本書融合家庭金融理論與實踐前沿于一體，著重從金融學視角探討了家庭理財?shù)睦碚摪l(fā)展和實踐應用問題，主要內(nèi)容分為十章：第一章家庭金融概論；第二章家庭金融基礎(chǔ)知識；第三章家庭財務分析與資產(chǎn)配置；第四章家庭融資工具；第五章家庭保守型投資工具；第六章家庭穩(wěn)健型投資工具；第七章家庭激進型投資工具；第八章家庭其他類金融工具；第九章家庭

《中國茶書》分卷上和卷下兩部分，卷上茶葉分門別類講述六大茶類及其中代表性茶葉；卷下茶事亦從茶本體出發(fā)，講述與茶相關(guān)的不見之法、古代藝術(shù)、茶禪一味及中國茶道之橫向傳播。具體而言，該書卷上說茶葉的來源與性質(zhì)。對每種名茶，辨析其淵源，對比區(qū)別，直逼根本，旁及相關(guān)衍生，每遇關(guān)鍵處，都從親嘗親歷的切身體會中落筆。茶葉本是輕物，較

本書為創(chuàng)新魯菜大賽的作品集。書中介紹了2023年新魯菜創(chuàng)新大賽中進入到?jīng)Q賽的170余道創(chuàng)新菜品，這些菜品代表了目前魯菜制作的最高水準。所選的菜品都是近些年在制作實踐中，經(jīng)過市場檢驗的精品。從烹飪手法，到烹飪的食材，以至于裝飾等各方面都進行精心創(chuàng)新，以全新的姿態(tài)呈現(xiàn)在消費者面前。創(chuàng)新魯菜突出新時代、新魯菜，堅持與當?shù)貧v史

本書稿基礎(chǔ)理論知識內(nèi)容豐富，語言優(yōu)美全書主要分為11章，全面系統(tǒng)地介紹了黃酒歷史、釀造工藝、包裝與裝潢及其營養(yǎng)價值，還有黃酒的品鑒、文化、產(chǎn)地和品種等內(nèi)容。專著在介紹傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代技術(shù)的同時，反映出了作者深厚的學術(shù)功底與獨創(chuàng)的技術(shù)創(chuàng)新思維，并配套豐富的數(shù)字資源，以便讀者更加立體的理解黃酒的釀造工藝等內(nèi)容。本書為高等學校

《烹飪基本功訓練：刀工》是烹飪專業(yè)的一門專業(yè)核心課程。本課程旨在培養(yǎng)中西式烹調(diào)師、中西式面點師，為企業(yè)烹調(diào)和面點制作崗位培養(yǎng)儲備人才。課程內(nèi)容的選取，遵循學生的認知規(guī)律，緊密結(jié)合行業(yè)對崗位知識的要求。本教材在內(nèi)容上分為刀工基礎(chǔ)知識、直刀法、平刀法、斜刀法、剞刀法、基本料形、花刀工藝七個項目，每個項目由項目導讀、學習目標

本教材在《中國飲食文化概論》（第二版）的基礎(chǔ)上進行了修訂，堅持以黨的“二十大”精神為指導，以弘揚中華傳統(tǒng)文化為目標，以傳承優(yōu)秀烹飪技藝為前提，對原教材中的一些陳舊內(nèi)容進行了修訂和調(diào)整，增加以弘揚傳統(tǒng)文化為主要內(nèi)容的“中國飲食文獻典籍”模塊，借以培養(yǎng)高等等職業(yè)院校的學生對中華民族文化典籍遺產(chǎn)的了解與學習的興趣。本教材既可

本書圍繞中國茶文化展開，闡述了我國作為茶的故鄉(xiāng)和茶文化發(fā)祥地的歷史與傳承，強調(diào)了傳承中華茶道的重要性。書中還講解了成為“小茶人”需要具備的素質(zhì)和能力，同時介紹了少兒茶道素養(yǎng)等級認定標準和各級別要學習的內(nèi)容，包括理論知識與實操能力等。孩子們不僅可以學習到茶知識、茶文化，也能增強動手能力，同時還會變得更細心、耐心、專心，與

這是一本講雅茶的輕松讀本。作者深入探訪茶產(chǎn)區(qū)，了解茶文化，梳理出一段特別的茶產(chǎn)業(yè)脈絡。作者對綠茶、藏茶等特色茶品種的發(fā)展進行了詳實梳理，不乏穿越茶馬古道、傳統(tǒng)貢茶的傳奇故事，可讀性很強。

本書基于作者長期以來對資產(chǎn)配置以及養(yǎng)老規(guī)劃的研究及咨詢實踐，從人口、經(jīng)濟等宏觀視角，闡述了當前全球及我國的嚴峻養(yǎng)老形勢，分析了當前國人普遍存在的七大"養(yǎng)老之惑”，為所有關(guān)心養(yǎng)老問題的讀者提供了養(yǎng)老答案。重點將國人的養(yǎng)老財務問題，分為"基石養(yǎng)老”"升級養(yǎng)老”"高級養(yǎng)老”逐級遞進的三個層級，每一個層級均對養(yǎng)老財務問題的知識

《連云港史話》系列歷史文化叢書旨在挖掘連云港深厚的歷史文化底蘊，弘揚連云港歷史文化，填補連云港歷史文化研究空白，對發(fā)揮文史資料存史資政育人作用具有重要意義，是一套融歷史性、史料性、普及性和可讀性于一體的系列歷史文化叢書。該套歷史叢書共分《建筑留珍》《海岱民俗》《非遺擷華》《山風海韻》《古今名人》《傳說摭拾》《方言漫談》