前言
1 引言
1.1 研究意義與目的
1.1.1 研究意義
1.1.2 研究目的
1.2 文獻綜述
1.2.1 國外研究現(xiàn)狀
1.2.2 國內研究現(xiàn)狀
1.2.3 文獻評述
1.3 研究思路與方法
1.3.1 研究思路
1.3.2 研究方法
1.3.3 技術路線
2 支撐奶牛產業(yè)發(fā)展研究的理論基礎
2.1 農業(yè)產業(yè)化經營理論
2.2 產業(yè)組織理論
3 安徽省奶牛產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及其特征分析
3.1 安徽省奶業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
3.1.1 安徽省奶牛養(yǎng)殖情況
3.1.2 安徽省奶牛疾病防治體系
3.1.3 安徽省原料奶生產情況
3.1.4 安徽省乳品加工企業(yè)數(shù)量和規(guī)模
3.1.5 安徽省奶牛補貼政策實施情況
3.2 安徽省奶牛產業(yè)發(fā)展特征分析
3.2.1 安徽省發(fā)展奶牛產業(yè)的優(yōu)勢
3.2.2 安徽省奶牛產業(yè)發(fā)展過程中存在的問題
3.3 安徽省城鎮(zhèn)居民乳制品消費特征分析
3.3.1 安徽城鎮(zhèn)居民乳制品消費總體情況
3.3.2 安徽城鎮(zhèn)居民鮮乳品消費情況
3.3.3 安徽省城鎮(zhèn)居民酸奶消費情況
3.3.4 安徽省城鎮(zhèn)居民奶粉消費情況
4 安徽省乳制品加工業(yè)投入產出效率分析
4.1 數(shù)據包絡分析方法（DEA）
4.1.1 數(shù)據包絡分析方法概述
4.1 ：2