本書(shū)將課程內(nèi)容與家政服務(wù)職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)融合起來(lái)，以提高人才培養(yǎng)質(zhì)量為任務(wù)，構(gòu)建家庭管理中所需知識(shí)的體系與框架，根據(jù)家庭管理的基本知識(shí)和技能要求，設(shè)置緒論、家政服務(wù)員職業(yè)素養(yǎng)、家庭安全基本知識(shí)、烹任原料的選購(gòu)與家庭餐制作、制作家常飲品及特殊人群膳食、衣物的洗滌和熨燙、家庭整理收納、家居清潔、家庭園藝九個(gè)章節(jié)，以典型案例為載體，突出技能性和實(shí)用性，每個(gè)學(xué)習(xí)任務(wù)均設(shè)置有學(xué)習(xí)目標(biāo)、案例導(dǎo)入、項(xiàng)目概述、操作規(guī)范及流程、同步練習(xí)題五個(gè)版塊，并融入了地方特色，體現(xiàn)了地方特色服務(wù)。在注重學(xué)習(xí)者的技能培養(yǎng)和職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)的同時(shí)，還要求學(xué)習(xí)者熟知操作流程，要按照工作程序?qū)嵤��?shí)訓(xùn)考核，檢測(cè)學(xué)習(xí)者的職業(yè)道德和業(yè)務(wù)水平，力求在培養(yǎng)高素質(zhì)技能型現(xiàn)代家政服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)人才、能工巧匠、廣西工匠方面起到主推作用。