全書(shū)共分為7章，內(nèi)容包括養(yǎng)牛生產(chǎn)基本知識(shí)、養(yǎng)牛生產(chǎn)基本技術(shù)、奶牛飼養(yǎng)管理崗位技術(shù)、肉牛飼養(yǎng)管理崗位技術(shù)、繁殖員崗位技術(shù)、擠奶崗位技術(shù)和經(jīng)營(yíng)管理崗位技術(shù)。