“少數(shù)民族藥膳叢書”將涉及國內(nèi)多個少數(shù)民族日常生活常用的藥膳，第一期首先策劃5冊。本書為《瑤族藥膳》，作者為貴州中醫(yī)藥大學(xué)養(yǎng)生學(xué)院老師，并有相關(guān)課題支持，養(yǎng)生學(xué)院還設(shè)有中醫(yī)藥膳學(xué)課程，所以圖書無論是在實用性、還是在理論性方面均有保障。本書設(shè)有藥膳名、藥膳組成、藥膳制作、藥膳主治、藥膳注意事項及相關(guān)小故事組成，同時配有主要食材和藥材及藥膳完成精美圖片。本書特色在于所列藥膳具有民族特色，可讓讀者在家領(lǐng)略民族風(fēng)情。