這是一本管理類學(xué)術(shù)專著。本書全面深入地探討了冷鏈物流的各個環(huán)節(jié)。書中首先介紹了冷鏈與冷鏈物流的基本概念，隨后詳細(xì)分析了冷鏈物流系統(tǒng)與技術(shù)、運營流程管理、原材料獲取與商品化處理、倉儲管理、加工管理、運輸與配送管理等方面的內(nèi)容。此外，本書還涉及了冷鏈物流質(zhì)量控制、成本管理與風(fēng)險評估等關(guān)鍵領(lǐng)域，以及信息化與智能化技術(shù)在冷鏈物流中的應(yīng)用前景。本書旨在為讀者提供一套完整的冷鏈物流知識體系，為冷鏈物流行業(yè)的發(fā)展提供理論支持和實踐指導(dǎo)。