蘇州市食品安全與營養(yǎng)學會組織食品安全領域的相關專家，編寫了這本《食品安全誤區(qū)大掃除》科普書�！妒称钒踩�誤區(qū)大掃除》具有兩個突出的特點。其一是科學性強。作者們都是長期從事食品安全教學、科研和疾病預防控制的專業(yè)人員。他們將近年來食品安全管理成效介紹給大眾，有助于大家更準確地掌握食品安全知識。其二是實踐性強。作者們從概念、理

秸稈扎刻是國家級非物質文化遺產(chǎn)名錄項目，徐艷豐為該項目的國家級代表性傳承人。本書展現(xiàn)秸稈扎刻工藝的歷史起源、存續(xù)變遷及發(fā)展現(xiàn)狀，記錄徐艷豐大師從藝經(jīng)歷、技藝特點及授藝傳承歷程，以填補秸稈扎刻工藝過往資料的空缺，理順發(fā)展傳承脈絡，為秸稈扎刻工藝的持續(xù)向好發(fā)展打下了堅實的基礎。本書包括4章，分別是：從農業(yè)生產(chǎn)副產(chǎn)品到手工藝

國家重點研發(fā)計劃課題“風險監(jiān)控數(shù)字化口岸實驗室及輸入性風險云監(jiān)管網(wǎng)絡建設與示范”的研究成果。本書通過綜述國際貿易食品的發(fā)展現(xiàn)狀，分析國內外智慧實驗室監(jiān)控形勢，并以國際貿易食品為研究對象，建立了一套用于海關食品風險監(jiān)控相關標準體系；對海關智慧實驗室中存在的國際貿易食品風險開展系統(tǒng)性分析，研發(fā)智慧實驗室中的食品風險數(shù)據(jù)采集

本論文集遴選了中國文物學會紡織文物專業(yè)委員會第六屆學術研討會上20位學者的研究成果，內容豐富多彩，圖文并茂，從案例分析、傳統(tǒng)技藝、文化研究、理論思考等多個維度展開，內容涉及紡織品考古現(xiàn)場清理與保護修復技術、紡織服飾文物的保護修復技術、中國古代紡織傳統(tǒng)工藝、古代服裝與服飾文化等方面，探討我國古代服飾搶救、保護、研究、傳承

本書是一本指導孩子進行收納整理的圖書。家長們大都有過因為孩子房間、書桌、書包亂糟糟而抓狂的經(jīng)歷吧。本書作者在講解整理收納技巧的過程中，善于引導孩子體會整理收納的樂趣，同時認為在這一過程中，孩子們會學會關注那些他們以前并不以為意，卻在成長過程中需要的、充滿回憶的東西，這樣他不但更加了解自己，更在整理的過程中，逐漸養(yǎng)成深入

本書依托國家社科基金藝術學重大項目、江蘇省高校哲學社會科學研究重大項目，新時代絲綢藝術創(chuàng)新為研究對象，基于藝術學學科特性，把握新時代內涵，構建“新時代絲綢藝術創(chuàng)新”理論與實踐體系。本書的核心內容是對新時代絲綢藝術創(chuàng)新概貌、新時代絲綢藝術創(chuàng)新分類、創(chuàng)新需求、創(chuàng)新原則以及價值構成的研究。在此基礎上，針對新時代江蘇絲綢藝術創(chuàng)

本書主要介紹了珠寶手繪和珠寶創(chuàng)意設計，本著實用原則，結合作者多年的教學經(jīng)驗，由淺入深帶領大家學習珠寶首飾設計的方法和技巧。本書分為珠寶手繪表現(xiàn)技法模塊和珠寶創(chuàng)意首飾設計兩個模塊。從基礎珠寶首飾生產(chǎn)流程入門，認識珠寶繪圖工具，介紹基礎寶石的畫法和常見寶石的鑲法、各類首飾的畫法等珠寶手繪的表現(xiàn)技法。后期以圖案設計為基礎，講

本教材以價值塑造為核心，以底層邏輯為方法，以現(xiàn)代生活為藍本，以工作過程為導向，結合茶藝師國家職業(yè)技能標準、茶藝職業(yè)技能競賽技術規(guī)程進行編寫，融合“雙元”育人、“崗課賽證”于一體。教材共設置七個項目，每個項目圍繞某一類茶(綠茶、紅茶、青茶、黑茶、白茶、黃茶六類)的品茶、識茶、賞茶、事茶四個方面展開編寫，對每類茶的產(chǎn)生發(fā)展

非物質文化遺產(chǎn)是一個民族傳統(tǒng)文化的重要組成部分，它涉及類型多樣，涵蓋面廣，其存續(xù)對振興民族文化和民族精神有著重要意義。非物質文化遺產(chǎn)與中國人的生活也息息相關，展現(xiàn)了中國人對“美”的態(tài)度�！丁胺沁z與生活”雙語叢書第一輯》選取龍泉青瓷傳統(tǒng)燒制技藝、二十四節(jié)氣兩項人類非物質文化遺產(chǎn)和紹興黃酒釀制技藝、寧海十里紅妝婚俗、胡慶余

本書是清代一部系統(tǒng)論述中國烹飪技術和南北菜點的重要著作。全書分為須知單、戒單、海鮮單、江鮮單、特牲單、雜牲單、羽族單、水族有鱗單、水族無鱗單、雜素菜單、小菜單、點心單、飯粥單和茶酒單十四個方面。在須知單中提出了既全且嚴的二十個操作要求,在戒單中提出了十四個注意事項。接著,用大量的篇幅詳細地記述了中國從十四世紀至十八世紀