本書結(jié)合武漢市政協(xié)牽頭協(xié)調(diào)組織開展的“十大名菜”“十大名點”評選活動，通過實地走訪考察武漢各大美食街區(qū)、老字號餐館，查閱相關(guān)文獻資料，以及與當(dāng)?shù)孛朗炒髱�、文化學(xué)者的座談探討，全面梳理并系統(tǒng)展示武漢的美食品種、制作工藝及其發(fā)展歷史。同時，深入挖掘每一道美食背后的故事，以呈現(xiàn)它們所蘊含的城市文化精神，讓讀者在品味武漢美食的同時，領(lǐng)略到這座城市豐富的歷史文化內(nèi)涵，探尋其獨特的城市文脈。期望通過這一獨特的視角，深入解讀武漢美食文化背后的精神，助力武漢文化與經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展。