免疫學是研究機體免疫系統(tǒng)組成、結構和功能的一門獨立的前沿學科。現(xiàn)代免疫學逐步發(fā)展成為既有自身的理論體系,又有特殊研究方法的獨立學科。它為生物學的研究提供了一些新的手段。本書內容涉及免疫學理論和技術的發(fā)展、食品免疫學的生物學基礎、食品的營養(yǎng)和免疫功能、食源性疾病和變態(tài)反應、免疫學技術及其在食品檢測中的應用。在介紹食品免疫

在過去的幾十年時間里，醫(yī)療衛(wèi)生行業(yè)和生命科學領域都發(fā)生了劇變，這一切并不總是向好的方向發(fā)展。除了不斷上升的成本和服務可及性的挑戰(zhàn)之外，當前的醫(yī)療系統(tǒng)也給患者和臨床醫(yī)生帶來了不必要的痛苦，這些痛苦涉及生理、情感、經濟和社會等方面。為了徹底改革醫(yī)療衛(wèi)生系統(tǒng)，人們已經付出了諸多努力，但這些未能治愈醫(yī)療衛(wèi)生系統(tǒng)的弊病。在《人性

過度醫(yī)療、人口老齡化、新技術發(fā)展、醫(yī)療質量與安全等問題成為長期困擾衛(wèi)生系統(tǒng)發(fā)展的頑疾。價值醫(yī)療強調以同樣或較低的成本取得醫(yī)療質量或醫(yī)療效果的最大化，旨在追求性價比的醫(yī)療服務。這一理念一經提出，就得到衛(wèi)生治理者和實踐者的大力支持，至今方興未艾，并在多國得到豐富的實踐探索。我國新一輪醫(yī)改工作經過十多年的持續(xù)探索取得顯著成效

疲勞的真正罪魁禍首并不在于腎上腺疲勞的先入為主的觀念，補充能量也不在于以耗時和不切實際的方式來改變我們的生活。相反，核心的根本原因在于細胞，特別是線粒體缺乏，我們可以通過簡單的、直接的營養(yǎng)策略來解決這個生物學問題。本書將帶領讀者深入了解人體的細胞能量中心，探索影響線粒體和身體系統(tǒng)整體工作的最大壓力源。然后，用明確的營養(yǎng)

本書是一本專注食材功效搭配的書，本書分為五大篇章，分別為蔬菜篇、海鮮篇、肉類篇、豆蛋菇篇及五谷雜糧篇，詳細地為讀者介紹了常見優(yōu)質食材，如何搭配食材才能吃出健康與營養(yǎng)，更分享了營養(yǎng)學家提供的營養(yǎng)不流失的烹飪技巧。書中每種食材都有醫(yī)師的健康叮嚀，如痛風患者不宜食用豆制品或海鮮類食材等。此外，像雞蛋雖然營養(yǎng)豐富，但膽固醇含量

本書將傳統(tǒng)進出口報檢報關與跨境電子商務相結合，內容主要包括：出入境監(jiān)管機構，報關單位管理，進出口貨物報關報檢，進出口商品檢驗與通關，進出境動植物檢疫與通關，進出口食品檢驗檢疫與通關，加工貿易貨物監(jiān)督與通關和進出境運輸包裝與運輸工具檢驗檢疫等。

本書是由青島市衛(wèi)生和健康委員會主辦，青島市衛(wèi)生健康委員會醫(yī)院發(fā)展中心承編的地方性、專業(yè)性綜合年鑒，主要包括特載、專文、綜述、衛(wèi)生工作大事記、衛(wèi)生界人物、典型經驗材料與調研報告等欄目，圍繞衛(wèi)生健康事業(yè)改革與發(fā)展、疾病預防控制、醫(yī)政醫(yī)藥、婦幼衛(wèi)生、中醫(yī)藥工作、計劃生育等重點工作內容，全面反映上一年度青島市衛(wèi)生健康系統(tǒng)的基本

本書作者都是來自四川省婦幼保健院生殖醫(yī)學中心的臨床醫(yī)生，因為長期身處臨床一線，所以非常清楚人們在備孕、不孕以及行試管嬰兒的過程中會有哪些困惑、哪些誤區(qū)。本叢書針對患者朋友最關心的、共性的一些問題進行一一解答。以“卵妹兒”和“金哥”為故事主角，用接地氣的對話、形象生動的語言、嚴謹科學的專業(yè)的知識展開科普。本書內容豐富詳實

本書主要介紹了青島市第二次居民健康狀況與健康危險因素的調查結果。其內容包括概述、調查結果、主要發(fā)現(xiàn)和建議。概述中介紹了本次調查的背景、目的、對象、方式和內容等，調查結果部分總結了青島市居民體格與營養(yǎng)狀況，吸煙、飲酒、飲食、身體活動、超重、肥胖等與慢性病相關的健康危險因素，以及高血壓、糖尿病、血脂異常、高尿酸血癥等慢性病

本書梳理了產業(yè)融合理論、耦合協(xié)調理論、空間相互作用理論等與健康產業(yè)與旅游產業(yè)融合的基礎理論，為健康產業(yè)與旅游產業(yè)融合發(fā)展提供了理論基礎。除了探討產業(yè)融合的一般性理論外，還結合健康產業(yè)與旅游產業(yè)的產業(yè)特性，對兩大產業(yè)融合的可行性進行分析，豐富了健康產業(yè)與旅游產業(yè)融合的理論成果。其次，成渝地區(qū)雙城經濟圈建設是2020年提出