緒論 001
一、學習與掌握化妝品原料的重要性與意義 001
二、化妝品原料的發(fā)展 002
三、我國化妝品原料研發(fā)現(xiàn)狀 004
四、化妝品原料的理想性質(zhì) 004
五、化妝品原料的分類 005
六、化妝品原料的相關法規(guī) 005
七、化妝品原料的學習內(nèi)容 007
八、化妝品原料的學習方法 009
九、結語 010

第一章油脂 012
第一節(jié)概述 012
一、油脂的概念 012
二、油脂的分類 012
三、油脂的基本特性 013
四、油脂在化妝品中的作用 017
第二節(jié)天然油脂 018
一、植物油脂 018
二、動物油脂 026
第三節(jié)合成油脂 029
一、合成脂肪酸酯 029
二、聚硅氧烷 038
三、合成烷烴 048
第四節(jié)半合成油脂 050
一、脂肪酸 050
二、脂肪醇 052
第五節(jié)礦物油脂 055

第二章保濕劑 058
第一節(jié)概述 058
一、保濕劑的概念 058
二、經(jīng)皮失水 058
三、皮膚的天然保濕系統(tǒng) 059
四、保濕劑的分類與作用機理 059
第二節(jié)常用保濕劑 060
一、天然保濕劑 060
二、合成保濕劑 065

第三章乳化劑 071
第一節(jié)概述 071
一、乳化劑的概念 071
二、乳化劑的分類及特性 071
三、乳化劑的HLB值 072
第二節(jié)非離子型乳化劑 073
一、聚乙二醇類 073
二、硅油類 075
三、甘油脂肪酸酯類 076
四、聚甘油脂肪酸酯 076
五、山梨坦脂肪酸酯和聚山梨醇酯類 077
六、糖類衍生物 079
七、天然乳化劑 081
第三節(jié)離子型乳化劑 082
一、陰離子型乳化劑 082
二、陽離子型乳化劑 083
三、兩性乳化劑 084

第四章清潔劑 086
第一節(jié)概述 086
一、清潔劑的概念 086
二、清潔劑的分類 086
三、清潔劑的作用機理 086
四、清潔劑的理想性質(zhì) 087
第二節(jié)陰離子清潔劑 087
一、硫酸酯鹽 087
二、磺酸鹽 090
三、脂肪�；�氨基酸鹽 090
四、羧酸鹽和脂肪醇醚羧酸鹽 093
五、磷酸酯鹽 094
六、磺基琥珀酸酯鹽 095
第三節(jié)兩性清潔劑 098
一、甜菜堿型清潔劑 098
二、咪唑啉型清潔劑 100
三、氨基酸型清潔劑 101
四、氧化胺型清潔劑 101
第四節(jié)非離子清潔劑 102
一、烷基糖苷 102
二、烷基乙醇酰胺 103
三、酯類 104

第五章增稠劑 106
第一節(jié)概述 106
一、增稠劑的概念 106
二、增稠劑的分類 106
三、增稠劑的作用機理 106
四、增稠劑流變學基礎 107
第二節(jié)常見增稠劑 110
一、天然有機類增稠劑 110
二、天然有機改性類增稠劑 115
三、有機合成類增稠劑 118
四、微粉增稠劑 123

第六章著色劑 127
第一節(jié)色彩學基礎 127
一、顏色的產(chǎn)生 127
二、顏色三屬性 129
三、三原色及其混合成色 129
四、顏色空間 130
五、顏色測量與色差評價 131
第二節(jié)著色劑概述 133
一、著色劑的概念 133
二、著色劑的分類 133
三、著色劑的性質(zhì) 133
四、著色劑的理想性質(zhì) 135
第三節(jié)染料 135
一、染料的分類 135
二、常見染料的結構 137
三、染料命名 140
四、常用有機合成染料 142
第四節(jié)天然著色劑 150
第五節(jié)顏料 153
一、有機顏料 153
二、無機顏料 158
三、珠光顏料 161

第七章粉體原料 166
第一節(jié)概述 166
一、粉體原料的概念 166
二、粉體原料分類 166
三、粉體原料表面處理 167
四、粉體原料的性質(zhì) 168
五、粉體原料使用要求 169
第二節(jié)常見粉體原料 169
一、無機粉體原料 169
二、有機粉體原料 174
三、天然粉體原料 175
四、改性淀粉 177
五、磨砂劑 178
六、表面處理過的粉體原料 179

第八章防腐劑 183
第一節(jié)概述 183
一、防腐劑的概念 183
二、防腐劑的分類 183
三、防腐劑的作用及機理 184
四、影響防腐劑性能的因素 184
五、防腐劑的安全性 186
六、防腐劑的理想性質(zhì) 186
第二節(jié)準用防腐劑 187
一、醛類 187
二、酯類 189
三、季銨鹽類 191
四、酸及其鹽類 195
五、酚類 198
六、醇醚類 200
七、唑烷類 204
八、無機鹽類 204
九、其他類 206
第三節(jié)抗菌原料 207
一、1，2�捕�元醇類 207
二、有機酸類 210
三、中等鏈長脂肪酸甘油單酯類 212
四、芳香酚及芳香醇類 213
五、植物提取物類 215
六、其他類 215

第九章洗滌護膚助劑 218
第一節(jié)溶劑 218
一、溶劑的分類 218
二、溶劑的作用機理 218
三、常見溶劑 219
第二節(jié)推進劑 222
一、推進劑的分類 223
二、推進劑的作用機理 223
三、常見推進劑 224
第三節(jié)珠光劑 225
一、珠光劑的分類 225
二、珠光劑的作用機理 225
三、常用的珠光劑 226
第四節(jié)增溶劑 227
一、增溶劑的作用機理 227
二、常用的增溶劑 229
第五節(jié)pH調(diào)節(jié)劑 229
一、pH調(diào)節(jié)劑的分類 229
二、常用pH調(diào)節(jié)劑 229
第六節(jié)螯合劑 234
一、螯合劑的分類 234
二、螯合劑的作用機理 235
三、常用的螯合劑 235
第七節(jié)抗氧劑 236
一、抗氧劑的分類 237
二、油脂酸敗的機理 237
三、影響油脂酸敗的因素 237
四、抗氧劑的作用機理 238
五、常用的抗氧劑 239

第十章膚用功效原料 241
第一節(jié)美白劑 241
一、皮膚的顏色 241
二、美白劑的分類及作用機理 242
三、美白祛斑類原料 244
第二節(jié)延緩衰老原料 258
一、皮膚衰老概述 258
二、延緩衰老原料的作用機理與分類 259
三、常見延緩衰老原料 259
第三節(jié)防曬劑 268
一、紫外線與皮膚 268
二、防曬劑分類 269
三、防曬劑的作用機理 269
四、防曬劑的光穩(wěn)定性 271
五、紫外防曬劑的理想性質(zhì) 271
六、防曬劑的選擇 271
七、常用防曬劑介紹 272
八、天然防曬原料 283
第四節(jié)收斂劑 284
一、化妝品用收斂劑的分類 285
二、化妝品用收斂劑的作用機理 285
三、常見化妝品用收斂劑 285
第五節(jié)抗過敏原料 288
一、皮膚的過敏反應 288
二、化妝品用抗過敏原料的分類與作用機理 288
三、常見的化妝品用抗過敏原料 289
第六節(jié)促滲透劑 291
一、促滲透劑的作用機理與分類 291
二、常見促滲透劑 292
第七節(jié)抗水成膜劑 292
一、抗水成膜劑作用原理 293
二、抗水成膜劑的性質(zhì) 293
三、抗水成膜劑的結構 293
四、常見抗水成膜劑 293
第八節(jié)溫感劑 294
一、溫感劑的概念 294
二、溫感劑的作用機理 295
三、常用溫感劑 295

第十一章發(fā)用功效原料 298
第一節(jié)發(fā)用調(diào)理劑 298
一、發(fā)用調(diào)理劑概述 298
二、發(fā)用調(diào)理劑的分類和特點 298
三、常用發(fā)用調(diào)理劑 300
第二節(jié)去屑劑 307
一、去屑劑概述 307
二、去屑劑分類和作用機理 307
三、常用去屑劑 307
第三節(jié)發(fā)用定型劑 310
一、發(fā)用定型劑概述 310
二、發(fā)用定型劑分類 310
三、發(fā)用定型劑化學結構 310
四、常用發(fā)用定型劑 311
第四節(jié)染燙發(fā)原料 316
一、染燙發(fā)原料概述 316
二、染燙發(fā)原料分類和性能 316
三、常用染燙發(fā)原料 318

第十二章生物活性物質(zhì) 325
第一節(jié)氨基酸 325
一、氨基酸的結構與性質(zhì) 325
二、氨基酸的分類 325
三、氨基酸在化妝品中的應用 326
四、常見氨基酸 326
第二節(jié)肽 330
一、多肽的結構與命名 330
二、多肽的合成 331
三、多肽的分類與作用 332
四、功能多肽 333
五、常見多肽 334
第三節(jié)蛋白質(zhì) 343
一、蛋白質(zhì)的結構 343
二、蛋白質(zhì)的分類 343
三、蛋白質(zhì)在化妝品中的應用 343
四、常見蛋白質(zhì) 344
第四節(jié)糖 346
一、糖的結構 346
二、糖的分類 347
三、糖在化妝品中的應用 347
四、常見糖類 347

參考文獻 357