本書以追溯沈陽(yáng)四百年飲奶史為背景，重點(diǎn)書寫輝山畜牧場(chǎng)—輝山乳業(yè)—越秀輝山發(fā)展的歷史，在展示沈陽(yáng)乳業(yè)文化的同時(shí)，重點(diǎn)描寫越秀輝山從籌劃、建立、發(fā)展、改革、改制到當(dāng)下再鑄輝山輝煌的歷史進(jìn)程。全書從溯源篇、奠基篇、改革篇、發(fā)展篇和嬗變篇五大篇章落筆，描寫沈陽(yáng)乳業(yè)快速崛起的歷史進(jìn)程，講述輝山乳業(yè)從種牛到飼類，從現(xiàn)代化工藝到現(xiàn)代化管理等各條產(chǎn)業(yè)線的發(fā)展，重點(diǎn)描寫了輝山乳業(yè)的發(fā)展歷程，以及其以全新的管理模式實(shí)現(xiàn)企業(yè)穩(wěn)步發(fā)展的匠心之路。