動(dòng)物福利(animalwelfare)已成為國際社會(huì)越來越關(guān)注的話題。動(dòng)物福利核心理念就是要從滿足動(dòng)物的基本生理、心理需要的角度科學(xué)合理地飼養(yǎng)動(dòng)物和對待動(dòng)物，保障動(dòng)物的健康和快樂，減少動(dòng)物的痛苦，使動(dòng)物和人類和諧共處�！掇r(nóng)場動(dòng)物福利關(guān)鍵控制點(diǎn)評價(jià)手冊》首先較系統(tǒng)地介紹了農(nóng)場動(dòng)物福利基本概念、農(nóng)場動(dòng)物生物學(xué)習(xí)性、農(nóng)場動(dòng)物集約化生產(chǎn)中存在的主要福利問題及對策、農(nóng)場動(dòng)物福利評估指標(biāo)，其次著重介紹了農(nóng)場動(dòng)物福利關(guān)鍵控制點(diǎn)及評估方法，最后附上了一些世界公認(rèn)的農(nóng)場動(dòng)物福利標(biāo)準(zhǔn)，以期讀者在正確理解動(dòng)物福利的基礎(chǔ)上，能夠科學(xué)地評估養(yǎng)殖生產(chǎn)中農(nóng)場物福利的現(xiàn)狀，為促進(jìn)農(nóng)場動(dòng)物福利標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)作出貢獻(xiàn)。