本書主要根據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》中“對可能影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的潛在危害進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)分析和評估”的規(guī)定，并結(jié)合多年畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測和風(fēng)險(xiǎn)評估工作經(jīng)驗(yàn)撰寫的。該書系統(tǒng)地講述了畜產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)評估基礎(chǔ)知識和評估方法，對藥物殘留、重金屬和生物風(fēng)險(xiǎn)評估進(jìn)行了詳細(xì)論述，并匯總了相關(guān)支持性文件。

本書共分9章，內(nèi)容包括家具專題設(shè)計(jì)概論、家具設(shè)計(jì)基礎(chǔ)、家具設(shè)計(jì)理念、家具分類設(shè)計(jì)、家具生產(chǎn)工藝、家具結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、家具設(shè)計(jì)技術(shù)與技術(shù)創(chuàng)新、家具新產(chǎn)品的設(shè)計(jì)開發(fā)、家具專題設(shè)計(jì)課程實(shí)訓(xùn)。

本書中的食譜既蘊(yùn)含多元的文化，又包含不同的維度，既暗含萬千惡意，又飽含各色滋味，無論廚師的廚藝水平還是理智是否正常，都可以輕松學(xué)會。來自舊時(shí)的神秘文學(xué)與凡人廚房中從未現(xiàn)身的美食在此融合，你會因此瘋狂大笑。

分為詩篇、禮篇、禪篇。著者認(rèn)為，茶，被儒道佛文化所共同塑造，反過來，又參與了中國風(fēng)雅文化的塑造。中國文人士大夫?qū)⒆约旱乃枷�、情懷、價(jià)值、態(tài)度映照在一碗茶湯中，賦予中國茶道文化的豐富內(nèi)涵。借此，本著作在《“和”解<茶經(jīng)>》的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步從詩、禮、禪三個(gè)角度來觀察中國茶文化的深刻內(nèi)蘊(yùn)與發(fā)展脈絡(luò)，揭示中國源遠(yuǎn)流

通用時(shí)裝指不局限于年輕、健康、標(biāo)準(zhǔn)尺寸與體型的人群著裝，包括了所有年齡、體型、尺寸以及身體功能殘障等的所有人都能夠享受服飾帶來的快樂和美的社會主旨。由此，關(guān)注中高齡和殘障人士并符合功能性（生理、運(yùn)動）的服裝是必要的。通用時(shí)裝設(shè)計(jì)的開發(fā)是以每個(gè)人都能舒適生活、輔助人們進(jìn)行社會活動，讓社會充滿生機(jī)為前提的。本書《通用時(shí)裝設(shè)

本書共分為9個(gè)模塊，從宏觀和微觀角度研究糧食籽粒形態(tài)和種類，化學(xué)成分的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、功能及糧食在加工和儲藏過程中發(fā)生的物理、化學(xué)和生物化學(xué)變化，同時(shí)注重理論與實(shí)踐相結(jié)合，增設(shè)了實(shí)驗(yàn)操作技術(shù)的內(nèi)容。本書在內(nèi)容編寫過程中將崗課賽證所需知識、技能、素質(zhì)要求穿插其中，還可通過掃描二維碼觀看相關(guān)視頻、國家標(biāo)準(zhǔn)等學(xué)習(xí)資源，可操作性強(qiáng)

本書共分八章，主要內(nèi)容包括：食品包裝概述；食品包裝材料及制品；食品包裝基本技術(shù)及應(yīng)用；食品包裝專用技術(shù)及應(yīng)用；功能性包裝技術(shù)及應(yīng)用；各類食品包裝實(shí)例；食品包裝設(shè)計(jì)；食品包裝安全與法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)。

本書中匯集了作者多年的冰激凌教學(xué)與實(shí)作經(jīng)驗(yàn)，本書從冰品的原理談起，告訴讀者如何構(gòu)思風(fēng)味，從科學(xué)的角度切入，帶讀者認(rèn)識什么是冰激凌，比如固體、液體的比例如何掌握？食材特性如何發(fā)揮？進(jìn)而解析冰激凌的配方組成與計(jì)算方式。

首飾坯件具有結(jié)構(gòu)纖細(xì)、造型復(fù)雜的特點(diǎn)，精密鑄造是其主要成形方式。本書是為滿足珠寶首飾行業(yè)從事首飾鑄造生產(chǎn)的工程技術(shù)人員和操作人員的迫切需要而編寫的一本實(shí)用教材。全書按照新形態(tài)職業(yè)教育教材編寫理念來組織其內(nèi)容，根據(jù)首飾精密鑄造的工藝過程各生產(chǎn)組織方式，將首飾鑄造過程分解為8個(gè)主要項(xiàng)目，分別是原版制作、模型制作、蠟?zāi)Ｖ谱鳌?/p>

本書根據(jù)國內(nèi)外版式設(shè)計(jì)發(fā)展應(yīng)用的新特點(diǎn)，結(jié)合具體操作流程，系統(tǒng)介紹了版式設(shè)計(jì)的功能、原則、歷史經(jīng)驗(yàn)的借鑒、視覺流程、色彩選擇、圖像處理、文字編排、形式美法則等基本知識和技能，并通過實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，提高學(xué)生的應(yīng)用能力。本書內(nèi)容豐富、結(jié)構(gòu)合理、流程清晰、案例經(jīng)典、突出實(shí)用性，既可作為大中專院校藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)的教材，也可作為文化創(chuàng)意