本書以哺乳動(dòng)物生理學(xué)為主干, 著重于畜禽生理學(xué)部分。全書包括緒論、細(xì)胞的基本功能、神經(jīng)生理、肌肉、血液、血液循環(huán)、呼吸、消化和吸收、能量代謝和體溫調(diào)節(jié)、泌尿、內(nèi)分泌、生殖、泌乳和禽類的生理特點(diǎn)共14章。內(nèi)容涵蓋了動(dòng)物生理學(xué)的主要基本知識(shí)點(diǎn), 從整體和環(huán)境、器官和系統(tǒng)、細(xì)胞及分子等三個(gè)水平系統(tǒng)地介紹了動(dòng)物生理學(xué)的基本理論、基本知識(shí)和基本技能, 并追蹤動(dòng)物生理學(xué)的最新前沿科研成果和動(dòng)態(tài), 突出該學(xué)科的時(shí)代特征, 力爭(zhēng)使本教材具有更加廣泛的實(shí)用性本書特別注意堅(jiān)持理論聯(lián)系實(shí)際和基礎(chǔ)服務(wù)臨床的宗旨, 在各章內(nèi)容中盡量突出動(dòng)物生理學(xué)與后續(xù)學(xué)科和專業(yè)的相關(guān)性, 加大病例和生產(chǎn)案例的引用, 為專業(yè)課程的學(xué)習(xí)奠定堅(jiān)實(shí)的專業(yè)基礎(chǔ)。