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農業(yè)生物技術教程 
定 價：38 元
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胡一鴻主編的《農業(yè)生物技術教程(農業(yè)碩士研 究生系列教材)》根據農業(yè)生物技術的研究進展，結 合作者在教學、科研中的實踐與體會，系統(tǒng)地介紹了 生物技術的基礎理論、基本技術以及生物技術在農業(yè) 生產中的應用。全書共分兩部分，**部分為理論知 識，共6章，包括緒論、基因工程、細胞工程、酶工 程、發(fā)酵工程和生物技術在農業(yè)上的應用；第二部分 為綜合實驗，包括5個實驗。
本書可作為農業(yè)碩士研究生作物領域主干課程和 植物保護、食品加工與安全領域選修課程的教材，也 可作為相關專業(yè)選修課程的本科教材。
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