本書由中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所多年從事營養(yǎng)工作的多名專家共同編寫，結(jié)合營養(yǎng)包科學(xué)研究和應(yīng)用數(shù)據(jù)，重點(diǎn)分析營養(yǎng)包項目實(shí)施狀況和干預(yù)效果監(jiān)測數(shù)據(jù)，對營養(yǎng)包項目20年來的總體效果進(jìn)行全面評估，為項目持續(xù)發(fā)展提出建議。本書分為三部分。第一部分：營養(yǎng)包科學(xué)研究，具體包括營養(yǎng)包發(fā)展歷程及營養(yǎng)包相關(guān)研究等；第二部分：貧困農(nóng)村地區(qū)兒童營養(yǎng)改善項目效果評估，具體包括貧困地區(qū)兒童營養(yǎng)改善項目實(shí)施效果監(jiān)測評估、營養(yǎng)包質(zhì)量要求及質(zhì)量監(jiān)測、營養(yǎng)包項目對6-23月齡兒童干預(yù)效果、營養(yǎng)包項目成本效益評價等；第三部分：河南省貧困地區(qū)兒童營養(yǎng)改善項目案例，具體包括項目管理實(shí)踐、營養(yǎng)包招標(biāo)采購、實(shí)施效果等。