本教材結(jié)構(gòu)新穎，內(nèi)容精煉，圖文并茂，文字通俗易懂，注重實際操作，教學(xué)目標(biāo)明確，充分體現(xiàn)了高等職業(yè)技術(shù)教育教材的應(yīng)用性、實用性原則。通過學(xué)習(xí)，學(xué)生可具備畜禽育種和繁殖生產(chǎn)的知識和能力。本教材共分為四個單元，分別為畜禽遺傳基礎(chǔ)、雜交改良方法、畜禽繁殖技術(shù)和實訓(xùn)部分。本教材除可作為高職高專院校相關(guān)專業(yè)教材外，還可作為基層畜牧

我國是養(yǎng)豬大國，也是豬肉生產(chǎn)與消費大國，養(yǎng)豬業(yè)是我國畜牧業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)，攸關(guān)國計民生。隨著養(yǎng)豬業(yè)集約化、規(guī)模化和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，我國生豬產(chǎn)業(yè)面臨本土豬品種瀕危以及新病不斷暴發(fā)、老病卷土重來等多重考驗。為了指導(dǎo)科學(xué)養(yǎng)豬，本書系統(tǒng)介紹了豬的品種、豬舍建筑、養(yǎng)豬設(shè)備及豬舍管理、豬的營養(yǎng)與飼料、豬的飼養(yǎng)管理、豬病診斷與檢測技術(shù)、豬病

全書分別詳細介紹了鴨的外貌、生理特點、生態(tài)習(xí)性，主要鴨品種，現(xiàn)代鴨種繁育，營養(yǎng)與飼料配合技術(shù)，鴨繁殖技術(shù)，鴨場選址、建設(shè)及常用養(yǎng)殖設(shè)備，鴨養(yǎng)殖模式，飼養(yǎng)管理技術(shù)，鴨場相消毒技術(shù)，鴨病類型特點、發(fā)生原因和防治策略，鴨場經(jīng)營與管理等核心技術(shù)。全書內(nèi)容實用，文字通俗易懂，含有大量高清彩色圖片并配以27個視頻（掃碼即可觀看），

《家兔規(guī)�；�安全養(yǎng)殖新技術(shù)寶典》共六章，第一章概述了我國養(yǎng)兔業(yè)發(fā)展概況、安全養(yǎng)兔概念和我國養(yǎng)兔業(yè)存在的問題；第二章介紹了家兔品種安全選育與繁殖技術(shù)，包括家兔安全引種和繁殖新技術(shù)；第三章介紹了家兔兔場設(shè)計與環(huán)境安全控制新技術(shù)；第四章介紹了家兔飼料安全配制加工新技術(shù)，包括家兔營養(yǎng)需要、常用飼料原料評價和開發(fā)、飼料配方設(shè)計及

本書共5個項目，內(nèi)容包括：牛的生物學(xué)特性，乳用牛、肉用牛的生產(chǎn)技術(shù)，主要牛病防治及養(yǎng)牛場經(jīng)營與管理。每個項目前有“學(xué)習(xí)要點”，任務(wù)后和項目后都有練習(xí)與測試。

為配合和服務(wù)執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試工作，組織水生動物獸醫(yī)相關(guān)各學(xué)科的權(quán)威專家，精心編寫本書。本書緊緊圍繞2022年執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試大綱（水生動物類），介紹了水生動物獸醫(yī)基礎(chǔ)知識和臨床應(yīng)用知識，包括獸醫(yī)法律法規(guī)和職業(yè)道德、水生動物解剖學(xué)和組織學(xué)、水生動物生理學(xué)、動物生物化學(xué)、水生動物病理學(xué)、水生動物疾病學(xué)、水生動物免疫學(xué)等。在

為強化技術(shù)人員生物安全意識，培養(yǎng)規(guī)范的生物安全操作行為，促進動物疫病監(jiān)測工作規(guī)范化、制度化、標(biāo)準(zhǔn)化，結(jié)合工作實際，赤峰市動物疫病預(yù)防控制中心組織有關(guān)人員編寫了這本《動物疫病監(jiān)測技術(shù)與生物安全管理手冊》。本書分三個部分。第一部分介紹樣品的采集與保存、包裝、運送；第二部分介紹實驗室監(jiān)測與數(shù)據(jù)分析，包括動物疫病監(jiān)測程序、監(jiān)測

本書系統(tǒng)地介紹了蠶蛹的食用和藥用價值、深加工技術(shù)及應(yīng)用前景。著作共分八章：食用昆蟲，包括食用昆蟲簡介、蠶的家族和蠶蛹的膳食；蠶蛹及其營養(yǎng)成分，包括蠶蛹蛋白質(zhì)和脂肪酸的組成：蠶蛹蛋白質(zhì)的生物脫臭，包括蠶蛹蛋白質(zhì)的氣味成分，生物脫臭技術(shù)及脫臭蠶蛹蛋白質(zhì)的食用安全性評價；蠶蛹蛋白質(zhì)的復(fù)性，包括蠶蛹蛋白質(zhì)的提取方法、物理和化學(xué)

本書內(nèi)容講述:中國特定歷史條件和地域特點,形成了動物的多樣性,也造就了中國特色的豬種。據(jù)統(tǒng)計,世界上有幾百個豬種,中國有100多個,它們很多都分布在中國偏遠山區(qū)或交通不發(fā)達的地域。豬與人有著密切關(guān)系,人的勞動不斷馴化和改良這些特色的地方豬種,這些豬種不斷在人的干預(yù)下馴化與改良,為人類提供動物性食品,為人類作出了貢獻。

本書從理論上,介紹腸道解剖和組織結(jié)構(gòu)、生理功能和發(fā)育特點,以及營養(yǎng)物質(zhì)在腸道的代謝特征以及其對腸道健康的影響;同時介紹了最新的腸道微生物及其調(diào)控研究進展。從技術(shù)上,介紹了利用營養(yǎng)和功能性物質(zhì),對腸道結(jié)構(gòu)和菌群功能的調(diào)控,為飼料無抗生產(chǎn)下的綜合技術(shù)方案提供理論基礎(chǔ)和技術(shù)支持。從構(gòu)建腸道安全、有效生物菌群角度促進動物消化率