目錄

推薦序 茶事與天道

自序

第一部分 重新認識茶在宋代茶都長大

第一章 游進茶之深海

我的家鄉(xiāng)是宋代茶都

泡茶是福建人的工作技能

拯救流連寺院的失怙女孩

第二章 一個茶葉世家的三代崎嶇路

族譜里傳下來的茶基因

九十萬債務(wù)把人逼上茶山

拜訪巖茶泰斗，做武夷巖茶品牌店

熹茗誕生

第三章 正式入門茶世界

武夷山教給我第一課

我想幫茶小妹們站起來

中國茶葉店正在進入一個新階段

第二部分 重建品牌茶葉店生態(tài)店長訪談錄

第四章 李麗蓮：事不做滿，收獲加倍

如何在寫字樓開拓新客戶

拜訪客戶，東西不要一次帶齊

讓員工掙錢，就是幫公司掙錢

要跟客戶頻繁產(chǎn)生聯(lián)系

第五章 林峰：茶館要有人情味

選擇熹茗有三個理由

把茶館變成關(guān)系匯集處

要敢于把店交給員工

第六章 陳蘭芳：在同事中尋找合伙人

不做順的事，要做對的事

生病在家休息，客戶幫我看店

招人要招人品好、又渴望做事賺錢的

第七章 詹秀珍：從煮飯開始帶團隊，干出8家店

要多賺錢，只有創(chuàng)業(yè)

煮飯訓(xùn)練法、師徒股份制與獎牌激勵法

我所經(jīng)歷的前置學(xué)習(xí)

第三部分 重構(gòu)茶業(yè)生態(tài)加盟與供應(yīng)鏈的秘密

第八章 零售中心：超級門店背后的增長大師

熹茗加盟店的緣起

如何發(fā)現(xiàn)與熹茗價值觀一致的加盟商？

造節(jié)和私房茶背后的經(jīng)營升級

讓茶葉信息化

超級店長的誕生

第九章 城市合伙人：讓加盟商掙到錢，讓客戶成為朋友

在關(guān)系型社會開發(fā)新市場

堅持正價，讓加盟商有利潤

用細膩服務(wù)觸動客戶

第十章 大區(qū)與招商：精細化加盟的學(xué)問

雖是福建茶，重點攻華北

對傳統(tǒng)加盟模式的迭代

加盟背后，是對文化和人的認可

標(biāo)準(zhǔn)化，可復(fù)制才有想象力

第十一章 熹茗產(chǎn)品三經(jīng)

我們的產(chǎn)品經(jīng)

我們的包裝設(shè)計經(jīng)

我們的品控經(jīng)

第四部分 服務(wù)與空間是品牌茶葉店的核心 一切都在圍繞服務(wù)重構(gòu)

第十二章 舊邦新命：十五年重新思考中國茶

對話朱陳松、葉婷婷

空間：想象的載體，刺激購買欲

加盟：門檻低，但選人很嚴(yán)

審美：在文氣與土豪之間

創(chuàng)業(yè)：更孤獨了、更不怕死了

朱熹傳略

編后記

年表