化學(xué)就在生活中 日常生活與化學(xué)
定 價(jià):59.8 元
- 作者:劉潔
- 出版時間:2025/8/1
- ISBN:9787121509322
- 出 版 社:電子工業(yè)出版社
- 中圖法分類:O6-49
- 頁碼:160
- 紙張:
- 版次:01
- 開本:16開
《化學(xué)就在生活中:日常生活與化學(xué)》是一本專為小學(xué)高年級學(xué)生和初中生打造的化學(xué)啟蒙讀物。本書以 "化學(xué)源于生活” 為核心,將抽象的化學(xué)知識融入房屋建筑、日常服飾、生活用品等熟悉場景。 從磚的變遷、《石灰吟》里的化學(xué)原理,到紡織纖維、染料的奧秘,再到塑料制品、陶瓷和洗滌劑的化學(xué)本質(zhì),書中用生動案例解讀原子結(jié)構(gòu)、化學(xué)反應(yīng)等核心知識。 該書結(jié)合歷史故事與科學(xué)原理,引導(dǎo)讀者從微觀視角理解宏觀現(xiàn)象,培養(yǎng) "結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)” 的化學(xué)思維。兼具科普性與學(xué)習(xí)指導(dǎo)性,是青少年認(rèn)識化學(xué)、愛上化學(xué)的理想讀物。
劉潔,理學(xué)博士,青島大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師,研究方向與生物化學(xué)密切相關(guān),涉及纖維素、蛋白質(zhì)、核酸等生物大分子,近年來一直從事病原體的核酸檢測和分子診斯研究,所建立的方法在全球30多個國家的實(shí)驗(yàn)室得到應(yīng)用。在SC1期刊上發(fā)表論文120余篇:其中,以第一作者在世界頂級綜合性醫(yī)學(xué)刊物之一的《柳葉刀》及其子刊上發(fā)表論文5篇。劉宗寅,編審,現(xiàn)為中國海洋大學(xué)海洋文化教育研究中心特聘研究員,系魯科版高中化學(xué)教材核心作者和責(zé)任編輯之一;歷任中學(xué)化學(xué)教師、化學(xué)教研員、省級教科所所長、期刊社和出版社編審,曾任省級化學(xué)教學(xué)研究會副會長,原系中國科普作協(xié)會員。先后發(fā)表各類文章數(shù)十篇,出版圖書數(shù)十本;參編的中國少年兒童出版社出版的《不知道的世界》叢書(撰寫《化學(xué)篇》冊)獲國家圖書獎和“五個一”工程獎,參與策劃與組織編寫的原國家海洋局宣教中心主編的《我們的海洋》獲教育部優(yōu)秀教材一等獎。
這就是化學(xué) ——寫在前面的話(2)……1
房屋建筑中的化學(xué)………………11
磚的變遷 ……………………… 12
《石灰吟》里的化學(xué)故事 …… 24
當(dāng)混凝土里加上了鋼筋 ……… 37
從泥土里的鋁到斷橋鋁門窗 … 52
日常服飾中的化學(xué)…………………67
紡織纖維面面觀 ……………… 68
姹紫嫣紅話染料 ……………… 86
日常用品中的化學(xué)……………………101
隨處可見的塑料制品 …………… 102
陶瓷:火與土的藝術(shù) …………… 121
洗滌劑的奧秘 …………………… 137