健康飲食是疾病預防治療的關鍵因素之一。營養(yǎng)在整個生命中對心臟和血管的健康起著至關重要的作用，飲食質(zhì)量的好壞亦與心血管疾病發(fā)病率及其死亡率密切相關。本書立足于最新的《改善心血管健康的飲食指南》中的循證指導建議，結(jié)合我國獨特的文化習慣以及飲食模式，通過描述血管健康飲食模式的種類、優(yōu)質(zhì)的個體化食物清單及其營養(yǎng)素、不同就餐時間的心血管獲益等，有助于為我國不同生命階段人群提供心臟健康相關飲食教育，提高普通群眾養(yǎng)成健康飲食習慣的意識，改善生活質(zhì)量。本書適合大眾閱讀使用。