本教材為"全國(guó)高等職業(yè)院校醫(yī)學(xué)美容技術(shù)專業(yè)規(guī)劃教材"之一，系根據(jù)本課程教學(xué)大綱的基本要求和課程特點(diǎn)編寫(xiě)而成，內(nèi)容上涵蓋了美容與營(yíng)養(yǎng)的基礎(chǔ)理論知識(shí)、營(yíng)養(yǎng)素的生理功能及美容作用、皮膚生理與營(yíng)養(yǎng)關(guān)系、食物對(duì)美容的影響、針對(duì)不同膚質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)調(diào)配以及美容藥膳、皮膚的衰老與營(yíng)養(yǎng)、美容手術(shù)與營(yíng)養(yǎng)、美容健康教育等。本教材為書(shū)網(wǎng)融合教材，即紙質(zhì)教材有機(jī)融合數(shù)字教材，教學(xué)配套資源(PPT、微課、視頻、圖片等)、題庫(kù)系統(tǒng)、數(shù)字化教學(xué)服務(wù)(在線教學(xué)、在線作業(yè)、在線考試)，使教學(xué)資源更加多樣化、立體化。本教材主要供高等職業(yè)院校醫(yī)學(xué)美容技術(shù)專業(yè)師生教學(xué)使用，還可供營(yíng)養(yǎng)師及營(yíng)養(yǎng)技師、美容師和美容顧問(wèn)、醫(yī)務(wù)工作者和美容工作者、美容產(chǎn)品研發(fā)人員、美妝博主以及對(duì)健康與美容有興趣者參考使用。