本書是對廣西柳州地區(qū)的傳統(tǒng)民族服飾進行搶救性、系統(tǒng)性影像采集的富媒體出版物。柳州地區(qū)的8個世居民族，即壯族、漢族、苗族、侗族、瑤族、仫佬族、回族、水族和京族，他們的傳統(tǒng)民族服飾各具特點，是研究這一地區(qū)政治、歷史、經(jīng)濟、民族關(guān)系、民俗等領(lǐng)域的珍貴資料。對其進行影像采集并整理出版，可以保護和傳承柳州傳統(tǒng)民族服飾文化，推動相

本書是《江南明清門窗格子珍賞錄》和《江南明清椅子珍賞錄》系列的最新一本，作者用10萬字概論、300多件文物，系統(tǒng)論述明清朱金家具及器物的歷史、工藝流程、藝術(shù)審美以及民風民俗等文化現(xiàn)象。收錄圖片600余張，是作者從30年積累、1萬多件藏品中精心挑選出的朱金家具及器物，極具代表性和研究價值。同時，該書也是作者十多年家具研究

韶州風味小吃是傳承粵菜文化成果的體現(xiàn)，以古法技藝融合現(xiàn)代創(chuàng)新理論和實踐，讓社會大眾從小吃中得到啟迪，了解更多粵菜飲食文化。本書篩選出80道當?shù)靥厣�風味小吃，涉及歷史掌故、民間傳說、當?shù)厥巢�、地域特色、�?jié)慶風俗，以及制作工藝等，圖文并茂地展現(xiàn)了嶺南風貌與韶州小吃的基本特征，以期為共同構(gòu)建新時代粵菜文化體系，助推“百縣千鎮(zhèn)

本書為故宮博物院和嘉德藝術(shù)中心聯(lián)合主辦的“國采與宮色——清代宮廷織繡服飾色彩展”展覽同名圖錄，呈現(xiàn)故宮博物院藏清宮織繡服裝、配飾、衣料、畫樣等文物百余件，還原清代宮廷織、染、繡、緙、繪等工藝的時代風貌，梳理清代統(tǒng)治者運用色彩建立秩序的清晰脈絡(luò)，呈現(xiàn)傳統(tǒng)植物染最后一季的繁華。全書共五章。第一章“天地日月”，通過四色朝袍及

設(shè)計技能需要實踐和練習，但應(yīng)該如何練習呢？練習的素材從何取得？該使用什么照片或插畫？標題和標語該怎么寫？在進入設(shè)計之前就遇到這樣的障礙，很容易令人感到挫折。本書內(nèi)容共分為五章，以案例實操的形式講解在版式設(shè)計中如何通過構(gòu)成、色彩、文字、照片等方式提升版面效果的方法。書中還提供了進行設(shè)計練習所需的主題、素材、文字和完成的范

本書是一本介紹杭州面食的圖文書。杭州餐飲文化歷史悠久，有數(shù)不盡的美食小吃，雖地處南方，以稻米為主食，但面食也受到大眾的青睞，尤其是各式面條。杭城街邊隨便找家小店點上一碗面，都格外好吃。本書以杭幫面為主題，圍繞杭州面條的淵源與歷史、典故，南北飲食系統(tǒng)的融合，杭州面條的品種、特色，以及杭城知名杭幫面館推介等內(nèi)容，可謂“面面

本書系統(tǒng)介紹了標準規(guī)定的食品微生物檢驗方法，內(nèi)容包括細菌檢驗基礎(chǔ)知識、沙門氏菌檢驗、志賀氏菌檢驗、金黃色葡萄球菌檢驗、溶血性鏈球菌檢驗、副溶血性弧菌檢驗、致瀉大腸埃希氏菌檢驗、蠟樣芽孢桿菌檢驗以及其他類型致病性微生物檢驗實訓項目等。

本書為“優(yōu)秀技術(shù)工人百工百法叢書”之一種。近年來，在粗支卷煙向中、細支卷煙轉(zhuǎn)型過程中，楊成發(fā)明了消除濾嘴內(nèi)煙末的“接裝區(qū)域負壓吸罩”，推進了“激光打孔裝置適應(yīng)性改造”以及“防皺型捕煙輪套裝”等課題，滿足了各陜西中煙對中細支卷煙的個性化定制和質(zhì)量提升要求，為企業(yè)節(jié)約生產(chǎn)成本、提升產(chǎn)品質(zhì)量做出了巨大貢獻。本書主要闡述祁磊多

本書為“優(yōu)秀技術(shù)工人百工百法叢書”之一種。創(chuàng)新之路充滿挑戰(zhàn)，從學徒工、技術(shù)員到一步步成為行業(yè)的優(yōu)秀領(lǐng)航人，在黃酒這塊充滿古老神秘色彩和深厚文化底蘊的沃土中，胡志明不改初心，力耕不懈，孜孜以求，創(chuàng)造了黃酒行業(yè)的多項首次。本書主要闡述胡志明的創(chuàng)新工作法，從設(shè)備、工藝技術(shù)及創(chuàng)新研究等多個方面對黃酒生產(chǎn)領(lǐng)域作了深層次的挖掘，主

本書為“優(yōu)秀技術(shù)工人百工百法叢書”之一種。白酒是中國傳統(tǒng)文化中的重要組成部分，是歷史悠久、技藝獨特的中華民族傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。在白酒釀造的數(shù)百道工序中，任何一個環(huán)節(jié)操作的好壞都將影響白酒品質(zhì)。生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的濃香型白酒，需要得天獨厚的釀造環(huán)境、釀酒工藝、制曲工藝、優(yōu)質(zhì)窖泥、勾調(diào)技藝等條件。本書主要闡述張宿義多年來在釀酒生產(chǎn)技術(shù)、白酒