隨著味覺思想的確立,自覺抑制視覺認(rèn)知,挺立聽覺認(rèn)知,最終歸向味覺認(rèn)知,構(gòu)成了儒家思想歷史發(fā)展的內(nèi)在邏輯。道家自覺抑制視覺,道教主張制眼,中國思想開眼看世界的沖動也被抑制。超越視覺、聽覺,歸止于味覺也是中國思想中書言象意之辯展開的感覺邏輯。與將形聲味分別理解與規(guī)定為事物的本質(zhì)相對應(yīng),知形知聲知味依次被當(dāng)作認(rèn)識的主導(dǎo)形態(tài)與核心任務(wù)。在命名方面,從形名聲名到味名,這構(gòu)成了中國傳統(tǒng)命名根據(jù)完整的演變歷程。在立道方面,中國思想先后經(jīng)歷以形立道,以體立道、以理立道等相互銜接的歷史階段。
近代以來,一部分思想家奮發(fā)自強(qiáng),極力開眼看世界,努力以名理立道,推崇世界觀的更新,而同情傳統(tǒng)思想的學(xué)者則試圖消解看世界的沖動,主張感應(yīng)世界(其實(shí)質(zhì)是品味世界)。在當(dāng)代,開眼看世界的人們倦意深深而不知或不愿知(不知疲倦),正需要回到品味世界之路:不僅需要喚醒玩(味)疼(痛)(有)恥等鮮活的在世精神態(tài)度,更需要重估天、地、人、物的價(jià)值,挺立物道,以感應(yīng)之性為道性,以合道性超越合理性,在人性與天道相互授受中實(shí)現(xiàn)天人共美。
本書是《味覺思想》《味道哲學(xué)》的理論推進(jìn),側(cè)重點(diǎn)是為扭轉(zhuǎn)當(dāng)代人看世界的姿態(tài),以品味重新確立人與世界的關(guān)系。不同于作者之前在三聯(lián)出版的《味道哲學(xué)》側(cè)重于以味覺重新闡釋中國思想,本書隨時(shí)點(diǎn)破視覺(西方哲學(xué))與味覺(中國哲學(xué))的差異,從視覺中心主義轉(zhuǎn)向?qū)χ备械奶剿?芍^填補(bǔ)了中國哲學(xué)界哲學(xué)方法論轉(zhuǎn)向的空白。作為作者構(gòu)建其味覺哲學(xué)體系的一部分,值得與《味道哲學(xué)》對觀。
貢華南,哲學(xué)博士。2002.72006.3任教于上海大學(xué)。2006.4起任教于華東師范大學(xué)哲學(xué)系,2007.92012.3擔(dān)任哲學(xué)系副主任。2009年破格晉升教授。20132014年在牛津大學(xué)作學(xué)術(shù)訪問,F(xiàn)為華東師范大學(xué)現(xiàn)代思想文化研究所研究員、哲學(xué)系教授、博士生導(dǎo)師、中國智慧研究院院長。主要學(xué)術(shù)兼職有中國哲學(xué)史學(xué)會常務(wù)理事、貴陽孔學(xué)堂學(xué)術(shù)委員、上海市中西哲學(xué)比較研究會理事、中國哲學(xué)促進(jìn)委員會委員、中華孔子學(xué)會理事、中國現(xiàn)代哲學(xué)研究會理事、復(fù)旦大學(xué)上海儒學(xué)院學(xué)術(shù)委員、清華大學(xué)儒學(xué)研究中心研究員。主要研究中國哲學(xué)、中西哲學(xué)比較,在《中國社會科學(xué)》《學(xué)術(shù)月刊》等雜志發(fā)表論文百余篇,主要著作有《知識與存在》《味與味道》《漢語思想中的忙與閑》《酒的精神》等。另擔(dān)任上海市醫(yī)學(xué)會醫(yī)史?品謺谑畬梦瘑T會委員、上海市青年人文經(jīng)典讀書工程特聘專家。
序 /
第一篇 中國思想的感覺邏輯 /
一 道家的視覺抑制 /
二 從見、聞到味 /
三 聽覺優(yōu)先思想的消解 /
四 從形名、聲名到味名 /
五 從知形、知聲到知味 /
六 從以名言道到體道 /
七 書言象意之辯中的感覺邏輯 /
第二篇 從開眼看世界回歸品味世界 /
八 開眼看世界及其意味 /
九 直觀、直覺與品味 /
十 品味世界意味著什么 /
十一 疼、疼人與心疼 /
十二 倦與不倦 /
十三 玩心神明與玩味世界 /
跋:味覺思想的世界圖景 /
后 記 /