大學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)(陳麗瓊)
定 價(jià):58 元
- 作者:陳麗瓊、王呂陽(yáng)、蘇靜韻 主編
- 出版時(shí)間:2025/7/1
- ISBN:9787122477132
- 出 版 社:化學(xué)工業(yè)出版社
- 中圖法分類(lèi):O6-3
- 頁(yè)碼:245
- 紙張:
- 版次:01
- 開(kāi)本:16開(kāi)
《大學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)》以“化學(xué)實(shí)驗(yàn)室素養(yǎng)和認(rèn)可能力要求—基礎(chǔ)能力—綜合能力”為主線(xiàn),分層次設(shè)置教學(xué)內(nèi)容,主要包含實(shí)驗(yàn)室安全、分析數(shù)據(jù)處理與結(jié)果表示、實(shí)驗(yàn)室4M1E要素管理、實(shí)驗(yàn)室6S管理、常用玻璃儀器的功能與使用、常用儀器的功能與使用、常用有機(jī)溶劑的性質(zhì)與使用、實(shí)驗(yàn)部分等8章。其中,實(shí)驗(yàn)部分,精編30個(gè)實(shí)驗(yàn),包括5個(gè)基礎(chǔ)驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)、5個(gè)趣味性實(shí)驗(yàn)和20個(gè)體現(xiàn)專(zhuān)業(yè)特色的綜合性實(shí)驗(yàn),涵蓋能源、材料、光學(xué)、集成電路、環(huán)境、食品等專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域,每個(gè)實(shí)驗(yàn)附有思考題。系統(tǒng)給出化學(xué)實(shí)驗(yàn)室安全要求及安全應(yīng)急預(yù)案、分析數(shù)據(jù)處理與結(jié)果表述方法;同時(shí),引入“人、機(jī)、料、法、環(huán)”等五要素(4M1E)及6S管理等先進(jìn)質(zhì)量理念用于化學(xué)實(shí)驗(yàn)室管理,提高實(shí)驗(yàn)室安全與素養(yǎng),培養(yǎng)學(xué)生的綜合素養(yǎng)和能力,滿(mǎn)足科研深造及就業(yè)用人單位對(duì)卓越工程師的需求。
本書(shū)可作為高等院校非化學(xué)化工類(lèi)各專(zhuān)業(yè)的大學(xué)化學(xué)(或普通化學(xué)、工程化學(xué))實(shí)驗(yàn)課程教材,也可作為工科院校卓越工程師等新工科復(fù)合人才培養(yǎng)平臺(tái)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教材。
第1章 實(shí)驗(yàn)室安全 001
1.1 化學(xué)實(shí)驗(yàn)室安全 001
1.1.1 實(shí)驗(yàn)室事故原因分析 001
1.1.2 化學(xué)實(shí)驗(yàn)室安全要求 003
1.1.3 化學(xué)品的使用安全 005
1.1.4 化學(xué)品的廢棄處理 010
1.1.5 實(shí)驗(yàn)室用電安全 011
1.2 化學(xué)實(shí)驗(yàn)室安全應(yīng)急預(yù)案 012
1.2.1 火災(zāi)事故應(yīng)急預(yù)案 012
1.2.2 觸電事故應(yīng)急預(yù)案 015
1.2.3 危險(xiǎn)化學(xué)品事故應(yīng)急預(yù)案 016
1.2.4 劇毒藥品中毒應(yīng)急預(yù)案 016
1.2.5 燙傷、凍傷應(yīng)急預(yù)案 017
第2章 分析數(shù)據(jù)處理與結(jié)果表示 018
2.1 誤差與準(zhǔn)確度 018
2.1.1 系統(tǒng)誤差 018
2.1.2 隨機(jī)誤差 018
2.1.3 過(guò)失錯(cuò)誤偏差 019
2.1.4 誤差與準(zhǔn)確度的關(guān)系 019
2.2 準(zhǔn)確度與精密度 020
2.2.1 精密度與相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差 020
2.2.2 精密度與準(zhǔn)確度的關(guān)系 021
2.3 有效數(shù)字與運(yùn)算規(guī)則 021
2.3.1 有效數(shù)字的位數(shù)確定規(guī)則 022
2.3.2 有效數(shù)字的修約規(guī)則 024
2.3.3 有效數(shù)字運(yùn)算規(guī)則 025
2.4 分析數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)處理與結(jié)果判定 028
2.4.1 極差法 029
2.4.2 方差齊性檢驗(yàn)(F 檢驗(yàn)) 030
2.4.3 平均值一致性檢驗(yàn)(t 檢驗(yàn)) 033
2.4.4 格拉布斯(Grubbs)檢驗(yàn) 035
2.4.5 柯克倫(Cochran)檢驗(yàn) 037
2.4.6 正態(tài)分布檢驗(yàn)(偏態(tài)系數(shù)和峰態(tài)系數(shù)法) 038
2.4.7 數(shù)據(jù)分析的步驟 039
2.5 測(cè)量不確定度的評(píng)定及結(jié)果表示 040
2.5.1 測(cè)量不確定度的定義與分類(lèi) 040
2.5.2 測(cè)量不確定度的評(píng)定流程與結(jié)果表示 041
2.5.3 測(cè)量不確定度的評(píng)定示例 042
第3章 實(shí)驗(yàn)室4M1E 要素管理 052
3.1 “人”要素管理 052
3.2 “機(jī)”要素管理 053
3.2.1 實(shí)驗(yàn)設(shè)備分類(lèi)與管理總體要求 053
3.2.2 建檔管理 054
3.2.3 標(biāo)識(shí)管理 054
3.2.4 設(shè)備的校準(zhǔn) 055
3.2.5 設(shè)備的期間核查 056
3.2.6 設(shè)備相關(guān)供應(yīng)商評(píng)價(jià) 062
3.3 “料”要素管理 063
3.3.1 實(shí)驗(yàn)室用水管理 063
3.3.2 標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)管理 063
3.3.3 其他管理要求 070
3.3.4 材料供應(yīng)商的管理與評(píng)價(jià) 071
3.4 “法”要素管理 071
3.4.1 方法確認(rèn)和方法驗(yàn)證 071
3.4.2 內(nèi)部質(zhì)量控制 075
3.5 “環(huán)”要素管理 076
第4章 實(shí)驗(yàn)室6S 管理 077
4.1 6S 管理內(nèi)容與要點(diǎn) 077
4.1.1 6S 的起源與發(fā)展 077
4.1.2 6S 要素管理的內(nèi)容與作用 078
4.1.3 6S 要素之間的關(guān)系 082
4.2 實(shí)驗(yàn)室6S 推行樣板案例 083
4.3 實(shí)驗(yàn)室6S 管理的持續(xù)改進(jìn) 089
第5章 常用玻璃儀器的功能與使用 091
5.1 常見(jiàn)玻璃儀器的功能與使用注意事項(xiàng) 091
5.1.1 燒杯 092
5.1.2 錐形瓶 092
5.1.3 燒瓶 092
5.1.4 量筒 093
5.1.5 容量瓶 094
5.1.6 單標(biāo)線(xiàn)移液管 095
5.1.7 刻度移液管 095
5.1.8 滴定管 096
5.1.9 稱(chēng)量瓶 097
5.1.10 試劑瓶 098
5.1.11 滴瓶 098
5.1.12 冷凝管 099
5.1.13 試管 100
5.1.14 比色皿 100
5.1.15 洗氣瓶 101
5.1.16 氣體干燥瓶 101
5.1.17 漏斗 102
5.1.18 抽濾瓶 102
5.1.19 磨口玻璃儀器 103
5.1.20 表面皿 104
5.1.21 研缽 104
5.1.22 干燥器 104
5.1.23 層析柱 105
5.2 玻璃儀器的洗滌和干燥 105
5.2.1 洗滌劑及其使用范圍 105
5.2.2 洗液及其配制 106
5.2.3 洗滌玻璃儀器的方法與要求 106
5.2.4 玻璃儀器的干燥 106
第6章 常用儀器的功能與使用 108
6.1 電熱鼓風(fēng)干燥箱 108
6.2 真空干燥箱 109
6.3 加熱臺(tái) 111
6.4 磁力攪拌器 112
6.5 循環(huán)水真空泵 113
6.6 超聲波清洗機(jī) 114
6.7 等離子清洗機(jī) 115
6.8 離心機(jī) 116
6.9 超純水機(jī) 117
6.10 移液器 118
6.11 勻膠旋涂?jī)x 120
6.12 電子天平 121
6.13 pH 計(jì) 122
6.14 電導(dǎo)率儀 124
6.15 接觸角測(cè)量?jī)x 126
6.16 紫外可見(jiàn)分光光度計(jì) 127
6.17 熒光分光光度計(jì) 129
6.18 傅里葉紅外光譜 130
6.19 橢偏儀 131
6.20 薄層色譜 133
6.21 光學(xué)顯微鏡 134
第7章 常用有機(jī)溶劑的性質(zhì)與使用 137
7.1 有機(jī)溶劑的分類(lèi) 137
7.1.1 按照官能團(tuán)分類(lèi) 137
7.1.2 按照毒性分類(lèi) 138
7.1.3 按照極性分類(lèi) 138
7.2 有機(jī)溶劑的選擇 140
7.3 有機(jī)溶劑的用途 141
7.3.1 涂料和油墨工業(yè) 142
7.3.2 清洗劑和去污劑 143
7.3.3 醫(yī)藥和制藥領(lǐng)域 143
7.3.4 印刷和染料工業(yè) 143
7.3.5 化妝品和個(gè)人護(hù)理產(chǎn)品 143
7.3.6 燃料添加劑 144
7.4 有機(jī)溶劑的危害 144
7.4.1 有機(jī)溶劑對(duì)人體的危害 144
7.4.2 有機(jī)溶劑因其物理、化學(xué)性質(zhì)產(chǎn)生的危害 146
7.5 有機(jī)溶劑的使用防護(hù) 147
7.5.1 安全操作 148
7.5.2 制訂針對(duì)易燃液體火災(zāi)的基本應(yīng)對(duì)策略 149
7.5.3 儲(chǔ)存、處理和管理 149
7.5.4 加強(qiáng)安全知識(shí)培訓(xùn) 150
7.5.5 健康監(jiān)測(cè) 150
7.5.6 建立健全的監(jiān)督管理機(jī)制 150
7.6 常用有機(jī)溶劑的性質(zhì) 150
7.6.1 甲酰胺 150
7.6.2 乙腈(甲基氰) 150
7.6.3 甲醇 151
7.6.4 乙醇 151
7.6.5 丙醇 151
7.6.6 丙酮 151
7.6.7 二氧六環(huán) 151
7.6.8 四氫呋喃 152
7.6.9 甲乙酮 152
7.6.10 正丁醇 152
7.6.11 乙酸乙酯 152
7.6.12 乙醚 153
7.6.13 異丙醚 153
7.6.14 二氯甲烷 153
7.6.15 氯仿 153
7.6.16 溴乙烷 153
7.6.17 苯 154
7.6.18 四氯化碳 154
7.6.19 二硫化碳 154
7.6.20 環(huán)己烷 154
7.6.21 己烷 154
7.6.22 煤油 155
第8章 實(shí)驗(yàn)部分 156
8.1 基礎(chǔ)驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn) 156
實(shí)驗(yàn)一 溶液的配制及密度測(cè)定 156
實(shí)驗(yàn)二 氯化鈉提純 158
實(shí)驗(yàn)三 酸堿滴定 161
實(shí)驗(yàn)四 弱電解質(zhì)電離常數(shù)的測(cè)定 164
實(shí)驗(yàn)五 由膽礬精制五水硫酸銅 167
8.2 趣味性實(shí)驗(yàn) 169
實(shí)驗(yàn)六 肥皂的制備 169
實(shí)驗(yàn)七 “水中花園”的制備 171
實(shí)驗(yàn)八 卵磷脂的提取 172
實(shí)驗(yàn)九 “瓶中雪” 173
實(shí)驗(yàn)十 氧化還原色彩魔術(shù) 174
8.3 綜合性實(shí)驗(yàn) 176
實(shí)驗(yàn)十一 化學(xué)反應(yīng)速率的影響因素及反應(yīng)級(jí)數(shù)的測(cè)定 176
實(shí)驗(yàn)十二 光催化降解染料甲基橙 180
實(shí)驗(yàn)十三 磺基水楊酸鐵(Ⅲ)配離子的合成與穩(wěn)定常數(shù)測(cè)定 184
實(shí)驗(yàn)十四 從茶葉中提取咖啡因 187
實(shí)驗(yàn)十五 從植物葉片提取天然色素 189
實(shí)驗(yàn)十六 乙酰水楊酸(阿司匹林)的制備 192
實(shí)驗(yàn)十七 魯米諾的合成和化學(xué)發(fā)光 194
實(shí)驗(yàn)十八 溶膠凝膠法制備TiO2 納米材料 196
實(shí)驗(yàn)十九 金溶膠的合成及性質(zhì)測(cè)試 198
實(shí)驗(yàn)二十 水凝膠的制備和性能測(cè)試 201
實(shí)驗(yàn)二十一 水硬度的測(cè)定 203
實(shí)驗(yàn)二十二 DNS 法測(cè)定淀粉水解產(chǎn)物的含量 206
實(shí)驗(yàn)二十三 基于RCA 法的硅片清洗 209
實(shí)驗(yàn)二十四 表面改性與接觸角測(cè)量 210
實(shí)驗(yàn)二十五 硅片表面親疏水改性 212
實(shí)驗(yàn)二十六 導(dǎo)電高分子PEDOT:PSS 薄膜的制備與薄膜厚度的測(cè)量 214
實(shí)驗(yàn)二十七 維生素中鐵的測(cè)定 218
實(shí)驗(yàn)二十八 碘量法測(cè)定過(guò)氧化氫的濃度 222
實(shí)驗(yàn)二十九 食品中亞硝酸鹽的測(cè)定 224
實(shí)驗(yàn)三十 未知有機(jī)物的分離和鑒定 226
附錄A 數(shù)據(jù)處理方法涉及的相關(guān)判定常數(shù) 228
附錄B 標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)驗(yàn)收記錄表參考示例 240
參考文獻(xiàn) 241