè)技能等級(jí)培訓(xùn)的規(guī)范化開展，推動(dòng)職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的廣泛實(shí)施，擬依據(jù)國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)編寫該職業(yè)國家職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定培訓(xùn)教程

本書全面、系統(tǒng)地介紹InDesign2020的基本操作和核心功能，具體包括初識(shí)InDesign、InDesign2020基礎(chǔ)知識(shí)、常用工具與面板、基礎(chǔ)繪圖、高級(jí)繪圖、版式編排、頁面布局、書籍與目錄和商業(yè)案例實(shí)訓(xùn)等內(nèi)容。本書第1、2章介紹InDesign基礎(chǔ)知識(shí)；第3-8章以課堂案例為主線展開講解，每個(gè)課堂案例都有詳細(xì)的

本書內(nèi)容關(guān)注制作平樂十八釀技術(shù)能力的培訓(xùn)，突出十八釀的制作技術(shù)，系統(tǒng)介紹了十八釀原料的選擇、加工技術(shù)、餡料的制作到最后成菜烹調(diào)方法。按照加工流程，由淺入深展示了平樂十八釀獨(dú)特的教工技藝額。進(jìn)一步拓展平樂十八釀的文化內(nèi)行，詳細(xì)介紹了平樂十八釀非遺技藝。同時(shí)首次介紹了十八釀的經(jīng)典菜例和創(chuàng)新設(shè)計(jì)。解決十八釀制作相關(guān)從業(yè)人員就

1.主要內(nèi)容：本教材依照《服裝設(shè)計(jì)與制作專業(yè)國家技能人才培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)及一體化課程規(guī)范(試行)》中的“課程目標(biāo)”，結(jié)合具體的代表性工作任務(wù)，借鑒世界技能大賽先進(jìn)的技能理念、技能標(biāo)準(zhǔn)、評(píng)價(jià)體系，介紹了傳統(tǒng)中式服裝制版的有關(guān)知識(shí)與技能。2.主要特點(diǎn)：本教材按照一體化教學(xué)模式編寫，充分借鑒世界技能大賽先進(jìn)的技能理念、技能標(biāo)準(zhǔn)、評(píng)價(jià)

本書為十四五職業(yè)教育國家規(guī)劃教材，在第一版的基礎(chǔ)上，依據(jù)《中等職業(yè)學(xué)校美容美體專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)》修訂而成。本書內(nèi)容包括了解美容師職業(yè)道德與規(guī)范，了解面部和身體皮膚的構(gòu)造、毛發(fā)的生長結(jié)構(gòu)、精油的基礎(chǔ)知識(shí)；掌握面部?jī)x器的操作方法；會(huì)處理各種問題皮膚和熟練進(jìn)行面部、身體的皮膚護(hù)理的操作。本書體例活潑，圖片清晰，適應(yīng)時(shí)代的發(fā)展和中

本書共三章，第一章“種植業(yè)產(chǎn)品”收錄深圳市場(chǎng)常見的蔬菜、食用菌、調(diào)味類、藥用植物、水果五大類種植業(yè)產(chǎn)品231種，其中蔬菜119種，食用菌21種，調(diào)味類12種，藥用植物10種，水果69種；第二章“畜禽產(chǎn)品”收錄深圳市場(chǎng)常見的畜肉、禽肉、畜副產(chǎn)品、禽副產(chǎn)品、禽蛋五大類種畜禽產(chǎn)品54種，其中畜肉6種，禽肉5種，畜副產(chǎn)品24種

本書介紹了一些煲湯的基本知識(shí)，包括家常湯煲常用食材的食性、煲湯用具的選擇、煲湯原料的處理方法、以及養(yǎng)心潤肺湯、補(bǔ)血養(yǎng)顏湯、保肝護(hù)腎湯、提神健腦湯、強(qiáng)身健體湯、滋補(bǔ)養(yǎng)生湯等湯類的制作方法，讓您輕松入門。書中每道湯品都將蔬菜、肉類、水產(chǎn)等食材和調(diào)料、藥材巧妙搭配，材料、調(diào)料、做法面面俱到，語言通俗易懂，分步詳解的烹飪步驟清

本書分為理論基礎(chǔ)篇、烹調(diào)方法篇、風(fēng)味流派實(shí)戰(zhàn)篇、筵席制作篇，包含緒論、烹調(diào)基礎(chǔ)知識(shí)、水烹法、油烹法、汽烹法、輻射法、其他烹調(diào)方法、粵菜經(jīng)典菜肴制作、川菜經(jīng)典菜肴制作、魯菜經(jīng)典菜肴制作、蘇菜經(jīng)典菜肴制作、筵席設(shè)計(jì)和制作、筵席菜肴出品等內(nèi)容。全書遵循由簡(jiǎn)單到復(fù)雜的認(rèn)知規(guī)律，同時(shí)增加了具有趣味性、實(shí)用性的知識(shí)點(diǎn)。本書對(duì)教學(xué)目

本教材是針對(duì)寶石及材料工藝學(xué)專業(yè)學(xué)生開設(shè)的一門專業(yè)核心課程，也是一門操作性和實(shí)踐性很強(qiáng)的應(yīng)用技術(shù)課程，對(duì)于學(xué)生珠寶首飾鑒賞、評(píng)估及銷售專業(yè)能力的培養(yǎng)起到非常重要作用。教材分為16個(gè)章節(jié)，主要包括緒論，寶石定義、命名和分類，珠寶首飾評(píng)估基礎(chǔ)與方法，寶石實(shí)驗(yàn)室常規(guī)鑒定儀器的使用，寶玉石的合成技術(shù)，寶玉石的優(yōu)化處理，首飾與工