工業(yè)革命之前，農(nóng)業(yè)是各國國民經(jīng)濟的基礎，為國家社會穩(wěn)定、文化繁榮和邊境安寧的保障，更是維系專制國家統(tǒng)治的重要條件。18世紀之前，俄國農(nóng)業(yè)十分落后，雖然三輪耕作制度已逐漸普及，但鐵制農(nóng)具使用率非常低，無機肥料并未推廣，生產(chǎn)力水平十分低下。即便如此，俄國糧食仍大量出口國外。從19世紀初開始，隨著資本主義生產(chǎn)關系的逐漸普及，俄國農(nóng)業(yè)快速發(fā)展，糧食播種面積日漸擴大，農(nóng)產(chǎn)品商品率不斷提高，糧食大量出口，但此時俄國農(nóng)業(yè)仍遠落后西方國家，粗放型生產(chǎn)模式占主導。 俄國農(nóng)業(yè)真正發(fā)展于1861年農(nóng)奴制改革之后，工業(yè)化推動了農(nóng)業(yè)的發(fā)展，其主要表現(xiàn)如下：首先是農(nóng)產(chǎn)品出口量大幅度增加，國際糧食市場上俄國糧食的供應量大幅增加。雖然18世紀俄國糧食就已出口至西歐諸國，但因交通運輸滯后和政府政策所致，出口量長期停滯不前。工業(yè)化開啟后俄國交通運輸條件明顯改善，除傳統(tǒng)的水路和土路運輸外，鐵路成為糧食運輸?shù)闹髁�，糧食出口量大增，農(nóng)產(chǎn)品商品率提高，以小麥的出口量最多。其次，農(nóng)民收入增加，對紡織品和日用品等生活必需品的需求量增加，又進一步推動了工業(yè)的發(fā)展；同時農(nóng)民的生活方式和生活習慣都有所改善，其文化水平也明顯提高。再次，商品性農(nóng)業(yè)快速發(fā)展，除引進新品種，改善播種方式外，農(nóng)業(yè)的機器化水平大幅度提高，農(nóng)產(chǎn)品加工工業(yè)蓬勃發(fā)展，以面粉加工業(yè)和榨油業(yè)最具代表性。十月革命前俄國農(nóng)業(yè)史研究稍顯薄弱，很少有專門書籍涉獵本內(nèi)容，本書以1700—1917年為研究時段，欲在國內(nèi)外史料和文獻的基礎上厘清俄國農(nóng)業(yè)歷史發(fā)展脈絡，從一條主線（俄國農(nóng)業(yè)的發(fā)展歷程）、五個方面（影響農(nóng)業(yè)發(fā)展的因素、糧食貿(mào)易、農(nóng)民等級、農(nóng)業(yè)改革和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化）來進行探究。