菠蘿等鳳梨科植物(統(tǒng)稱鳳梨)具有重要的經(jīng)濟(jì)價值、觀賞價值和科研價值。本書概述了鳳梨的栽培歷史、在美洲的起源和分布中心，系統(tǒng)整理了鳳梨科的最新分類，涵蓋8個亞科的屬種數(shù)量和全球分布。在總結(jié)鳳梨生物學(xué)特性(特別是構(gòu)建了鳳梨地上部分器官結(jié)構(gòu)模式)、用途、產(chǎn)業(yè)狀況、研究進(jìn)展基礎(chǔ)上，詳細(xì)介紹國內(nèi)主要引種的6亞科38屬278種及種下分類單元(變種、商業(yè)品種等)的鳳梨，涉及學(xué)名、原產(chǎn)地、形態(tài)等生物學(xué)特性和習(xí)性，以及觀賞和栽培要點(diǎn)，并配以1500多幅鑒別性或精美的生態(tài)圖片。此外，書中還闡述了鳳梨在園藝領(lǐng)域的分類和應(yīng)用技巧。本書適合從事植物分類研究、資源保護(hù)、引種管理、觀賞園藝、生產(chǎn)經(jīng)營的人士參考，花卉愛好者和鳳梨收藏者也可借鑒。