本書選取了甘肅、青海省國家和省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄中的二十項(xiàng)有代表性意義的傳統(tǒng)手工藝作為研究對(duì)象，包括臨夏回族磚雕技藝、東鄉(xiāng)族搟氈和釘匠技藝、保安族腰刀鍛制技藝、裕固族皮雕技藝、舟曲藏族織錦帶編織技藝、土族青稞酒釀制、盤繡、馬鞍和“七彩袖”服飾制作技藝、循化撒拉族羊皮筏子和籬笆樓建造技藝等。在第一手調(diào)查資料的基礎(chǔ)上，結(jié)合文獻(xiàn)記載，對(duì)這些非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的工藝源流、時(shí)代背景、工藝流程、工具材料、工藝傳承等進(jìn)行了細(xì)致的梳理和考察，同時(shí)也對(duì)甘肅青海傳統(tǒng)手工藝代表性項(xiàng)目進(jìn)行了系統(tǒng)整理和研究。